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| 中华历史名吃——禹城扒鸡 | |
| 引用本文： | 戚振奎.中华历史名吃——禹城扒鸡[J].春秋,2010(6):42-43. |
| 作者姓名： | 戚振奎 |
| 摘 要： | 禹城五香脱骨扒鸡已有一百多年历史,它以制作独特,五香风味,肉烂脱骨,营养丰富等特点而驰名。早在1919年就作为地方特产载人《山东各县乡土调查录》。《中国名菜谱》第六辑介绍的145种名菜,禹城扒鸡名列前茅,受到国内外人们的赞赏。1951年宋庆龄由北京回上海路过禹城,为了购买禹城扒鸡,列车特意停靠禹城。回到上海后,工作人员又打来电话, |
| 关 键 词： | 禹城 扒鸡 历史 中华 1951年 地方特产 工作人员 宋庆龄 |
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