老北京冬日的吃食

正一些与时令节气相关的吃食,可以随时代变迁而更改,却不会完全颠覆或丧失。这不仅关乎人们的味觉记忆,更关乎民俗的传统与传承。冬天又到了。在老北京,即使到了这样寒冷的时候,街头卖各种吃食的小摊子也不少。不是那时候的人不怕冷,是为了生计,便也成全了我们一帮馋嘴的小孩子。那时候,普遍经济拮据,物品匮乏,说起吃食来,就像在上个世纪70年代曾经流行过被称之为"穷人美"的假衣领一样,不过是穷人螺丝壳里做道场的一种自得其乐的选择罢了。