浅谈高等院校酒店管理专业实训室建设

实训教学成为酒店管理专业培养“适销对路”人才的重要手段，而实验室建设则是搭建实训教学体系的基础条件。目前酒店管理专业实验室建设在诸多方面都存在着严重的不足，甚至是存在着一定的弊端，无法真正满足实训教学的需要。这就需要我们改变实验室建设的一贯思维，根据酒店管理专业的特点，完善其功能与管理制度，使之成为实训教学完成的有力保障。