普洱茶发展中急需解决的三大问题

对世界来说,普洱茶是世界上有相当影响的名茶;对中国来说,它是中国的十大传统名茶之一;对云南来说,普洱茶是我省历史上的一个最有代表性的、首屈一指的名牌。还有前些年有关专家对普洱茶累积的无形资产作过评估:认定普洱茶是一个有着300多亿无形资产的品牌。实际的情形是,普洱茶还更多地表现为一种资源优势,而没有形成经济优势。基于此,笔者以为,普洱茶发展到现在,发展中急需解决的有三大问题……     

宝鼎茶闲烟尚绿──《红楼梦》的茶文化氛围

宝鼎茶闲烟尚绿──《红楼梦》的茶文化氛围胡晓明我国是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶园的国家。茶早已成为我国人民生活的一部分，并形成了以名茶、茶水、茶具、茶俗、茶诗文等为代表的茶文化体系。这些丰富多彩的茶文化内容，成为中华传统文化中的重要组成部分...     

一片绿叶叩响一个世界——“世界茶树原产地”和普洱茶申报世界遗产叙事曲

茶为世界三大饮料之一,世界上有三分之一的人在饮茶,这些人群中至少有一半人知道世界名茶普洱茶,普洱茶的家乡就在西双版纳、思茅和临沧。 云南是世界茶树原产地和茶资源的中心,拥有世界三大茶树王和万亩野生古茶林以及闻名世界的普洱茶,有1300万人靠茶吃饭。无论从弘扬民族文化还是发展云南特色经济的角度看,时代都在召唤云南茶产业的“二次创业”。 云南茶叶品牌铸造和文化提升的龙头在哪里?专家提出把西双版纳、思茅、临沧三地州的21个县市作为世界茶树原产地和世界名茶普洱茶,向联合国申报世界遗产。 事实上,申报无论成功与否,对云南茶叶的品牌构筑和借助文化创新的深层产业整合都将产生重大的推动力。     

让茶的和平精神惠及更多两岸同胞——访台湾制茶工业同业公会理事长陈振芳

正四月,正是春茶采摘的季节。在江南一片茂密的茶场中,一位精瘦的老者不时地弓下腰,细细拨弄着一片片嫩绿的茶芽。他认真的样子引起了周围人的注意,也使记者忍不住问他在观察什么,"哦,我主要是在关注茶树的茂密度和茶叶的品种啦!茶树的茂密度可以看出茶园的种植管理有没有到位;茶叶品种上来说,台湾主要种植乌龙茶,而大陆的茶叶     

云南:茶叶来做媒 文化旅游富山乡

正茶文化旅游是当今旅游业的新兴板块,以其独特的自然气息与人文魅力吸引着越来越多的游客加入其中,在我国乃至世界范围内引起了一场文化旅游的热潮。云南,既有宜茶的人文环境,又有宜茶的自然环境。云南丰富的茶园、茶事、茶艺、茶俗等资源,是我国也是世界茶文化发源地,也是最古老的产茶胜地,生活在这里的各     

一起探索幸福的幸福路程

<正>夏光武和太太周莉敏的婚姻故事,颇像一捧茶叶碰上了合适的陶瓷杯,以岁月为沸水,或许茶水里有苦、有甜、有百味,但20年来这杯茶已氤氲出别样的茶香——前不久,记者在厦门大学一间优雅的茶舍里见到了夏光武,他正给一群英国留学生讲述中国的茶文化,桌子上摆着五六种武夷山名茶,茶师现场泡茶,伴着茶香飘荡在空中的还有老夏的一腔流利地道的英文。寒暄过后,他让记者称呼他老夏,"这样多亲切!"     

安溪：以茶为名

<正>以申遗成功为契机,安溪将继续健全管理保护机制,保护茶园生态系统,加强农遗宣传推介,并加快推动“三茶”即茶文化、茶产业、茶科技统筹,促进安溪茶产业高质量发展。福建省安溪县是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地。2016年以来,安溪铁观音连续四次位居中国地理标志产品区域品牌价值茶叶类第一,荣获中国十大茶叶区域公用品牌。由安溪铁观音衍生出来的生态系统、生产系统、文化系统,更是成为中国茶产业的突出代表和符号。     

品读台湾茶

中国是茶的故多。传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，唐代茶人陆羽所著《茶经》中载“茶之为饮，发乎神农氏。”《神农百草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”其中所述的“茶”经考证即为今日的茶。与祖国大陆的茶史相比，台湾茶史虽短，却也有200余年。台湾诗人吴德亮在《台湾找茶》一书写道，“早在300多年前（1645年）台湾就有野生茶树的记载，不过真正发展茶树栽培管理制造，则是近200年前由先民自大陆福建所引进，包括茶种及种植技术等。”民间常言道：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见茶早已深入民间的日常生活。小小的茶叶饱含着两岸中国人的文化与智慧，在品茶的过程中，茶人追求着一茶一人生的哲理境界，享受的是茶所带来的宁静与平和。     

且向云岭问好茶

茶,中国人数千年来不可或缺的健康和精神饮品,最有中国特色的农作物。我国是茶叶生产和消费大国,据统计,目前,城乡居民年消费茶叶1.3公斤,到2020年消费量将增至1.7公斤。巨大的市场需求,呼唤茶产业更大的生产规模、更高的产品品质、更强的企业实力。今年出台的中央"一号文件",首次提出"实施优势特色农业提质增效行动计划,促进茶叶等产业提档升级"。世界茶看中国,中国茶看云南。云南是世界茶树的发源地中心,是普洱茶的故乡。茶叶产业是云南省高原特色农业的重要组成部分,也是广大茶叶主产区的支柱产业,更是有望打造成为千亿元产值的大产业。四月春山问茶时,就让我们一起来感受这醇酽香甜的"云南味",看看一片茶叶如何做出数百亿元的"大文章",又如何提档升级,演绎绿色跨越发展之路。     

茶山上那串串深情的足迹

<正>中国名茶之乡、全国重点产茶县、全国十大生态产茶县……三江侗族自治县茶叶产业取得如此辉煌成绩凝聚着他的一份心血和汗水,他引领群众种茶叶、育茶苗、找销路、创品牌,让百里侗乡茶绿大地,香飘万里,名扬神州!他就是三江农业局茶叶办技术员陆小璋。现年59岁的陆小璋出生在三江县八江乡布央村。20多年前,布央村还是个远近闻名的贫困村,当时村里没有什么产业,群众收入微薄,连温饱都难以解决。因为     

银球茶

贵州苗岭出产一种奇特的茶,叫银球茶,属绿茶类,外观呈球状,每粒直径18至20毫米,重2.5克,饮用时每杯一粒,冲开水后逐渐伸展散开为片片完整的茶叶。中国的茶叶种类很多,以造型来分,有沱茶、砖茶、条形茶、珠茶(一片茶叶揉成珠状)、菊花茶(把茶叶扎成菊花状)等,但长期以来没有球形茶。贵州省雷山的毛克翕,在1982年受中国乒乓球节节胜利之后发,创制出了球型茶,因其外表有一层银毫,故名银球茶。毛先生也因此名声远扬,被聘为全国17位茶叶评委之一。     

云南普洱茶及其在世界茶史上的地位

茶叶是世界上最好的饮料之一。除饮用功能外,它还有防病健身的效用,因而越来越引起世人的关注和重视。全世界计有四十多个国家种植茶叶,但主要产区在亚洲,其产量约占世界总产量的百分之七十五以上。我国是亚洲的主要产茶区之一,云南又是世界茶树的原产地。作为云南茶叶的主要代表普洱茶,有着悠久的历史和灿烂的饮茶文化。茶在古代又名檟、莈、茗、荈、臯、芦等。相传四千多年前我国就用茶叶来治病,并将其视为祭祀的珍品。然而,我国的茶叶最早又源于哪里?世界茶树的原产地在什么地方?这是一个重要的学     

情系茶山──记壮族高级农艺师黄执优

山清水秀的大别山北麓。崎岖的山道上走来一位老人。竹杖，草鞋，雨伞，背包，如果不是戴一幅深度眼镜，完全像个地道的山里人。他慢慢地走着，目光深情地扫过满山生机勃勃的茶园，象在检查自己的队伍；他不时停住脚，双手抚摸着新绽出的绿油油的茶叶，好象在爱抚自己的儿女。他叫黄执优，全国著名茶叶专家，高级农艺师。为了自己钟爱的事业，为了信阳茶的今天和明天，他已经在这崎岖的山路上攀登了40年……lop年，黄执化专科学校毕业后，被组织上分配到信阳县茶场工作。当时的茶场有5个茶社，茶园对m亩，生产技术落后，管理粗放，产量极低…     

茶香飘四海 茶情连五洲

中国茶都（安溪）茶文化旅游节于去年12月17日至19日在中国著名茶都安溪举行，来自日本、韩国、美国、德国、法国、英国、澳大利亚、意大利、加拿大、东南亚、台湾、香港和澳门等30多个国家和地区的代表来自祖国大陆各地各界名流、客商，以茶会友，共襄盛举。　　安溪位于中国福建厦（门）、泉（州）金三角腹地，是我国著名的侨乡，现旅居海外及港、澳、台的乡亲达300多万人，其中在台安溪同胞200多万人。安溪是世界名茶铁观音的发源地，全国最大的乌龙茶主产区，现有茶园近30万亩，年产1.5万吨，产值3亿多元。安溪产茶历史悠久，至少可以上…     

璀璨的绿海明珠──思茅地区坚持以林为主出成效

思茅地区位于祖国西南边陲，与缅甸、老挝、越南接壤，有景东、镇沅、景谷、普洱、墨江、江城、澜沧、孟连、西盟9个自治县和思茅市，生活着哈尼、彝、拉枯、佤、傣等13种少数民族，占总人口226万的61％，是云南最大的一个边疆少数民族地区。思茅地区属南亚热带气候，森林资源丰富，全区4．5万平方公里的国土面积中有林地面积3943万亩，1980年，以思茅松为主的森林覆盖率达43．25％，木材蓄积量1．35亿立方米，被国内外游人誉为“绿海明珠”。有茶园45万亩，是中外闻名的普洱茶乡，年产各种普洱名茶近30万担，畅销国内外。世界最古老的2700…     

茶心融合两岸——台湾制茶师左如玉

正台湾制茶师左如玉的茶园和同行甚为不同,不见一畦畦矮茶树整齐地遍布在山坡上,只见没膝的杂草覆盖着车轮碾压出来的山路,蜘蛛在枝叶间到处结网,行路人一不小心就撞满头。在左如玉眼里,这片茶园吸引她的最大特点是"有趣"和"干净"。左如玉对制茶的独特探索,不仅把她带入台湾人迹     

茶之源

中国是茶的故多。传说茶叶被人类发现是在公元前28 纪的神农时代,唐代茶人陆羽所著《茶经》中载茶之为饮,发乎神农氏。《神农百草经》载:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。其中所述的荼经考证即为今丑的茶。与祖国大陆的茶史相比,台湾茶史虽短,却也有200余年。台湾诗人吴德亮在《台湾找茶》一书中写遒,早在300多年前(1645年)台湾就有野生茶树的记载,不过真正发展茶树栽培管理制造,则是近200年前由先民自大陆福建所引进,包括茶种及种植技术等。民间常言遒:开门七件事,柴、米.油、盐、酱、醋、茶。可见茶早已深入民间的日常生活。小小的茶叶饱含着两岸中国人的文化与智慧,在品茶的过程中,茶人追求着一茶一人生的哲理境界,享受的是茶所带来的宁静与平和。     

茶园开直播一起趣喝茶——福州台企雪峰农场的创新“加速键”

正危中寻机"大家上午好,欢迎走进我的直播间。千米海拔、有机种植,无污染、原生态。台湾雪峰茶,欢迎来品尝……"近日,在闽侯县大湖乡文武雪峰农场内,一场"二姐带你逛茶园,一起趣喝茶"的线上直播活动吸引了数万名网友观看。走在云雾缭绕的高山茶园里,只见台青林君盈化身为"带货主播",一边跟网友亲密互动,一边介绍着农场的美景与好茶。日前,文武雪峰农场生态茶园进入采摘季。然而,突如其来的新冠肺炎疫情,导致不少地区茶叶流通受阻,"滞销"成为农场不得不面对的现实。与此     

茶叶渣的十大神奇妙用

<正>茶是一种受大众喜欢的饮料,一般大家喝完茶后剩下的茶叶渣都会倒掉,其实茶叶渣也是有很多用处的。清神醒脑:将用过的茶叶摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。治脚气:茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人可以每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便可不治而愈。不过,煮茶洗脚要持之以恒,短时问内不会有显著的效果。而且最好用     

乌石农场:倾力打造品牌 激活一方经济

<正>近几年来,乌石农场大力推进茶叶产业结构战略性调整,走高端、高效、优质的茶产业化之路,取得了良好的经济效益和社会效益,开创了"白马岭"茶叶发展历史的新篇章。生产的"白马岭"茶系列产品享誉全国,白马骏红、白马雾珠两种高香茶,先后荣获"第九届国际名茶密码评比银奖""上海茶博会金奖"和"中国绿色产品A级食品商标""海南农产品著名商标品牌"等荣誉称号,并获得了CAP认证。一是提高制茶技术,研发优质品种。农场成立了以党员为骨干的岭头茶厂高香茶班,采用新技术、新工艺研发茶叶新产品,相继