中国茶文化

从古至今,上至宫庭礼仪,下至民间风俗,乃至文土茶会、寺院茶事,茶可谓人们以茶为对象,书画记 事,诗赋唱和;人们以茶明志,以茶会友,以茶待客,以茶礼佛,以茶敬祖。干百年来,茶悄悄融入我们生活中的各个领域,形成独特的茶饮文化。 随着岁月流逝和世事变迁,茶渐渐成了中华民族的举国之饮。茶之味清淡、平和、宁静,相伴国人数千年,默默地滋润着一代又一代的炎黄子孙,而中国茶文化也形成更为深厚的内涵。     

品茶品味人生

正习近平在比利时布鲁日欧洲学院演讲时,以茶和酒喻义东西文明的兼容共荣。指出"茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是,茶和酒并不是不合兼容的,既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品位品人生"。对于这一理念,唐末刘贞亮就倡导品茶品味品人生的十德之说:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶可行道,以茶可雅志,饮茶使人恭     

南明河畔茶飘香

美丽的南明河畔萦绕着悠悠的茶香。市民们通过以茶写诗、以茶作画、以茶歌舞、以茶会友等形式,共同营造了"知茶、赏茶、品茶、喝茶"的良好氛围。     

茶之味

虽然台湾茶的种原及制茶技术由祖国大陆流传而来且发展史并不长,但岛内茶种及制茶方法经长期改良,荼的种类和品质都有了长足的进步。各主要茶区都努力塑造出自己的特色茶,打出自己的茶品牌。如今台湾茶所具有的特色及良好的香气滋味已被世界所公认。     

茶庄暗流——南昌茶庄业扫描

茶在西周时期是作为祭祀品使用的,到了唐朝,才成为大众饮料。唐朝的刘贞亮把饮茶的益处表述为“以茶散都气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶可行道,以茶可雅志”。唐朝的陆羽写就了世界上最早的茶文化专著——《茶经》,茶就这样慢慢形成了一种文化现象,成了文化载体,成了文化的使者。“客来茶敬”已成为我们生活中的习惯。     

以茶会友 迎八方宾客——第八届海峡两岸茶业博览会侧记

茶香飘四海,友谊连九州。2014年11月16日,由福建省人民政府、台盟中央、全国台联等15家单位联合主办,南平市人民政府承办,省直有关部门、设区(市)政府及武夷山市政府等25家单位协办的第八届海峡两岸茶业博览会在武夷山隆重开幕。本届茶博会秉承"缘聚武夷茶和天下"理念,主题为"茶与养生",兼顾"茶与茶文化、茶与茶具、茶与茶食品、茶与茶设备"等内容。在海峡两岸共同参与推动下,海峡两岸茶业博     

小叙“茶外茶”

茶外茶是在祖国医药学理论指导下,将单味中药依法制成的一种特殊茶剂。由于茶外茶在增强人民体质,防病治病,延年益寿等方面具有的独特作用,这一颇具传统特色的饮食疗法倍受广大群众的青睐。现将临床疗效可靠的8种茶外茶的制法、功用简介如下,以供参考。     

茶承载的跨文化传播

茶,作为世界三大饮料之一,是中国物质文化的一块瑰宝。而茶所承载的文化涵义则远不止于此,中国的茶文化是中国人对世界文化的一大贡献,世界各国无论是茶物质文化还是茶精神文化都直接或间接地来源于中国。一、茶是中国浓茶起源于中国,历史悠久,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”茶文化的形成和发展在陆羽的《茶经》出现之后。被誉为“茶叶百科全书”的《茶经》可以看做是茶的发展的成熟阶段的标志,它的问世标志着我国的茶文化在唐代进入了繁荣     

再论唐代茶法

唐代税茶始于赵赞 ,而茶政的真正奠基肇自张滂茶法。张滂茶法是官府通过严格监管 ,允许茶园户与其商人直接交易实现间接垄断茶叶收购环节的榷茶制度。唐代后期茶法均继承了这一基本模式。而且对宋代的贴射法和合同场法产生了深刻影响     

茶香两岸 情暖武夷——第十一届武夷山海峡两岸茶业博览会纪实

正2017年11月15日至18日,第11届海峡两岸茶业博览会在福建武夷山市举行。全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富,福建省副省长黄琪玉,以及海内外茶商、茶企代表出席开幕式。本届茶博会围绕茶与茶文化、茶与养生、茶与茶具、茶与食品、茶与茶设备、茶与旅游等主题,设有两个展厅,展馆面积4.3万平方米,标准展位1230个。台湾地区的95家茶企、300多位茶商代表参展。     

萨都剌茶诗探析

元代是茶文化发展的重要时期。萨都剌的茶诗既包括以茶、茶事活动为吟咏对象的诗歌,也包括提及茶或茶事活动的诗歌。这些茶诗不仅呈现了元代茶文化发展的广阔图景,而且在这些诗中,少数民族诗人与汉族诗人交游唱和,民族融合,诗香禅意交融,更是流露出元代茶文化的深层文化内涵。     

茶中珍品

中國生産茶葉不僅歷史最久,而且品類最豐——世界上所有的茶類,在中國一應俱全,各種花色品種應有盡有。如綠茶、紅茶、烏籠茶、花茶、緊壓茶、白茶、黃茶,等等。近年又出現以茶為主要成分的複合飲料,如健美茶、益壽茶、戒煙茶等。中國茶中珍品,即各種名茶,數量繁多,但都出自其本身品質、風韵、聲譽以及體現悠久歷史文化的掌故,往往又與秀麗的名勝古?⒚烂畹纳裨捁适隆灹嫉牟铇淦贩N、精湛的製茶工藝、名人的詩詞歌賦分不開。限於篇幅,只能簡略地介紹幾種。     

畅销书速递

《文人与茶》,陈瑜著,华文出版社出版。该书是一部中国文人饮茶之全书,整个中国之茶史、茶文化尽在其中。全书分四部分讲述,一是茶史,二是文人与茶事,从茶与诗人、茶与书画家、茶与僧道、茶与帝王中引出不少趣闻轶事、典故。三是品茗艺术,讲了十大名茶、茶与水、茶具、斗茶、功夫茶等。四是茶与艺术创作。书中茶已远远超出了其物质属性,成为文人寄托心性的精神象征。《自白》,经济日报出版社出版。该书是著名作家梁晓声近几年来所创作的优秀随笔散文集。作家以人们所熟悉的风格和笔调,大胆地揭示了世态炎凉、人生坎坷,描绘了许多既普通又真实的感人故事。这些真实的人物和事件,向读者展示了丰富的人生道理,读来感人至深,催人泪下。《时间舵手》,[美]尤金·葛里斯曼编著,时事出版社出版。作者是IBM公司《创意》杂志的编辑及许多大型     

茶之源

中国是茶的故多。传说茶叶被人类发现是在公元前28 纪的神农时代,唐代茶人陆羽所著《茶经》中载茶之为饮,发乎神农氏。《神农百草经》载:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。其中所述的荼经考证即为今丑的茶。与祖国大陆的茶史相比,台湾茶史虽短,却也有200余年。台湾诗人吴德亮在《台湾找茶》一书中写遒,早在300多年前(1645年)台湾就有野生茶树的记载,不过真正发展茶树栽培管理制造,则是近200年前由先民自大陆福建所引进,包括茶种及种植技术等。民间常言遒:开门七件事,柴、米.油、盐、酱、醋、茶。可见茶早已深入民间的日常生活。小小的茶叶饱含着两岸中国人的文化与智慧,在品茶的过程中,茶人追求着一茶一人生的哲理境界,享受的是茶所带来的宁静与平和。     

缘聚武夷 茶和天下——第十二届海峡两岸茶业博览会在武夷山举行

正11月16日至18日,第十二届海峡两岸茶业博览会在福建省武夷山市举行。本届茶博会以"缘聚武夷、茶和天下"为主题,以"茶文化""茶养生""茶器具""茶食品""茶设备""茶旅游"等为博览会主要内容。茶博会特设"一带一路"展区,其中来自台湾参展商     

缘聚武夷·茶和天下——第十五届海峡两岸茶业博览会侧记

<正>初冬的武夷山,满目苍翠,茶香清幽。2023年11月16日,第十五届海峡两岸茶业博览会在武夷山开幕。本届茶博会以“三茶统筹、融合发展”为主题,突出两岸交流、茶旅互动、全链发展,打造有特色、有国际影响力的茶业盛会,交易总额达84.36亿元,较上届增长14%。本届茶博会展览面积4.5万平方米,设置标准展位1900个,展位数为历届最多。参展企业813家,邀请VIP采购商4367家,台湾馆由原来的100个展位增加到150个展位。展馆设有茗茶馆、闽台馆（包含台湾馆）、茶机械器具馆、茶包装馆四大主题展区,涵盖茶包装、茶机械、茶器具、茶空间、茶食品、茶洗护用品等从茶园到茶桌的全产业链产品,充分展示“三茶”助力乡村振兴以及两岸以茶为媒融合发展的最新成果。     

茶人论茶

他们爱茶,所以被称为茶人。他们观山览茶,远离尘嚣闹市,沐浴在清新的空气之中,心旷神怡。品香茗,观茶艺,谐趣笑谈,品味人生。他们为茶的兴盛发展而喜,也为茶的品质侵害而忧。也许,他们这一辈子都离不开茶了,演绎着各自的"茶"样人生,清醇而芬香。     

北宋茶事与文士诗情谫论

北宋是文人的“黄金时代”，茶事与文士的生活更是难解难分。饮茶可以助文士诗兴，增添文士诗情；同时，文士又以诗歌咏茶情，诗茶互动。茶成为诗思的触媒，品闲的标志，北宋文士还常赠茶给友朋，并以茶为题，彼此唱和，怡情悦性。     

品读台湾茶

中国是茶的故多。传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，唐代茶人陆羽所著《茶经》中载“茶之为饮，发乎神农氏。”《神农百草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”其中所述的“茶”经考证即为今日的茶。与祖国大陆的茶史相比，台湾茶史虽短，却也有200余年。台湾诗人吴德亮在《台湾找茶》一书写道，“早在300多年前（1645年）台湾就有野生茶树的记载，不过真正发展茶树栽培管理制造，则是近200年前由先民自大陆福建所引进，包括茶种及种植技术等。”民间常言道：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见茶早已深入民间的日常生活。小小的茶叶饱含着两岸中国人的文化与智慧，在品茶的过程中，茶人追求着一茶一人生的哲理境界，享受的是茶所带来的宁静与平和。     

杭州茶馆业为文化名城增添亮色

<正>浙江是一个文化资源大省,文化遗存众多,特别是省会城市杭州,文化旅游资源丰富,作为茶的起源地之一,有着悠久的茶历史,茶学者、茶专家代代涌现。当今,作为"茶都"的杭州,茶馆的发展受全国同行格外关注,并已成为了杭州文化事业发展一个璀