4种食物不宜和猪肉搭配

猪肉人们不但常吃，还发明了许多花样去烹饪，但有些食物不宜与猪肉搭配食用。牛肉。猪肉酸冷、微寒，有滋腻、阴寒之性。而牛肉气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功效。两者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。羊肝。羊肝气味苦寒，有补肝、明目的作用，能治疗肝风虚热。猪肉滋腻，入胃后易生湿热。从食物药性讲，两者不宜配伍。另外，羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒易生怪味，从烹饪角度看也不适宜搭配。     

巧用牛奶食疗的七个方法

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。     

吃“五色”食物养五脏

目前,影响国人身体健康的因素,心血管疾病是第一位,这些疾病发生都与饮食结构不合理所导致身体内血液发生"质"的改变有关。我们知道,血液在全身行走,无处不到,它的功能就是向全身各处运送养分,并运走身体内的有害毒素。这样重大的任务,血液本身必须是个"健全无病的劳动者",才能圆满完成。比如一个家庭主妇生病了,她就不能买菜做饭给大家吃,也不能把家里的卫生打扫干净,那这个家就不像个家了;你的血液不健康,则你的身体也就像这个家一样不健康了。怎样才能使自身血液良好?营养学家建议:一是多吃碱性食物,二是少吃酸性食物。哪些食物为碱性?哪些食物为酸性?大体上说动物性的食物(牛奶除外)都在体内产生有害的酸质,故称为酸性物质;植物性食物(少数除外)在体内可保持血液适度碱性所以称碱性食物。中国人说:"民以食为天",从身体健康来讲,饮食是健康的基础,要合理膳食,中医认为"药食同源",不同颜色的食物即可以治疗不同的疾病,而且可以保证自身血"质"良好。例如心功能不好的人可多食红色食物;肝功能不好的人可多食绿色食物;脾功能(消化功能)不好的人可多食黄色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;肾功能不好的人可多食黑色食品。     

健康饮食十五要素

一、杂食： 杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃50种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃1O种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。     

可以对抗龋齿的食物

正有研究表明,无论是精致的糖果,还是天然存在于水果及果汁中的糖以及淀粉类食物都具有致龋性。那么,哪些食物能抗龋呢?奶与奶制品众所周知,这类食物富含钙和磷,它既可以促进牙体硬组织的康复,又可抑制细菌性酸化,从而有效地保护牙齿。此外,奶中所含有的其他成分如免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等物质能促进钙、磷的吸收,并且抑制口腔中微生物的生长。因此,这类食品有利于抗龋。     

特种野猪高效饲养依习性

野猪生活在森林中，可用鼻尖掘取各种食物，公猪具有尖锐发达的犬齿，在繁殖期公猪互斗。野猪视力较差，主要靠听觉和嗅觉来发现敌害。野猪通常过群居生活，有时一群多达30-50只，喜欢泥浴，常常在泥中翻滚数小时，活动由傍晚开始，一夜能走3～5公里路。其食物为草木、种子、昆虫、青蛙等。野猪是季节发情，1年繁殖1次，1胎产仔3-6头，幼仔猪身上有褐色纵条，大猪身上有黑色、棕色、棕红色三种颜色，体长120～180厘米，身高50～110厘米，寿命达20余年。     

如何辨别有毒食品

有些食物看起来很漂亮，很诱人，但是，漂亮的外表里面却隐藏着许多不为人知的秘密，这些秘密时刻威胁着你的健康。认清这些食物丑陋的一面，选择健康的食物让你和家人吃得放心。     

人工反季节养蝈蝈

蝈蝈别名蛞蛞或蚰子，是集食用、观赏于一身的优良昆虫，它繁殖能力强、生长快，食物广泛，一只母蛔蝈年产卵300粒左右，野生环境下，蝈蝈的受精卵需经1～2年的自然孵化，才能出土成虫。一只叫声响亮的蝈蝈夏季售价在1～2元，冬季最高价格可卖到百元左右。     

渔家女子，扇贝壳里挖出＂绿色宝藏＂

味道鲜美的海贝类食物一直深受人们喜爱，但食用后留下的大量贝壳。却成为难以分解处理的垃圾，填埋时浪费不少土地资源。厦门一位渔家女子在养殖扇贝受挫后，偶然抓住一个绿色商机，竞用贝壳磨成的粉末制作出了环保涂料!该产品不仅能刷出印花、夜光、浮雕等多种美观内墙，还能净化空气以及吸附装修时产生的甲醛等有毒气体，价格却仅为墙漆或壁纸的一半。且看她是怎样从小贝壳中挖掘千万财富的——     

玉米面粉再加工技术

玉米在国外被誉为食品之王的趋势日渐明显。在国外食品市场上有4000多种玉米食品活跃着。美国前总统里根在癌患期间，坚持每早配餐玉米片作抗癌食疗食品，维持了较好健康状态。在我国，人们也已逐渐认识了玉米既有健脑、美容、防癌抗癌等人体的营养保健优势，又可大大提高食物资源利用率。     

食物中的“鸳鸯配”

饮食中有“食物相克”的说法：意思是说两种食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，如狗肉与绿豆。甲鱼与苋菜，黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”。而且还会“相生”，起到营养互补，相辅相成的作用，俗语叫“鸳鸯配”。     

佳节即至你准备好了吗？

春节是中华民族的传统节日，是万家团圆的喜庆佳节，是亲朋好友沟通感情，举杯共饮的大好日子。然而．由于春节期间大鱼大肉比较丰富和充足，糖和瓜籽、花生等高糖和高油脂食物较多，加上亲朋好友相聚．娱乐活动集中。看电视、打麻将，网上聊天等，活动量较少，给身体健康和养生保健埋下了不少隐息，因而需格外引起我们的注意，使大家在欢乐的团圆气氛中，身体也能达到一个良好的状态。     

春来小心这些毒野菜

春天来了，草木萌发。山坡上、树林里、溪河边，随处可以看到鲜嫩的野菜。过去，它曾是人们填饱肚皮的救命食物。后来，人们生活水平提高，追求过精过细的食物成为人们时髦生活，野菜几乎与人们绝缘。如今，人们惊奇地发现很多野菜不仅味道鲜美，而且具有一定的医疗保健作用，同时又极少被污染。     

保护我们心灵的窗口

研究证明，近视与饮食之间存在着相当的关系。预防近视，一定要注意饮食调节，否则收效就不大。少吃糖、碳水化合物的食品或烧煮过度的蛋白类食物．会减少近视的发生。进食过量的糖会使体内微量元素铬的存量减少。摄入过多烧煮过度的蛋白类食物，     

谁偷走了你的睡眠

有人因为疾病疼痛难以入眠，有人因为生活压力心烦意乱难以入眠，但是你大概忽略了一个和生活最贴近的原因，那就是每天吃的食物。这些食物可能在不知不觉中让你夜夜辗转反侧，偷走你的睡眠。     

冬季多吃“四冬”好养生

正冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,再加上冬天空气干燥,人体活动量相对不足,非常容易造成体内积热,这个时候,千万别忘了冬日"四冬"。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬     

小故事 大道理（三）

两头鸟共命运 从前，某森林一只两头鸟，相依为命，遇事讨论，行动一致。一天，头乙对头甲发生了误会，谁也不理谁。头甲想尽办法和好，头乙不理睬，从此两个头为了食物开始争执，善良的头甲建议多吃健康食物，以增进体力；头乙则坚持吃毒草，     

食品打包要注意

请朋友饭店吃饭，食物吃不了打包带回家是一种节约的做法。但并非所有的食物都适合打包。煮熟的蔬菜大多含有不等量的亚硝酸盐，过夜的蔬菜经过一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性会增强。而淀粉类食品易被葡萄菌污染，即使高温加热也不易分解。打包的剩鱼一定要加热后食用。而在加热时也要讲分寸，过度受热，鱼肉类动物脂肪组织会产生有害人体的过氧化脂质，其中的维生素A、E、D等也会失去营养价值。     

洋葱的栽培技术

洋葱又名葱头、圆葱。百合科，二年生草本植物。洋葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐水外，还含有挥发性的硫化物，具有特殊的香味，可炒食、煮食或调味，小型品种可用于腌渍。洋葱耐贮藏运输，可在伏缺期间上市，能堵缺补淡，也可加工成脱水菜，远销国外。     

蟑螂创造的地球奇迹

什么食物都能果腹,什么地方都能栖身,甚至在＂脑袋搬家＂的情况下,依然可以活上9天!——世界上有这种＂雷人＂的生物吗？有,这便是人们熟知的＂四害＂之一：蟑螂!