爱吃土豆，好事还是坏事

最近从一个记者朋友那得知，北京市农业局出了一个十年蔬菜消费报告，数据表明，土豆一直是北京销量最高的蔬菜!这个不起眼的土豆为什么如此受欢迎？从健康角度说，这是好事还是坏事呢？土豆受欢迎，倒是不难解释。爱吃土豆的何止北京人？土豆风靡半个地球，欧洲人还乐于用它做主食呢。虽然没有进行广泛调查，但按我的推测，人们热爱土豆有以下几个理由：首先，土豆烹调后香气极为浓郁，其他蔬菜几乎无法比拟。土豆既含有较多游离氨基酸，蛋白质含量偏高，又含有微量的糖分和不少淀粉，擅长发生美拉德反应，产生诱人香气。其次，土豆烹调后口感特别丰富。     

坚持科学发展 推进科普惠农土豆专家——记马钤薯研究员裴荣信

联合国大会根据联合国粮农组织提议，曾宣布2008年为国际土豆年，以增加人们对土豆重要性的认识。联合国强调。土豆在提供粮食安全和消除贫困人口方面有着非常积极的作用。     

在丹麦如何当农民

在Soren的眼中，农业对他们来说，就是一个童话世界，他们可以尽情的在自己的土地上试验。见到他的时候，他正在为浸泡在水里的土豆发愁。6月中旬，一场雨量达120毫米的暴雨，让他的半公顷土豆绝收。     

从“活命粮”到“致富豆”——宁夏西吉县开发土豆产业纪实

在宁夏回族自治区西吉县，土豆曾是最不稀罕、最不值钱的作物，主要被农民用作躲灾度荒的“活命粮”或者喂养牲畜的饲料。而今，随着产业化开发和深加工，这里的土豆却身价倍增，变成了帮助当地群众脱贫的“致富豆”。     

赞扬就是力量

赞扬和批评是教学管理中对立统一，缺一不可的两个手段。然而批评与赞扬相比较，应提倡"三分批评，七分赞扬"。即重在赞扬。有一个初中学生，一天中午，突然想替妈妈做一顿饭。不过，切土豆时，不慎切破了手。"轻伤不下火线"，她坚持做下去，不用说，土豆上沾了不少血。妈妈回来了，一看见土豆就火了："你恶心不恶心啊？土豆沾了这么多血，怎么吃啊？"顿时，她气得哭了。她原想，妈妈肯定会表扬她体帖父母，不怕苦的精神的。丧气之下，她决定以后再也不做饭了。结果，这位妈妈堵住了血，也堵住了劳动的美德。教学和生活中，我们会碰到许多这…     

坚持科学发展 推进科普惠农 土豆专家——记马铃薯研究员裴荣信

联合国大会根据联合国粮农组织提议,曾宣布2008年为国际土豆年,以增加人们对土豆重要性的认识。联合国强调,土豆在提供粮食安全和消除贫困人口方面有着非常积极的作用。富含维生素C和钾的土豆对于减轻贫困人口中营养不良现象有着极     

5美元在国外能买什么菜

韩国：可买1棵圆白菜，或6个西红柿，或8个猕猴桃。印度：可买22斤土豆，或14斤洋葱，或2斤大蒜，或7．6斤大米。澳大利亚：可买5斤通心粉，或22棵青菜，或2只芒果。俄罗斯：可买土豆、胡萝卜、洋葱和圆白菜各2斤。美国：可买1．2斤小黄瓜，     

对“买土豆的故事”的管理思考

有一个管理小故事：张三和李四同时受雇于一家店铺,拿同样的薪水。一段时间后,张三青云直上,李四原地踏步。李四想不通,问老板为何厚此薄彼？于是,老板就让李四去买土豆,每次都带着一个问题去市场,结果回来后老板还是有新的问题,为弄清老板问的＂哪里有卖土豆的？有几家卖土豆的？土豆的价格怎么样？＂等问题,李四跑了四五趟。然后老板又让张三去考察土豆市场,张三就跑一趟,把土豆价格、     

土豆如何健康吃

<正>土豆营养丰富,烹饪方法多种多样,到底哪种做法最健康?第一,蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹调方式,对营养影响很小,还能保留天然清香。研究显示,土豆在蒸熟后维生素C损失极少,保留率在80%以上,而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失,还会使其中的淀粉颗粒充分糊化,使它在体内更容易被消化分解,不会给胃肠带来     

农业生物技术缔造“神话”

土豆可以是巧克力味、水果味的；猪一天能长三四斤肉……这不是想象，而是现代农业生物工程技术缔造的神话。     

吃香蕉土豆防肠癌

英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉和土豆等富含淀粉的食物，淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量抑制癌细胞生长的丁酸盐，可减少患肠癌的危险。     

温暖一生的土豆

一路走来，我经历过许许多多的事，但大多事过后不久就都变得模糊了，但唯有对土豆的记忆铭刻心底、清晰如昨，对老房东的一饭之恩念念不忘，萦绕一生。     

不能总让菜农亏在“信息不足”上

入冬以来,白菜、土豆、红薯等蔬菜大量上市,这本该正是菜农收获喜悦的时候,事实却并不这般如意。媒体频频传出北京、山东、河南、安徽等地大量白菜、土豆等菜种销售不畅,濒临溃烂在地头的消息。     

“‘爱心种子’送到咱心坎上!”——成都市人大代表唐蓉帮扶灾区群众增收的故事

"咦,从没见过这种紫色的土豆!种这样的土豆,以后卖得脱不?""这可是新品种,学名叫紫色甘薯,富含花青素和硒,抗癌,营养价值高,一年可以种两季,在市场上很抢手呢!""以后卖给哪个?"     

轶闻

侯宝林说两个“凡是”1982年,著名相声演员侯宝林随大陆曲艺团到香港演出。在记者招待会上,一位记者问他:“侯先生,你说的是普通话,香港人说的是广东话,你说相声他们能听得懂吗?若听不懂,还会有人来听你的相声吗?”侯宝林不假思索:“凡是来的都听得懂。凡是不来的都听不懂。”第二天,香港报纸刊登新闻,标题耸人听闻:《侯土豆加牛肉等于共产主义匈牙利有道闻名于世的菜叫“古亚什”,就是土豆牛肉汤。当年赫鲁晓夫访问匈牙利,吃到这道流香四溢的名菜后,赞不绝口:什么时候苏联人民都能吃上这土豆牛肉汤,苏联就是共产主义了。土豆加牛肉等于共产…     

洋芋搅团

我一直没弄明白马铃薯为何有土豆、洋芋两种不同的叫法。也许土豆一名是因其生于土中且呈圆形之故,洋芋则许是引进新品种马铃薯时的一种叫法。不管怎样,它都是一种大众喜欢的菜蔬。它的做法也多种多样,现在一些餐馆里推出了油炸金条     

词汇两岸 文通中华——海峡两岸合编《两岸常用词典》付梓

如果台湾朋友告诉你他很“窝心”，你千万不要误会他现在心情郁闷。“窝心”在大陆是“郁闷”的意思，在台湾则表示“贴心、温暖”。类似不同的表达方式还有很多，例如台湾称花生为“土豆”，称软件为“软体”……     

如果没有土豆

如果没有土豆，世界会不会是另外一个样子？ 1555年左右，一些不知名的航海家把它从南美洲的安第斯山带到欧洲：在花园里伫立了200年后，人们开始发现，这种“观赏植物”的营养成分是谷物的双倍，它含有的维生素C还能防治当时不易治愈的坏血病.     

病日子

那时,西园栽了大片的红薯,有的年头也栽点儿花生;前园栽着土豆,土豆的叶秧开着白色的花朵,也有黄色的,甚至也有紫色的。这些,就是我的天地了。春天,等枣树长出了光亮的嫩绿叶子,摘了放在两只手掌中揉搓,搓出肥皂那样的沫儿,绿叽叽的,这也就是我的玩物了。虽然单调,没什么大意思     

州市

昆明：最具软实力；会泽：“土豆”粮仓；南华：野生菌王国；大理：风力发电；