只要你吃得能更好

只要你吃得能更好先求吃饱，再求吃好。关于吃好，这里面的名堂就会比较多一点。现代人追求吃得可口、吃得舒服，吃出健康、吃出个性、吃出文化。但关于吃的观念中也存在没有克服掉的陋习和新滋长的不良趋向；而在那些贫困地区目前要改善的决非“观念”问题。中国制订了《...     

元旦谜趣

2005年，在“吃”这件事上，大部分人的关注点都被食品安全所吸引了。苏丹红、孔雀石绿、禽流感……这些食品安全问题让吃得平安成为人们最大的希望。其实，健康饮食包含更丰富的内容，许多食物的营养还有待于被发现。在2006年，老百姓日常最关心的“吃”会呈现出什样的新趋势，如何才能吃得更好、更健康，专家作出了预测。     

老年人一天吃四顿好

老年人的消化功能日益减退，难以消化吸收所吃的全部食物，如果每顿饭吃得比较多，容易引起消化不良增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养很可能不足，难以满足机体的正常消耗，出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。所以最好是少食多餐，每天四顿饭。     

你说我说

四川内江市第一人民医院的赵华超读 者来信说，既然名曰《今日中国》，就 应多反映祖国一些重大工程项目，重 大科技成果，城市的新建设及人文景 观，主要的交通、旅游状况以及有重大 影响的国内各界知名人士。 哈尔滨飞机工业集团的王兴惠读者在 信中说，“吃、住、行”是百姓大事，如 何吃得好？吃得营养？吃得健康？不 得“现代富贵病”，应引起世人的关注。 另外，百姓关心竞技体育，更喜欢群众 体育。“全民健身”是应关注的话题。 王先生还希望杂志社能够保持严格的 校审制度，杂志设计能够更丰富。 北京市海淀区的李文光读者来信说，…     

中国饮食小康指数为71分

小康社会的第一个标志．就是饮食小康，吃什么．怎么吃，关系到民众的生活质量．关系到民族的素质和命运。民以食为天．中国人是否能吃饱?是否能吃得安全?是否能吃得健康?政府在吃的问题上管理碍怎么样?《小康》将首次通过问卷调查方式的你提供中国饮食小康指数。     

海南饮食文化特色

饮食是生命之本。饮食文化是人类在长期的饮食实践中创造出来的物质财富和精神财富的总和。人们在解决果腹问题以后，必然要求吃得好、吃得美、吃得有品位，吃的文化也不断发展丰富起来。饮食文化也叫烹饪文化，顾名思义，饮食是由饮和食构成的。饮通常指茶、酒及其他饮品；食专指主食和副食，而最受重视的则是菜式。人们在吃出文化的同时，也把对饮食的感性认识升华到美学的层面，即从味感美学的高度去欣赏和评价饮食。     

宪法管饭吗

或许因为历史上一直没有解决基本温饱问题，中国人特别在乎吃饭。以前见面打招呼不是问“你好”，而是“吃了吗”，现在许多事情也是在餐桌上摆平的。不过吃饭能和宪法扯上什么关系？宪法可是根本大法，管天管地管国家，还管得着小老百姓吃饭吗？两者看上去风马牛不相及，但其实不仅有关系，关系还不小。一个国家的宪法落实得好不好，不但关系到饭吃得好不好，甚至还能决定有没有饭吃。     

漂流

在我，读书纯粹缘于兴趣。 表弟在他的一篇文章中写道，据说一个人小时候吃得多的是什么，长大了他就会偏爱吃什么。所以“啃书本”的习惯要从小培养起．长大了你才会把它当饭吃。可见。读书兴趣，“从娃娃抓起”，也是说得通的。     

吃在上海

继2005年提出《关于上海市食品卫生情况的调查报告》之后，市人大代表、上海亚龙投资（集团）有限公司董事长张文荣试图寻找解决食品安全问题治标又治本的办法。张文荣与李清娟、王卓贤、宋菁、张艳四位市人大代表，经过2个月左右的调研，围绕让上海市民吃得放心、吃得实惠，再次提出中肯的意见建议。     

古人饭后养生谈

现代人不仅要吃饱、吃好，而且还要吃得科学。然而，人们普遍忽视了进食后的养生保健，从而影响饮食的效果，甚至危害健康。现介绍几则古人的食后养生法：     

晚饭吃得晚胃癌风险高

日本科学家最近的一项研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，都会增加胃的负担，长期下去会增加患胃癌的风险。     

老年人早起别早吃

通常认为，老年人早晨起得早，早餐也应吃得早，其实不然。医学专家认为，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。因此，老年人如果早餐吃得过早，就必然会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以老年人最好在早8点最以后吃早餐。     

吃古人 吃名人

中国的文化史源远流长,可谓代代有文曲星各领风骚多少年,他们给后人留下的文化遗产,自然多得数也数不清;照文化是精神食粮的说法,理所当然是可以“吃”的了。近几年来，在中国文坛上，还真冒出来不少吃客，胃口挺佳，既有吃古人的，也有吃名人的，吃得不亦乐乎!吃古人与名人创造的文化产物，简化了的说法，就是吃古人与吃名人；可以毫不夸张地说，在时下，文化界“吃人”的事情是经常发生的。     

到漾濞 吃虫子!

饮食之妙，在精，在奇，在天然地道。食不厌精，脸不厌细，这是我们老祖先留下的传统。现代人的吃；讲究吃得排场体面，吃得与众不同，吃得食丰味广。事实上，最有资格说吃的常常不是富豪大款，而是遍行天下的旅游者，因其行踪所至，皆可尝到各色食品。中国菜东甜西酸，北咸南鲜；西餐大菜讲究精致好看；吃的是赏心悦目；而古今中外，众多的民族，众多的地域皆因饮食而与众不同，皆因美食让人心神向往。所以，《奇食妙趣》专为旅游者而设。不论你在何地尝过什么样的奇妙饮食，都可以端来与其他人共享。当然，一日白饭，一杯香茶，道中人自会品出不同凡响之味。这食物之“品”与食客之“味”，就是《奇食妙趣》的旨趣所在。说得时髦些；这是所谓“饮食文化”。最后，别忘了多多关注带有“民族”和“绿色”风味的饮食。     

解暑多吃“八宝”

夏季一到，炎热的天气让很多人都没了胃口。夏季的饮食显得更为重要，吃得对，胃口好，能防酷暑；吃不对，则越吃越没劲，不利于健康。其实，夏天的饮食应以清补为主，以健脾、祛暑化湿为原则。到底如何清补？北京中医药大学营养学教授周俭为我们指点了夏季解暑“八宝”：     

政策利民

涨涨跌跌的物价，成为刚刚过去的2011年人们关注的话题。如何让老百姓的菜篮子拎得轻松，吃得放心，成为我省各级政府部门全力以赴的大事。     

陕西省“窗口”行业广泛开展迎奥运活动

陕西省“窗口”行业积极行动,以优良的服务，优质的商品，优美的环境迎接奥运会的召开，让奥运健儿和国内外朋友在陕西吃得安全，住得满意，购得放心，充分展示文明陕西、诚信陕西、和谐陕西形象。     

邕城八方菜系谁领风骚？

南宁人爱吃、好吃，这话一点不假，并且包容性很强，对于外来美食一概来者不拒。据业内人士介绍，南宁人是“三年三吃”，以1994年～1996年为例，1994年，南宁人吃柳州狗肉，次年改口桂林黄焖鸡，一时吃得全城“鸡飞狗跳”：1996年，南宁人奇招再出，吃出广西，那一年的川菜酸菜鱼直令南宁鱼贵，友人相见多是询问“你吃酸菜鱼了吗？”     

富人与穷人

何谓穷人？何为富人？这没有硬性的标准，全靠自己的感觉。一个月退休金只有７００元的妇人，还要养活一个７０岁的老母，她日子过得很快活，她认为自己就是富人。在冬天洒满阳光的广场上，她舒展地晒着太阳。她告诉我，她的日子过得很惬意，舒服得就像一个富人。我惊异地问她怎样生活？吃、住、穿是一个怎样的状态？她说，每个星期她都去教堂，她是唱诗班的，唱起歌来就像口吐莲花散发着清香，她喜欢那里的教友，教友们有着超越利害的真挚的友情。说到吃，她说吃得很丰富，有时是黄豆焖茄子，有时是豆腐丝拌芹菜，有时是海带丝拌黄瓜丝，有…     

小饭馆的滋味

在吃的问题上，我历来反对奢侈铺张，也不讲究珍馐名馔，只求吃得随意可口。我宴请朋友是这样，周围的朋友也深知我的癖好，我所选择的酒店规模小，但环境必须幽静，时间不论早晚但要从容，以便无拘无束地神聊漫侃。这几年常去的几处小餐馆很合心意，店面不大，装修得挺雅致。