企业：向违法行为说“不”

最近，问题食品频频曝光，成为人人喊打的“过街老鼠”。卫生部门围追堵截，三令五申，但违法企业似乎有着强大的生命力，“野火烧不尽，春风吹又生”。保障食品安全，“让老百姓吃得放心”俨然成了当务之急。消除法律真空、完善法制环境，这些外力确实为食品安全提供了法律保障，但在食品安全链上的每一个企业是否循规蹈矩，依然牵动着食品安全的命脉。     

让老百姓吃得放心——访三明市人大常委会副主任吴俊慰

“民以食为天，食以安为先。当前食品安全问题已成为最大的民生问题之一。如果连食品安全这个群众最基本的需求都难以满足，怎么提高老百姓的‘幸福指数’？怎么让老百姓‘有尊严的生活’？因此，我们务必提高对进一步贯彻实施好食品安全法重大意义的认识，切实提高食品安全保障水平，     

对立科学控制食品安全理念

北京市委、市政府高度重视涉及国计民生、首都安全和绿色奥运的食品安全问题，从组织领导、经费支持、软硬件建设、环节与要素监管和绩效评估等各方面给予了充分的保障，食品安全工作走在了全国前列。但正如刘淇书记、王岐山市长指出：“食品安全怎么强调都不过分”，现对加强北京市食品安全工作提出五点具体建议。[第一段]     

食品安全地方法制：实践与经验--以陕西、宁夏、河南与山东四省区食品安全地方立法实践为样本

食品安全地方立法为保障公众食品安全奠定了坚实基础。由于我国地域辽阔，不同地域的食品安全问题有其自身特点。本文以陕西、宁夏、河南与山东四省区食品安全地方立法为样本，进行比较分析，进而提出完善国家食品安全法的建议。     

切实做好食品安全监管工作

食品安全涉及千家万户、关系国计民生，是一个国家、一个地区最基本的安全。党中央、国务院和省委、省政府对食品安全工作高度重视。党的十七大突出强调“确保食品药品安全”，温总理在今年的政府工作报告中明确要求“加强食品药品等重点监管工作，一定要让人民群众吃得放心”。省委书记苏荣就食品安全问题作出了“严打制假售假．确保公众安全”的重要指示；省长吴新雄去年9月到省食品药品监管局调研，提出了“对人民健康负责、做人民忠实卫士”的要求；今年，省政府继续把食品安全工作作为60项民生工程之一，大力推进，全面落实。所有这些都充分表明了党和政府对人民群众根本利益的高度重视和极大关心。     

抓好食品安全保障的关键点

食品安全是涉及千家万户的重大民生问题，人民群众高度关注。最近一段时间，一些影响人民群众身体健康和生命安全的重大食品安全事件频频曝光，凸显了当前食品安全形势的严峻，也使越来越多的人意识到，保障和促进食品安全，必须把政府监管、企业自律、社会监督这“三驾马车”结合起来，形成多管齐下的管治格局。     

关于食品安全问题与对策的若干思考

民以食为天，食以安为先。保障食品安全是全面建设小康社会的重要物质基础。随着前几年阜阳假奶粉致命、上海“瘦肉精”中毒等事件的发生，以及“苏丹红”、“二恶英”、“孔雀石绿”等看不见的“杀手”相继现形，人民群众对食品安全问题难免心存疑惑：“吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”。此类担惊受怕显属过虑，但亦非空穴来风。在建设“平安小康江西”的进程中，切实保障食品安全，显得尤为重要和十分迫切。     

食卫安全立法期待“大智慧”

在加强食品监管上，某一重大食品安全事件的出现，往往成为突破性立法良好契机。2008年的“毒奶粉门”，6名儿童死亡、50万致病，让“奶业巨人”轰然倒下的同时，高票成就了《中华人民共和国食品安全法》。6月1日实施的新法，在食品安全监管体制、预警机制、食品添加剂、召回制度、报告制度等方面，都有了比较大的突破和改进。不难想见，在立法者与民间力量的充分互动下，食品安全势必从乱而治，着实令人欣喜。     

食品安全，更要锁定“明星责任者”

如果所有的环节都堵塞住漏洞．“有害物质”就进不了食品中，食品安全才有保障。     

地沟油离我们的餐桌有多远?

从沸沸扬扬的“苏丹红”事件，到令人震惊的“三鹿奶粉”事件，一段时间以来，类似的食品安全事件屡见不鲜，让人触目惊心。作为消费者，作为食品安全的直接关系者，我们在怀着忐忑心情的间隙，却迎来了“地沟油”。     

走向农业标准化时代

今年以来，媒体上有关食品安全的曝光新闻屡见不鲜。“毒豆芽”、西瓜“膨大剂”等食品安全问题备受社会舆论关注，让消费者无所适从，甚至于有些消费者总是以怀疑的眼光看待市场上出售的农产品。     

食品怎么吃才安全？

塑化剂风波让台湾的食品安全从以前的100分一下子掉进了零分。“美食宝岛”的美誉这下成为“毒食宝岛”，这是始料所不及的。台湾有严格把关的消费者保护法以及食品安全法，并且民间的消费者保护基金会常年为食品安全把关，怎地就连这个起云剂用了30年，都会在眼皮底下蒙混过关？     

基于政府规制的我国食品安全监管问题研究

食品安全事关民众的生命健康安全.近年来,我国的食品安全问题不断,有毒、有害食品的出现不但让消费者饱受其害,也严重侵害了政府的公信力.本文分析了我国食品安全监管的研究现状及存在的问题,以信息不对称理论、公共物品理论为理论基础,介绍了发达国家食品安全监管的经验,从进一步完善食品安全监管法律体系、加强对食品安全信息的规制、完善食品安全监管体系和采用“两段式”监管模式等方面提出了对我国食品安全监管问题进行政府规制的建议.     

“地沟油”治理：规范之中有隐忧

“地沟油”，这个曾经沉寂了一段时期的食品安全问题，最近因为媒体的密集报道再次成为社会热点。层出不穷的“地沟油”新闻，让人们在对食品安全感到基本放心的同时，又忧心忡忡。     

食品安全行动计划

食品安全是一个重大的公共卫生问题，直接关系人民群众的身体健康和社会稳定，党和政府历来高度重视。保障食品安全，是实践“三个代表”重要思想的具体体现，是全面建设小康社会的重要内容之一。     

食品，进京的“门槛”在提高

近年来，食品安全问题已成为全社会关注的热点。如今，你生产的食品想进入北京市场吗？那得让北京的市场准入制度“说话”。     

敲响食品安全“大钟”——为百姓餐桌“买保险”——市人大食品安全执法检查剪影

提起食品安全，让人想起这么一句话：“对食物短缺的担忧，已被对食品安全的恐惧代替了。”这句话在国际上很流行，也大体符合目前我国消费者的心态。每一次问题食品的披露，都会引发一场“地震”被曝光的食品品牌知名度越高，“震级”也就越高，“震感”也就愈强烈。     

捍卫“舌尖”上的安全

近日，市政协举行十二届三次常委会议，围绕“保障食品安全，维护公众健康”专题协商议政。 市政协主席吴志明指出，市委、市政府高度重视食品安全工作，目前本市食品安全态势总体有序、可控、稳中向好。希望有关部门进一步运用信息化手段提高监管水平，规范电子标识，建立可追溯系统；促进食品生产、经营规模化、集约化，从源头保证食品安全；严格制定食品生产企业准入标准和退出机制，逐步完善食品生产流通监管体制。保障食品安全是长期任务，需要社会各方不懈努力。     

共筑防线

构筑预防机制 多年以来，我国食品安全治理的一个突出现象是，每次食品安全危机爆发后，执法部门总是忙于围追堵截，但这种事后整肃只能治标，而不能治本。因而普遍的共识是，食品安全监管必须由“救火”转向“防火”，将风险消灭于萌芽状态中。正因此，食品安全法修法的一大基调是更加突出预防为主、风险防范。修法草案为此完善了食品安全风险监测、风险评估、安全标准等基础性制度，增设了风险分级管理等重点机制。     

“三个最严”求解“舌尖上的安全”

今年政府工作报告中提出的“严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障‘舌尖上的安全”’，是对“建立最严格的食品安全监管制度”的具体阐释。