餐馆滋补煲汤要慎用

生吃：好处一，可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，特别是维生素C、叶酸、尼克酸等，可美白和滋润皮肤；好处二，口感好，水分足，比较解渴。     

吃辣椒好处多多

辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸和B族维生素等都有。辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。结合国内外各种研究,吃辣椒的好处共有以下10种：     

膳食指导

1 .平衡膳食———注意酸碱平衡、主副食平衡、荤素平衡、寒热平衡、精杂平衡、摄入与排出平衡、情绪与食欲平衡、饥饱平衡等原则 ,每日进食必须包括谷类、薯类、蔬菜、水果、禽畜肉蛋 ,奶类及奶制品 ,豆类及豆制品 ,调味品 ,以中国平衡膳食宝塔结构为准。　　 2 .高蛋白饮食———蛋白质是构成人体组织的基本材料 ,能调节人体生理功能 ,补充蛋白质 ,可以增加肌体对传染病的抵抗力 ,补足代谢的消耗。　　 3.高维生素高矿物质饮食———一个人要想获得良好免疫能力 ,需要摄入充足的维生素和矿物质 (微量元素 ) ,包括维生素A、维生素B、叶酸…     

海外健康

预防肠癌 如果你的家族有得直肠癌的历史,那你一定要注意摄取足够的叶酸。美国医生对7000名妇女做了调查研究,这7000名妇女的父母或兄弟姐妹有患直肠癌的历史。研究结果显示摄取足够的叶酸可以减少一半的患病机率。调查发现连续5年每天摄取含有超过400微克叶酸的多种维生素剂的妇女患直肠癌的可能性比那些摄入叶酸少于400微克的妇女要小52％。水果和蔬菜含有叶酸,比如草莓和芦笋。为增加摄取量,医生建议女性每天吃含有400微克叶酸的多种维生素剂。     

多吃包心菜 补养又防癌

包心菜为十字花科植物甘蓝的茎叶,亦称卷心菜、圆白菜、洋白菜、包菜、椰芽等名称甚多。中医食疗认为包心菜味甘性平,归脾胃经。具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、解毒消肿、清热利水作用。《备急千金方》称:“久食大益肾,填髓脑,利五脑,调六腑。”《本草拾遗》称“益心力,壮筋骨”。饮食疗法中,包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不畅、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利、胃肠隐痛等症。现代医学检测包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼。包心菜含有大量维生素U样物质,这是其他蔬果所不及的,这种…     

七大食物让你越吃越开心

<正>世界卫生组织曾经指出,未来人类将受到三大慢性病的威胁,分别是癌症、心脏病和抑郁症。你忧郁吗?那么,看看什么食物可以让你快乐起来吧。葡萄柚:葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂的思绪,也可以提神。此外,葡萄柚里高量的维生素C,不仅可以维持红血球的浓度,增强身体的抵抗力,而且维生素也可以抗压。菠菜:医学专家们一致指出,缺乏叶酸也会导致精神疾病,包括忧郁症及早发性的失智等。邪么,哪些食物含有更为丰富的叶酸呢?菠菜中叶酸含量最多,另外,几乎     

多吃洋葱的四大益处

洋葱在欧美被誉为饮食之蔬菜类蔬菜皇后,洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质--槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:     

多吃洋葱的四大益处

洋葱在欧美被誉为饮食之蔬菜类"蔬菜皇后",洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质--槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:     

十个饮食习惯助长寿

<正>1、餐前喝两杯水美国科学家发现,每顿饭前喝两小杯水,能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。餐前饮水的人,一天能少摄入近300卡热量。2、复合维生素饭后吃生活中吃得精细、清洗蔬菜、烹饪等,都可能减少食品中维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道"保险",而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠吸收,还没完全被人体利用,就通过尿液排出体外。维生素A、D     

养生粥疗歌

冬季养生，有专家提出了“八多”的观点，值得重视。 一、多食红枣。冬季多食红枣，可以弥补人体维生素的不足。研究表明，红枣中维生素A、维生素C和维生素D的含量大大高于蔬菜和水果，而其含有的生物类黄酮物质，又能很好地保护维生素C不受破坏。因此，红枣可谓冬补第一佳品，应该多食。     

辅助降压应注意“六多三少”

多喝橙汁研究人员认为,维生素C有助于血管扩张。橙汁中的维生素C含量十分丰富,其他如蔬菜、胡椒、柠檬或其他酸味水果也应多吃,均能有效增加维生素C的摄入量。此外,每天服用60毫克维生素C片,也可起到同样作用。     

营养好不好 身体有信号

若口角发红,长期干裂,且口、唇、舌疼痛,你很可能是因营养不足而患上了口角炎,若不多加注意,可能会引发口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多是缺乏铁质、维生素B2(核黄素)及维生素B6。缺乏B2和B6这两种维生素会引起贫血,影响人体生长发育。调节办法:多吃菠菜等绿叶型蔬菜,以及猪肉、牛肉、肝脏、豆类,也可服用B族维生素营养丸。嘴唇皮肤干裂、脱落、唇线模糊,这是唇病的征兆,说明缺乏维生素菜及维生素C。调节办法:多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯;口服维生素B和维生素C片。若舌头过于平滑,味蕾突起、发红,舌尖两侧发黄、女白,说明缺乏…     

绿色走廊

洋葱,也叫葱头。进入冬季,洋葱摆上餐桌的频率多起来。特别是西餐,洋葱唱主角。洋葱是俄罗斯人最喜爱的蔬菜之一,也是他们一日三餐离不开的蔬菜。由于俄罗斯夏短冬长,日照不足,所以新鲜的时令蔬菜和水果很少,也很难储存,特别是在漫长的冬季,土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜更是被俄罗斯人称     

老人易得的五种眼疾

<正>白内障预防关键词:多补充维C老年人白内障的发生主要是由年龄引起的晶体代谢异常所致。造成白内障的主要原因是体内谷胱甘肽、维生素C含量减少,微量元素不平衡。因此,西红柿、橘子、苹果、葡萄等富含维生素C的蔬菜水果是有效的预防性食物。     

护眼吃什么?

鱼肉:动物蛋白质丰富,钙、铁、磷含量较高,有消除眼睛肌肉紧张的作用. 鸡蛋:富含蛋白质、维生素b2、维生素a、卵磷酸、脑磷酸,可增强孩子智力和视力. 山药:不仅健脾开胃,经常食用有耳聪目明之效. 刀豆:为四季常有的鲜豆,钙、铁、维生素c丰富,利于眼球水晶体的发育.     

零食致癌风险与接受辐射相同

美国营养学家研究证明了一个惊人的结果：在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为，人体的遗传物质——DNA合成与修复需要叶酸、维生素B12、B6、C、E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。     

秋冬时令靓肤菜

进入秋冬季,随着气温的变化,令许多女性的皮肤问题多多。如果在这个季节不注意补充水分和维生素,不仅会出现皮肤干燥,还会出现维生素缺乏的现象。因此秋冬靓肤还需要多维系,每天吃一些富含维生素的菜,不仅对人体健康大为有益,而且对防止秋冬季肌体衰退变化很有好处。     

绿色走廊

吃火锅注重科学烹饪一、吃火锅不上火的方法:吃火锅不当极易上火,出现一些偏热症状,如加一些清凉之物在内即可祛火。1、多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性一般偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清热、解毒、祛火的作用。2、适量放些豆腐。豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且可发     

冬季养生,饮食要“八多”

冬季养生,有专家提出了"八多"的观点,值得重视。一、多食红枣。冬季多食红枣,可以弥补人体维生素的不足。研究表明,红枣中维生素A、维生素C和维生素D的含量大大高于蔬菜和水果,而其含有的生物类黄酮物质,又能很好地保护维生素C不受破     

夏季睡眠有四禁

一、均衡营养。脂肪类食物不可多食亦不可不食,因为脂类营养是大脑运转必需的,缺乏脂类将影响思维。维生素要多吃,当人承受巨大的心理压力时,所消耗的维生素 C 将显著增加;补充灵芝与钙,可安神。工作中难免与同事、客户产生矛盾,研究资料表明,钙和灵芝具有镇静、防止攻击性与破坏性行为发生的作用。