添加剂,冤大头?

一轮又一轮食品安全危机以后,消费者脑子里留下的,是对食品强烈的不信任感,如果要把这种不信任感具象到某一个目标身上,这个目标多半是"食品添加剂"。但若仔细分析,食品添加剂在中国食品安全危机的过程中,常常扮演"冤大头"的角色。     

从镜像到重塑:中法人文交流机制的形象建构

"中法高级别人文交流机制"建立以来,两国在人文领域的交流迅速扩展到教育、文化、科技、卫生、教育、旅游、青年、妇女、体育和地方合作十大领域,并正在形成顶层支持、官民并举、多方参与的发展格局,然而,该机制的自塑形象和他塑形象呈明显的非对称镜像关系,不利于我国人文交流成果的国际传播。本文对中法人文交流的历史和现状进行了梳理,对相关问题及其背后原因进行了分析,进而就如何不断重塑和优化中法人文交流机制提出个人看法。     

取旧形式砖瓦,塑新民族形象——试论《黄衫客传奇》对传统文体的创造性转化

作为一部由清末士大夫以法语写作的小说,《黄衫客传奇》借鉴了中国传统文体的写作技巧,对《霍小玉传》这个经典的中国故事加以改编,将其介绍给法语世界。在人物新诠方面,小说采取自中国戏曲中总结出的"分裂"之法塑造了具有多构性特征的人物;在本事改写方面,小说吸收传统小说中的幻梦书写资源,将原作中的因果轮回情节模式转为一出心灵悲剧;在文体创新方面,分别自古典白话小说和小品文中撷取精华,形成独特的破体叙事风格。在对中国传统文体写作技巧的融合与创化中,小说完成了民族形象自塑的使命。     

食品安全不能“软惩罚”

如果再不对这些制假、制毒者严惩,再斯文以对、姑息以对的话,明天我们很可能是世界上体质体能最差的民族。"民以食为天",安全食品是社会和谐的基础。但是,随着被曝光的"问题食品"越来越多,人们变得整天忧心忡忡。染色馒头、毒菌水饺、皮鞋牛奶、垃圾蜜饯……事实上,越来越多的有毒食品在被曝光前已经与人们共存了相当时间,而保不准还...     

论日本的“全球食品价值链战略”

日本近年来采取"主动进攻型"政策,积极推动农林水产品及食品的海外发展。为此,政府出台了包括"全球食品价值链战略"在内的多项相关政策,形成了多层次、多领域的"组合型"支持政策体系。该战略具有强调官民并举的实施理念,基本战略与地区战略协同,政府间双边经济合作机制与民间投资的联动,产品、设备等硬件与技术、管理系统等软件的"捆绑"式出口等特征。     

城市善治源自良善立法

<正>广东此次力图以地方法规形式,为食品摊贩的生存权利提供更权威、更长效的法制保障,由此见证的,也是城市治理立法理念的重大转型。广东省人大常委会近期审议了该省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例草案修改稿,其中最引人注目的是新增"定点定时摆摊"条款,即在规定时段内,允许食品摊贩在临时指定的城市非主干道两侧经营。该条款一旦通过,意味着食品摊贩将拥有更大的法定生存空间,但其真正价值更在于,提供了破解当下城市治理普遍性困局的立法范本。城管与小商贩之间的对抗,已成为当下城市治理的一大焦点。一些城市也将城管困局归咎于城管的权     

剥开粘合的细胞之书

"炮制"万能干细胞嬴了2012年诺贝尔生理学或医学奖,人体重塑不再是个梦。在电影《终结者》中,有一个邪恶的液态机器人,它可以随意将身体化成水银一般纯纯的液体,在流过狭窄的窗缝之后,又可以再塑人体。我不知道,这里面是不是隐含了编剧对人类形态的一种渴望。人体能否重塑?这是一个极具诱惑力的问题。2012年的诺贝尔生理学或医...     

安仕县渡口乡 开展食品安全执法检查

<正>为确保食品经营规范有序,保障全乡人民的身心健康,近日,安仁县渡口乡人大主席团组织部分县、乡人大代表联合乡安监站人员,通过现场查看和座谈汇报等方式对全乡食品安全管理工作情况进行执法检查。在检查中,代表们分别对农贸市场、超市、餐饮店和流动摊点进行现场检查,重点查看了食品卫生状况、食品采购、进货渠道以及有无"三无"产品和过期食品的情况等。随后,代表们集中听取了执法检查组关于食品安全总     

近代暹罗的疫病想象与国家卫生防疫机制的演进

19世纪20年代以来的近百年间,霍乱、鼠疫和钩虫病等的疫病流行对暹罗卫生防疫机制的形成产生了重要影响.在西方医学的持续干预下,暹罗国内对疫病的知识与想象不断更新,催生了基于西方医学理论的防疫政策与职能部门.同时,暹罗统治精英将佛教"功德"等理念与资源应用于新的公共卫生需求.面对疫病流行对国家治理的压迫,暹罗统治精英将自身塑造成为西方医学知识与实践的赞助者与引领者,并基于佛教传统价值将其视为一种新的"善业"而大力支持,使近代暹罗的卫生防疫机制建设呈现出西方医学知识与佛教伦理价值相调适的特征,成为其现代化进程中形塑"泰国性"的一个典型.     

“面”向未来

<正>一个偏居湖南一隅的地方企业,一位年过不惑之年的下岗女工,一个执着为民的人大代表,一段传奇的创业历程,裕湘,足迹印证梦想。有人说,人类是由候鸟演化而来,一生都在不断的迁徙着:也有人说,人类是植物性的动物,永远深藏着落叶归根的情结。而源·缘,这个极具玄学的概念,正是让人类在不断迁徙中寻求归宿的真谛。从开始到现在,从现在到未来。他们将"源"塑于一个不死的信念,是执     

“私话”惹官非

一名女大学生因在网络空间发表"私话"惹上官司。自媒体时代,人人都有发布信息的机会,但同时,一个棘手的新问题浮出水面:普通人是否有责任审核信息的真实性?杨倩(化名)做梦都不会想到,一句自认为在人人网上讲给"闺蜜"的"私话",在经人编辑后于新浪微博被"疯转",竟惹来100万元的官司。近日,这起上海克莉丝汀食品有限公司(以...     

病从口入谁之过

层出不穷的食品、药品安全问题,日新月异的科技"帮凶",这一切的根源,到底在于我国相关法律的缺失,还是无良商家利欲熏心,置法律与不顾,抑或是其他环节出现了问题?     

德国的互联网食品贸易监控以及启示

近年来互联网食品贸易发展十分迅速,这也为食品监控部门提出了新挑战。本文分析了德国为保障互联网食品贸易采取的监控措施,梳理了互联网销售食品、饲料、化妆品、日用品及烟草产品监控中心(G@ZIELT)的成立、职能和运行以及德国联邦消费者保护与食品安全局和其他机构合作推广的质量验证章。德国互联网食品贸易监控采取的建立统一监控中心、监控互联网食品经营者的资质以及推广质量验证章的措施给我国的互联网食品贸易监控提供了一定的启示。     

食品安全修法,力推“最严监管”

<正>2014年6月下旬,食品安全法修订草案提交立法机关初审。在"谈食色变"的当下,此次修法能否真正保障"舌尖上的安全",成为坊间热议的公共话题。而贯穿修法草案的"最严监管"理念和制度变革,更是成为社会关注的焦点。从分段到统一在相当长的历史时期内,我国食品监管一直采取卫生、质监、工商、食品药品监督、农业等多部门分段监     

老曹酷评

@张志安:"一段前新闻联播主持人邢质斌为潍坊某食品企业录制的视频在网络上流传。这段名为《××特别报道》的视频,内容仿照《新闻联播》形式,由其本人播报了该企业的内部新闻。据了解,从央视退休后,邢质斌还接拍了至     

美国转基因食品管制制度研究

美国是世界上转基因食品的生产和出口大国,其管制转基因食品的法律制度独树一帜,有别于大多数国家的制度。在管制理念上,美国主张“可靠科学原则”,强调管制必须以科学证据为基础。在管制方法上,美国反对对转基因食品采取不同于常规食品的特殊管制方法,而是同样适用“自律”管制,要求食品开发商自行确保食品安全。美国也不认同消费者的”知情权”,因而不要求在转基因食品上张贴强制性标签。美国的经验不合适我国国情,但其完善、和谐的管制理论体系却值得我国借鉴。     

老曹酷评

崔永元:法国:吃转基因玉米实验鼠长满肿瘤。老曹:转基因食品的利弊,可能要好几代人才能得出结论。但起码要告诉公众哪些东西涉及转基因,让消费者能够选择。如果有人靠瞒天过海而赚钱,那就是犯罪。头条新闻:"我只做了两天老师,教师节和我其实没什么关系。"云南彝良角奎镇云洛小学的校长兼老师朱银全,在废墟中抽出学生们的书包拍打     

池莉:我有一个强烈的呼吁!

唯一的方式就是隔离,继续隔离,将隔离进行到底。已经呼吁多天了,要采取切实隔离措施与行动到社区!人们为了买食品蔬菜还在超市拥挤,极容易造成再次感染传播。武汉疫情还在蔓延攀升。为什么不能"配给制"送菜到社区?公交车和公车都闲置着,为什么不动用全社会力量进行彻底隔离?纵然有再多医疗支援,抵挡得了烈性传染病的不断再传播吗?!     

七日谈

"靠"不能用,那"同志"这个词以后还能不能用呢?语出利川旅游局局长孙福民。湖北利川县旅游的形象广告"我靠重庆"在重庆方面要求下撤换,令人不解:"在利川这边,大家还常说‘在家靠父母,在外靠朋友’呢。"公共广播机构被殖民化,把记者当作奴隶。语出韩国KBS制片人李林泽。该国上百名电视主持人进行的罢工长达数月,目的在于抗议政...     

魔力作用与自由意志——《浮士德》中浮士德与玛格雷特的相遇

本文通过对"大街"一场的解释,说明"玛格雷特剧"不是一出所谓的"平民悲剧"(或译"市民悲剧"),而是与神订约的存在同与魔结盟的存在之间的纠缠、博弈与决裂。"大街"作为"玛格雷特剧"的第一场,显示出其独特的戏剧特征,戏剧结构的连贯性体现于神性存在与魔性存在的贯穿性与结构性冲突。浮士德对梅菲斯特的命令式不仅显示出人主魔仆的关系,更是突显出浮士德在魔力帮助下实践其自由的欲念,而玛格雷特则是显示浮士德深重罪孽的试验试纸。