养生粥疗歌

冬季养生，有专家提出了“八多”的观点，值得重视。 一、多食红枣。冬季多食红枣，可以弥补人体维生素的不足。研究表明，红枣中维生素A、维生素C和维生素D的含量大大高于蔬菜和水果，而其含有的生物类黄酮物质，又能很好地保护维生素C不受破坏。因此，红枣可谓冬补第一佳品，应该多食。     

办公室里“脱疲”法

黑豆味甘、性平,含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。下面教大家做一款"黑豆枸杞汤",能有效帮你赶走视疲劳。     

松子是长寿果

<正>松子既是美味食品,又是食疗佳品。被人们誉为"长生果"、"长寿果"。祖国医学认为。松子性味甘温,有祛风泽肤、润肺止咳、润肠通便等多种作用。松子营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,含碳水化合物9.8克,并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大     

莲藕补身润燥 秋季养生首选

正秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜"。秋季吃莲藕有何功效与作用?中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功     

春季养肝以食为先

春天,万物萌生,充满生机,人体也开始适应这种变化而变得“活跃”起来。对于中老年人以及体弱者来说,借春天这个大好季节,对身体五脏进行一番调养是很有必要的。现介绍几种适宜于春季养肝的食疗方法。 1、以脏补脏鸡肝为佳品。鸡肝味甘而温,效用补血养肝,为食补肝脏之佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。具体服法为:取新鲜鸡肝三     

冬季食粥小贴士

冬季是一个寒冷的季节。中医认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节,更宜进行食补,这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所不能替代的效果。冬季食粥,在寒冷的气温下,喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥,是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐。煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒,因之,冬日食大米更有益。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效。冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯,可防风御寒活血。体质虚弱的老年人,冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋,常饮牛奶、豆浆等,可增强体质。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是这个道理。     

小米油与参汤媲美

<正>小米也称粟米,其味甘、咸,性凉,归脾、肾经。李时珍称小米是"煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃"的常用谷物,常作为"健脾、和胃、安眠"的食疗佳品。小米的功效,正如李时珍在《本草纲目》中所说"治反胃热痢,补虚损,开肠胃"。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与睥胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效就是补脾胃。小米补虚损的功效还体现在补肾功效上,但五谷当中,数小米的补肾功效最强,李时珍就曾经说过,"粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也"。就是说,小米性     

冬季养生,饮食要“八多”

冬季养生,有专家提出了"八多"的观点,值得重视。一、多食红枣。冬季多食红枣,可以弥补人体维生素的不足。研究表明,红枣中维生素A、维生素C和维生素D的含量大大高于蔬菜和水果,而其含有的生物类黄酮物质,又能很好地保护维生素C不受破     

冬春健身粥

在日常饮食中，既普遍又经济的主食莫过于“粥”了。粥容易消化吸收，不伤肠胃，滋补养身。在寒冷的冬晨若喝上一碗热呼呼的糯米粥、红枣粥、鸡肉粥之类，就会立感遍身发热，能精神抖擞地投入一天的工作或学习。这里介绍几种冬令健身粥。一、红枣粥。红枣10-15枚与粳米100克同煮。此粥香甜可口。且可治疗体弱，病后身虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血、血小板减少，过敏性紫癜等，并有保护肝脏的作用。痰湿较重的肥胖的中老年人忌食。二、芹菜粥。芹菜连根问0克左右，洗净切碎，加粳米250克同煮，早晚眼食。芹菜有凉肝乎热、降低血压…     

坚果与健康

正清末义和团运动失败后,各国联军与中国政府谈判赔款问题,联军的荷兰公使说他深受慢性失眠的折磨,于是时任北洋通商大臣的李鸿章便送给他一些用磨碎核桃仁作的胡桃酪,说此物对失眠有帮助。一个月后,这位公使的多年失眠症真的痊愈了。实际上,早在隋唐时代核桃仁就已经成为了补脑小吃了。当时实行了"科举"制选拔官吏,科举考试异常之难,为了能考好,应试者一方面拼命读书,另一方面便不断给大脑补充营养,于是核桃仁便大为盛行起来。我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍在《本草纲目》中说:核桃能"补肾通脑,有益智慧"。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法,如将核桃500克打碎去壳取     

帮你成为巧“煮”妇

煮粥的窍门粥对人体的健康说也说不完,如果您还在用老办法煮粥,不妨试试以下几个窍门,包您煮出来的粥既保健又好喝。窍门一:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开来。提示:这样做有两个好处,一个是节省熬粥时间;另一个是熬出来的粥比较酥软、口感好。     

吕梁首届红枣博览会成果喜人

中秋时节，金风送爽。九月的吕梁山正是红枣收获的季节。 今年与往年不同的是吕梁人民更多了一份喜悦。９月２０日至２４日，中国吕梁首届红枣博览会在吕梁所属的柳林、临县、交城召开，国内外红枣客商、专家学者云集吕梁，兴致勃勃地开展了一系列商贸洽谈、技术交流等活动，共商红枣发展大计。 吕梁红枣，营养丰富，内含多种人体所必需的氨基酸、维生素、蛋白质和微量元素，其中，维生素 Ｃ’含量为百果之冠，每百克红枣含维生素Ｃ高达５００毫升，木枣中含有较高的抗癌要素环磷酸腺苷。素有“一日三枣，长生不老”之美誉。目前，以临县、…     

你最适合吃哪种坚果

肾虚体弱者——栗子中医认为,栗子有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效,它又被药王孙思邈称为“肾之果”。鲜板栗所含的维生素C是苹果的十多倍。生食板栗补益效果更佳。心脑血管疾病高危人群一核桃核桃所含的磷脂,对脑神经有保健作用,所含的不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的作用。而且核桃堪称     

营养好不好 身体有信号

若口角发红,长期干裂,且口、唇、舌疼痛,你很可能是因营养不足而患上了口角炎,若不多加注意,可能会引发口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多是缺乏铁质、维生素B2(核黄素)及维生素B6。缺乏B2和B6这两种维生素会引起贫血,影响人体生长发育。调节办法:多吃菠菜等绿叶型蔬菜,以及猪肉、牛肉、肝脏、豆类,也可服用B族维生素营养丸。嘴唇皮肤干裂、脱落、唇线模糊,这是唇病的征兆,说明缺乏维生素菜及维生素C。调节办法:多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯;口服维生素B和维生素C片。若舌头过于平滑,味蕾突起、发红,舌尖两侧发黄、女白,说明缺乏…     

秋冬滋药粥五款

秋冬滋药粥五款在日常生活中，粥是既普遍又经济的主食。在秋冬的清晨若喝上一碗热乎乎的粥既可补养身体，又可防治疾病，疗效好，还食用方便。现介绍几则供选用。一、大枣粥：取大枣１０－１５枚，粳米１００克同煮粥。具有健脾胃、补气血的功效。适宜体弱、病后身虚气血...     

颐养堂

春季食物的忌与宜唐代名医孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以,春令时节可以多食以下几种食物:山药:“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。春笋:除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。豌豆苗:时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。韭菜:温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。香椿叶:具…     

这些蔬菜此时最养

正秋冬之交,饮食上应多吃有清肝作用的食物。秋冬之交,饮食的原则是以"甘平为主",即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、胡萝卜、菜花、芹菜等,其吃法也要求多种多样。第一,豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。第二,胡萝卜。中医认为,胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。秋末胡萝     

老年性耳聋的预防与护理

老年性耳聋是自然规律在人体发展中的一种表现，目前还没有有效的治疗手段。根据耳聋的原因和发病时间的长短，可采取一些对症措施，如使用一些扩血管药物、B族维生素及神经营养药物等。另外有一些中药和食物，例如葛根、黄精、骨碎补、核桃仁、山药、芝麻、黑豆等，对于延缓耳聋的发生也有一定作用。     

普通食物替代奢侈品养生

正"物以稀为贵",自古以来,各种珍稀的食材深受人们青睐,无形中也形成"越珍稀、越贵的食物营养越好"的观点。然而,那些昂贵的食材真的具有与其价格相符的营养价值吗?银耳豆腐赛燕窝燕窝向来被尊为滋补圣品。燕窝富含蛋白质、各种小分子肽类和小分子氨基酸,磷、钙、钾等元素含量也很高;同时也有少量的胶原蛋白。燕窝性平,想要达到美容养颜又养身的效果,就需要持续吃才行。一般一周吃两次,连续吃一个月左右才能有效果。     

虹口基层党建实录之一“群星”何以灿烂——党员志愿者工作室现象观察与思考

周一早上9点不到,一些老人拿着老花眼镜和笔记本,陆续赶到了虹口区嘉兴街道江厦居委会活动室,等着听“吴鼎坤药膳食疗工作室”吴医生的夏令养生讲座。每周一和周四是上课的固定时间,居民们记得,扁豆烧牛肉可健脾胃,葱白与粳米煮粥能发汗散寒……简单实用的养生之道,深受大家欢迎。这次,吴医生会讲什么呢？