大光科技大讲堂

中晚熟白菜栽培实用技术 白菜属十字花科，以绿叶为产品，一二年生草本植物。别名有普通白菜、小白菜、青菜，油菜等。白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0．5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。白菜具有养胃通便的功效。可用于口干烦渴，大小便不利，肺热咳嗽等。因白菜含纤维较多，不仅可以促进肠蠕动，     

营养时尚食品——面包虫的养殖

黄粉虫俗称面包虫，为多汁软体动物，脂肪含量30％，蛋白质含量达50％。此外，还含有磷、钾、铁、钠、铝等多种微量元素以及动物生长必需的16种氨基酸，每100克于品，含氨基酸高达847．91毫克，其各种营养成分居各类饲料之首。据测定，1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸、20公斤混合饲料和1000公斤青饲料的营养价值，被誉为“蛋白质饲料宝库”。     

人工养殖黄鳝如何选用优质鳝种苗

人工养殖黄鳝效益好，是发财致富的好门路。养黄鳝种苗是重要一环。怎样得到好的品种好的种苗，关系到养殖是否成功的关键，目前市场供应鳝种的骗局较多，其主要表现在两个方面：一是有的地方将收购的野生黄鳝苗充当人工养殖苗；二是有的用普通黄鳝苗充当“泰国特大鳝”、“特大鳝”、“杂交鳝”等，其实根本没有什么“杂交鳝”、“特大鳝”，而真正的泰国鳝并不适合我国的气候条件，实际上养“特大鳝”、“杂交鳝”成功的却很少。因此．从事养殖黄鳝的农户一定要学会辨别和挑选黄鳝种苗的基本知识，尽量使自己的黄鳝养殖少走弯路。     

肉鹅加工制作两法

烟熏板鹅 烟熏板鹅形似团扇、皮色金黄、熏香甘美、肉质细嫩。 一、科学配方。白条鹅100千克，盐5．5千克，白糖1千克，八角、桂皮各10克，山柰、甘松各5克，小茴香、丁香各3克，白酒1千克，硝酸钠50克。     

夏季安全养鱼五消毒

一、食场消毒 1．要经常打捞食场的残渣剩饵，并每隔5天用100～150克漂白粉或2．5～5公斤生石灰加水溶化后，均匀泼洒于食场水面（未溶于水的漂白粉或生石灰颗粒都不要投入，以免草、鲤鱼当作饵料摄食后致死）。2．长期用药物挂袋（篓），每袋中装漂白粉100～150克或生石灰1．5～2．5公斤，20天左右换药1次，每天每个食场挂袋（篓）2—3个。     

四种新优无核制干葡萄品种

一、无核白。无核白果穗长圆锥形，有歧肩，平均穗重227克，最大穗重1200克以上。果粒椭圆形，平均粒重1．5克。果皮黄白色，果皮、果粉均薄。果肉淡绿色，质脆，汁少，味甜。含可溶性固形物21％～25％，含酸0．3％，制干率为23％～25％。鲜食、制干品质均优良。该品种树势强，适宜我国北方干旱地区栽培。在新疆吐鲁番地区，于4月上旬萌芽，5月中旬开花，8月下旬浆果成熟。芽眼萌发率为86．6％，结果枝率为58％，夏芽副梢结实力中等。抗旱、抗高湿性强，抗寒、抗病性中等。在我国新疆吐鲁番与鄯善，甘肃敦煌，宁夏银川与内蒙古乌海等地广泛栽培。     

五味子酒制作方法

原料介绍：五味子是木兰科五味子属植物的泛称，果实为多数小型浆果排列在伸长花托上所成的穗状聚合果，我国有18种，产于北部的叫“北五味子”果实为深红色；产于中部的叫“华中五味子”，果实为红色。一般在9月份成熟。有柠檬余香，汁液爽口，平均穗重9．01克，粒重0．38克左右，含糖3．5％左右，总酸5％左右，单宁色素为0．095茗，果汁出汁率为45茗～50％。     

阳宗海砷污染续：水质基本稳定海水可以浇菜了

7月2日，记者从云南省环保部门了解到，截至目前，阳宗海的砷浓度已从最高的0.143毫克／升下降到了0．062毫克／升（国家规定饮用水中的砷不得超过0．05mg／L），水质基本稳定并保持在二类到三类水标准范围内，符合农灌要求。据介绍，阳宗海砷污染事件发生后，昆明和玉溪两市采取彻底截断污染源和水体科学减污除砷等措施，全力推进砷污染综合冶理工作。云南大学阳宗海除砷试验基地利用自来水厂水处理原料，     

核桃新品种

薄壳香 果实经济性状坚果较大。平均单果重13．02克，最大15．5克．三径平均3.58厘米，壳面光滑美观，壳厚为1．19毫米，缝合线紧，可取整仁出仁率51％，仁色浅，风味香，品质上等。在通风、干燥、冷凉的地方（8℃以下）可贮存一年以上品质不下降。植株生长势强，树姿较直立．分枝角55度左右，树冠圆头形。大而厚，深绿色，属晚熟品种。该品种树势强健，丰产性较强。     

高油无腥大豆新品种——五星二号

五星2号是河北省农林科学院粮油作物研究所培育的低腥味大豆品种。2004年通过国家审定。该品种亚有限结荚习性，株高95厘米左右，主茎节数18．2-18．8节，单株有效分枝1．5～2．1个。根系发达，叶型卵圆。叶片中等大小，紫花棕毛，荚色较深，不裂荚。粒型椭圆，黄种皮，黑脐，百粒重19克左右。主茎结荚为主，生长势强。     

适宜棚栽的南瓜品种

叶儿三南瓜茎蔓性，植株生长势强、分枝性强。叶片较大，掌状五角形，第8～9节始见雌花。早熟，果实呈扁圆形，嫩瓜墨绿有黄白斑。老熟瓜棕黄色，有肉色斑。瓜表面有明显白色深棱，有蜡粉。单瓜重l～1．5千克。生育期95～105天。较抗病毒病，不抗白粉病。东升东升南瓜是早熟南瓜新品种，属葫芦科。该品种生性强健，坐果率高，生育期短，产量稳定。果实扁圆，皮色橘红，肉黄色，单瓜重2千克左右。适宜温暖气候栽培，抗白粉病力强，但遇高温易感病毒病。成熟的南瓜耐贮藏和运输，     

提高母猪饲养效益一法——缩短哺乳期

一、脂肪类物质 1．脂肪酸钙：奶牛日粮中添加脂肪酸钙300克／天·头，能使奶牛产奶量提高，乳脂率提高13．16％；奶中悬脂、亚油酸、钙分别增加18．20％、25．55％、17．25％。     

虾塘套养螺蛳效益高

金钱龟是传统的中药材，历来被视为珍贵的滋补佳品，同时极具观赏价值。而近年野生金钱龟几近绝迹，刺激市场价格日益上涨，目前商品龟价格已达9000元／斤，20克苗种价格在每只1．2万元左右。     

虫子鸡住上小“别墅”

金丝瓜是我国特有药食两用瓜类，又名粉条瓜、搅瓜、面条瓜等，葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物。瓜体椭圆形，皮光亮金黄。大种品种瓜重2～3公斤，长25～30厘米．圆周45～50厘米，瓜肉厚2．5～3厘米。子房横径8厘米．纵径15厘米左右。种子长2厘米，宽1厘米，粒大饱满，千粒重300克。     

养蚕大王郭信才技术领先效益来

江苏省滨海县东坎镇郭信才，在当地是位名副其实的养蚕大王。2007年至2010年，他承包桑同12亩，年平均饲养蚕种56张，出售蚕茧2260千克左右。其中以2010年为最高，667平方米桑园年平均饲养蚕种5．50张，产蚕茧241．2千克。产值15670多元。良桑栽植总面积达到8000平方米以上，     

花生新品种

花育20号是由山东省花生研究所采用系谱法进行选择而育成的普通型早熟小花生新品种。该品种属于早熟直立“旭日型”出口小花生品种，夏播生育期114天左右。疏枝型，主茎高36．6厘米，侧枝长40．5厘米，总分枝7-9条，结果枝6条左右，单株结果数10．3个，株丛矮且直立，紧凑，节间短，抗倒伏，叶色浓绿，连续开花，开花量大，结实率高，双仁果率一般占95％以上，果柄短，不易落果，荚果普通型，百果重173．8克，百仁重68．6克，     

饲养果子狸 好玩又赚钱

果子狸又称花面狸、白鼻猫、白额灵猫，在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、灵猫科、果子狸属。体背和四肢灰棕色，头部灰黑且有白斑。尾毛分两色，尾基部棕黑、尾末端黑色。体长45～65厘米，尾长60～42厘米，体重为4．5～5千克。     

深冬到了 泡一泡吧

1★不是热水都能称为“温泉” 目前各地大大小小温泉很多，“假温泉”之说也很多。陈秀华说，并非“一汪热水”就有保健作用。我国的《医疗矿泉分类的标准》规定，含有一定浓度的矿物质（每升水含可溶性固体1克以上），含有特殊的气体（如二氧化碳、硫化氢、氡等），以及含有一定量的化学成分（如铁、溴、氟等）的温泉，才对人体有医疗保健作用。     

巾帼不让须眉 湖北女职工建功立业做贡献

3月17日，湖北省工会女职工委员会第五次代表大会暨五届一次全委会召开，会议号召广大女职工与企业同舟共济、共克时艰，为实现全省经济平稳较快发展作出贡献。大会总结了过去五年的工作，安排部署今后的工作，会议选举蒋大国．纪玲芝．丁凤英为第五届省女职工委员会名誉主任，褚玲为主任。     

鸡中珍品——虫子鸡

高产虫子鸡是郑州市克迈拉生物技术有限公司经过近五年的选育提纯，经多元杂交选定的一个特别适合放养和蝇蛆活蛋蛋白饲料的优良鸡种，个体姣小，产蛋很高，蛋品上乘．肉质纯香。