说酒

正酒与人有不解之缘。殷墟甲骨文中就有酒和喝酒的记载。酒是人生、是文化、是艺术、是医学、是战争、是历史、是人类所有重大活动不可缺失的。酒在人类生活中影响巨大、流光溢彩。《诗经》中的婚恋、家庭、亲情、民俗、祭祀里有很多酒的描述。其中一段用白话译出是:一个漂亮女子说,她要嫁给那个既英俊又能喝酒的人。用现代流行语形容,男人不喝酒,不潇洒!孔子酒量极大,史载,"文王饮酒千钟,孔子百觚"。一觚二升,二百升酒酿《论语》,一部《论语》     

“酒中君子”梅贻琦

正中国有深厚的酒文化,历代文人中多有因饮酒而名闻天下者。比如唐代的李白,不仅是诗仙,而且被称之为酒仙,在他所写的诗歌中,很多就沾有酒气,而一旦沾上酣畅淋漓的酒气,诗歌也就有了灵性,成为千古传唱的绝句。与李白不同,被称为清华大学"终生校长"的梅贻琦基本上没写过什么诗歌,文章中也从来不提"酒"字,但他依然得了一个与酒有关的最     

俄罗斯人与酒

俄罗斯人好酒贪杯，以豪饮海量著称。尽管俄罗斯也有啤酒、香槟、红葡萄酒和白兰地等等，但人们最爱喝的还是白酒，认为它劲大、够味。心爱的水俄罗斯人把白酒称作“伏特加”，它是烈性酒，类似北京的“二锅头”。“伏特加”一词是对水的爱称，含有“心爱的水”之意，足见他们对白酒的偏爱。我们中国人习惯以茶待客，俄罗斯人则喜欢以酒待客，特别是贵客和老朋友相会，总要喝上几杯，甚至一醉方休。我在俄罗斯逗留期间，曾去吉尔申将军家作客，他住在库图佐夫大道，离朱可夫元帅的公寓不远。旁边有一座不大的桥，叫库图佐夫桥，我想一定是库…     

酒品

正中国的甲骨文和金文都有"酒"字。先秦古籍完全与酒无涉的甚少。从《春秋》起,历朝历代正史记载了无数大事,也记载了无数酒故事。秦汉辑录帝王公卿谱系的《世本》说"仪狄始作酒醪,变五味;少康作秫酒";西汉刘向编订的《战国策》言之凿凿:"昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄而绝旨酒。"也有说神农造酒、甚至干脆就是"天有酒星,酒之作也"的。     

酒仙网郝鸿峰:“互联网+”卖酒

现任山西百世酒业集团有限公司董事长、北京酒仙电子商务有限公司(酒仙网)董事长的郝鸿峰,十多年来专注卖酒,卖出了规模,卖出了品牌,有故事,有梦想……"卖酒之前,或哭或笑的岁月郝鸿峰1977年生于河北邯郸农村。作为家中惟一有机会上大学的孩子,他没有专注于学问,而是在大学时就开始创业经商。那时的他突发奇想要做旧书收购与销售,就是将旧书从废品站按斤买回来,再按一定的价格卖出     

醉书与醉画

正"酒为翰墨胆,力可夺三军"。这是清代唐晏《饮酒》诗中的两句,巧妙地点出了酒与书画间的微妙关系。纵观古今著名书画者,大多喜爱杯中物。而酒在某些人的艺术生涯中确实起着至关重要作用。有些人甚至到了无酒不能书,无酒不能画的程度。唐代著名书法家张旭(字伯髙)就是典型的善书而又嗜酒者。他的草书逸势奇状,连绵回绕,有"草圣"之誉,与李白诗歌,裴旻舞剑并誉为当时"三绝"。张旭作书离不开酒,常常醉后狂叫奔走而书,而且落笔如神,被人称作"张     

分享母亲的鸡蛋酒

我们家乡有一种习俗,凡是做月子的女人每天享有吃鸡蛋酒的权利。据说鸡蛋酒不仅可以滋养身体,并且还可化成甘甜的母乳,襁褓中的小婴儿吸吮了母亲的这些丰盈甘美的乳汁会变得更聪明更健壮。记得我5岁的时候,弟弟出生了,在母亲坐月子的那段时间,我总是要去分享母亲的鸡蛋酒。那时,一旦母亲吃鸡蛋酒,我就站在她的边上,两眼直勾勾地盯着母亲碗里的鸡蛋酒,这时母亲总要夹一个酒中的蛋给我吃,那种鸡蛋的味道不仅鲜美可口,而且飘荡着一丝丝淡淡的酒香,那其中的味道只能用“好极了”来表达。也许就是从那时开始,鸡蛋酒的美味已在我的脑海里扎下了根…     

我与酒

一我与酒为伴一生.我喜欢饮酒,也喜欢多多少少有一点“酒趣”的人。但我十分厌恶酗酒者,和整日泡在酒罐子里而别无它趣的人。酗酒者可称之为酒鬼,只有酒瘾而无任何另外之瘾(如书瘾、画瘾、写瘾、唱瘾等等)的人至多只能称之为酒徒。这样的人莫说大多无德,即使在饮酒的事上也是酒     

京城何处觅贡酒

正友人相聚,尽属"老北京",小酌之中,也以酒入题。有人说:"四路烧酒皆属平平,不知皇上喝什么酒?想来只能四方‘责贡’了"金诚先生乃顺承郡王后裔,谙于宫廷诸事:"有清一代诸帝无嗜酒者,乾隆对茶与酒的态度是:茶乃‘君不可一日无茶’;酒则‘常饮而有度’。于茶‘责贡’江南各省;于酒只是‘受贡’,而且仅限于宗室、勋戚。据我所知,乾隆常饮的御酒,系大学士傅恒所贡。其后人将秘方赠予了友人。"时下,北海公     

动物趣话

动物喝酒趣闻 　　大象爱喝酒，时常到居民家偷酒喝，生活在林区附近的印度人都注意把酒藏好和把酒瓶盖拧紧，以免酒味引来大象。报载靠近孟加拉地区一个印度军队的储酒库，被一群野象发现了，好几桶酒被喝得精光。野象醉了便大发酒疯，狂跳胡闹了一阵，临走还把一个装有 12瓶甜酒的箱子带进密林里。 　　蚂蚁中有一种褐蚂蚁，嗜酒如命。它们把隐翅虫养在蚁穴里，因为隐翅虫肚子上有一种黄色的绒毛，绒毛下有皮脂腺和脂肪体。褐蚂蚁只要轻拨一下那绒毛，隐翅虫就会分泌出一种含有乙醇的芳香液体。褐蚂蚁喝到这种专供“酒”，会感到麻醉、舒…     

蔡锷与棉花胡同旧居

正北京的胡同里有众多的名人故居,大多已成为文物保护单位。但我一直耿耿于怀的是,北京西城护国寺街北棉花胡同66号院,却从未被列入文保名单和挂牌。须知这是中国近代史最有影响的人物之一蔡锷的旧居,当年蔡锷被誉为     

顾彬的中国缘

正今年71岁的德国学者沃尔夫冈·库宾(中文名顾彬),2008年上海出版了他的《二十世纪中国文学史》,这一年"当代世界文学与中国"研讨会上他发言中对当代文学的指责,引来众多热议与反驳。不懂外语,不读原著,不能翻译,顾彬针对大多数当代作家的写作背景提出尖锐批评。"中国现代文学是五粮液,当代文学是二锅头",顾彬看似调侃,其实态度严肃。     

陈镐戒酒

官僚陈镐喜酒,人称他酒糊涂。有次将赴山东督学,其父怕他因酒误事,专门写了一封信,嘱其戒酒。陈读罢信,即让工匠特地打制了一个能容二斤酒的大碗,还叫人在碗边刻上八个大字："父命戒酒,只饮三杯。"陈镐戒酒@程雯     

旧京花木业

北京养花由来已久,《明宫史》中就说:"凡内臣多好花木,于庭院之中,摆放多盆。"逢年过节,富贵之家也要摆放时鲜花果,旧历年摆松、竹、梅"岁寒三友",大条案上摆放个大花盘,内放玉兰、迎春、牡丹,名为"玉堂春富贵",摆放九番石榴花,"榴开百子",象征多子多福。即使是平民百姓也喜欢养些花草,图个喜庆吉利。但是在北京花木业成为一个行业而兴起,却是和北京人的饮茶习惯紧密相关的。     

生命诗意——《岁月如云》读后

正都知道马克是诗人,但和马克交往中他很少谈诗,更多的是谈酒。他把自己的情都融进了酒里,他又用酒来浓缩挚诚的情意。在朋友圈儿里,马克为人的坦荡而真诚是公认的,马克的勤奋也是公认的,他虽不谈诗,我却常常看到他发表在各大报刊上的诗章。他新近出版的诗集《往事如云》,是他执著于诗歌的又一个显著例证。     

“中国新龙”袁晓超:做个熊猫阿宝式的人物

他是2008年北京奥运会的武术冠军,也是华谊公司有史以来最贵的影视新星。2012年10月份,他以一只"怪咖"的形象出现在了3D大片《太极》三部曲中,成为了当仁不让的男一号,舒淇、梁家辉等大牌明星统统成为了陪衬他的"绿叶"。观众们不免好奇:这个新人有何能耐,居然能在耗资2亿的大片中享受众星捧月般的待遇?但在看过他的表演之后,大家纷纷叹服了——没有哪位明星能达到他在《太极》中的动作高度。袁晓超     

鸦儿渡口霓虹夜

正什刹海是北京水系"六海"中后三海(前海、后海、西海)的总称,34公顷的水面碧波荡漾,湖岸垂柳、水面荷花等,成为什刹海颇具特色的自然景观。自元、明、清以来,这里就是商贾云集、古刹密布、酒肆林立的繁华之地。什刹海酒吧文化经济带的兴起,让老北京城内最富神韵的一湖碧水、银锭桥畔不夜天成为海内外闻名的美     

狮城“二姐”范文芳

直话直说语出惊人 文芳出道以来,常常"语出惊人",从当年"红星大奖"颁奖典礼上一句"我明年该拿什么奖呢?"到这届颁奖典礼上的"不小心"言论风波;她的片言只语,已经是各大报章媒体大作文章的常客.     

从清真馆说到马连良

友人请至清真老字号西来顺樽酒小饮,久违这家颇为熟悉的清真馆,已经近20年未曾品尝其菜肴,甚至已不知它早从白塔寺迁到和平门内。上了年纪的老北京都知道,北京有东来顺、西来顺、南来顺、北来顺四家久负盛名的清真饭庄(当然,后来西单又开一家清真馆“又一顺”,因为东、南、西、     

萨日娜:沐浴着情与爱的"母亲专业户"

2009年2月6日,由中国伦理学会等单位举办的第三届"中国演艺界十大孝子"评选活动在北京揭晓,影视界有着"母亲专业户"美誉的蒙古族演员萨日娜光荣当选,成为令人敬佩的孝女.评委会给出的入选理由是:银幕上的她是亲切和蔼的慈母,银幕外的她也是令人称道的孝女.无论戏里戏外,慈母孝女,萨日娜都将孝道两个字演绎得精彩绝伦.