庆祝中国共产党成立81周年

在一些人看来，国宴是最高规格的宴会，酒菜必定非常丰盛。其实，国宴比我们想像的要简朴得多。几年前某中央领导访美，美国的国宴只是三菜一汤加一甜点，许多记者还要自掏腰包。德国、日本、法国的国宴同样是三菜一汤。我国的国宴也是这样。2001年在上海召开亚太经合组织会议期间，江泽民主席举行盛大国宴招待各国贵宾，只有四道菜：鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬，再加一个冷盆、一道点心和水果。     

国宴轶事

国宴为最隆重、规格最高的正式宴会。国宴包括国家元首或政府首脑为国家的庆典，国家主席或国务院总理为外国国家元首或政府首脑访问而举行的正式宴会。地点通常选择在人民大会堂、钓鱼台国宾馆等地举行。1959年前则在北京饭店、中南海勤政殿等地举行。我在礼宾司工作多年，经历的国宴很多，可以说历历在目，难以忘怀。     

周恩来饮酒

在外交宴请活动中,喝酒是司空见惯的事。外交宴会与一般朋友聚饮的不同之处在于,外交宴会特别是在国宴,出席者既要表现出应有的热情友好,又要注意外交礼节的约束,所以不能酗酒、耍酒疯。我到外交部后,一直做礼宾工作。礼宾工作有一项重要内容,     

美国“第一饭局”啥样

美国国宴最早始于1874年，是美国总统给予外国政要最珍贵和正式的荣誉，过程十分复杂隆重。这是世界上让人最想参加的饭局之一，也是世界上最少人能够参加的饭局之一。或许在宴会桌上摆着的并非什么了不得的珍馐佳肴，但餐桌之外的种种，却有可能影响世界的走向。     

奥巴马访华话国宴

2009年11月17日，美国总统奥巴马第一次访华。当晚，胡锦涛主席在人民大会堂的金色大厅设宴盛情款待了奥巴马一行。宴会上。胡锦涛主席请奥巴马总统品尝了颇具中国传统又不失西方特色的“四菜一汤”。可谓“中西合壁”。 为什么要做如此的安排，崇尚饮食文化的中国人在精心安排的菜肴中蕴含了哪些深意？这不禁让我们回首我国国宴几十年的发展历程。     

外国国宴那些事儿

我曾多次随国家领导人出国访问,又曾三次被派往国外常驻,出席大大小小的宴会不少,尤其出席东道国的国宴印象深刻。回国后,大家最感兴趣、     

宴请的不同方式

宴请是一种常见的礼仪社交活动。就宴请活动的性质而言,约有三种,即礼仪性的、交谊性的和工作性的;就宴请的形式而言,常见的有宴会、冷餐(或称自助餐)和酒会。宴会又有国宴、晚宴、午宴、早餐、工作餐之分。自助餐和酒会有时统称为招待会(Reception)。     

“开国第一宴”

1949年10月1日晚，刚刚成立的中华人民共和国中央人民政府举行新中国第一次盛大的国宴。来自社会各界代表、国外来宾600余人，与毛泽东、周恩来、朱德、刘少奇等中央领导人一起来到北京饭店，出席新中国成立后的第一次国宴。这次宴会后来被称为“开国第一宴”。 为了办好“开国第一宴”，政务院典礼局局长余心清亲自操持此事。余心清对北京饮食业了如指掌，他和北京饭店经理王韧商量后认为，淮扬菜口味比较适中，北方人、南方人都可以接受，决定“开国第一宴”选淮扬菜。     

孤臣寇准:北宋官场中的独行者

在皇帝眼里,寇准过于偏执,与其他大臣也屡有冲突。无论君子、小人,都不喜欢他。所以在百姓眼中清廉的寇准,却被同僚认为是热爱宴饮与"摆阔",并成为他们眼中"豪奢"的典型。公元1022年,开封城里又一次迎来了友邦辽国的使者,宋廷为使臣举办了盛大的国宴,朝廷勋贵皆出席宴会以示对友邦的重视。在宴会中,辽国使者遍视群人问道:"孰是无     

七百年的契约

罗强在第11期的《意林·原创版》上介绍说,科隆教堂是德国科隆市标志性建筑物,157米高的钟楼使得它成为世界第三高的教堂。科隆教堂1248年8月15日动工,1322年唱诗堂封顶那天,科隆地区人们商议,由政府出面做出规定:自今日起,城内所有建筑不得高过教堂,以便于人们可以在任何一个地方仰望到神的存在。协议要求,子子孙孙,     

他们是管道工、监测工、炊事员更是时代的号手——河北省石家庄高新区供水排水公司管乐团剪影

成立于2004年的石家庄高新区供水排水公司管乐团，60位演奏员均来自生产一线，他们是运行工、管道工、检测工、炊事员、会计。10年来，管乐团坚持业余时间排练，常年为社会公益事业服务。奏响时代最强音。目前，他们已连续五届参加“上海之春国际音乐节管乐艺术节”，获得铜奖、银奖和金奖。今年1月，受德国军乐巡演组委会邀请，参加在德国法兰克福、科隆等7个城市举办的巡演活动。     

毛泽东反对吃喝浪费

宴会讲排场,吃掉的还没有扔掉的多中华人民共和国成立,毛泽东当选为中央人民政府主席,他以不分昼夜的工作精神和艰苦朴素的生活作风,日夜操劳。当时,典礼局接待外宾讲形式、重排场。欢迎外宾的国宴丰盛异常,以致宾客酒足饭饱之后,满桌酒席菜肴还没有吃掉几分。毛泽东对此不悦。有一天,毛泽东在接待外宾之后散步时说,接待工作有两大浪费:一是礼仪繁多,搞一些不必要的形式主义,     

德国大笑俱乐部受欢迎

经济形势不佳和春天迟到已严重影响德国民众的情绪,许多德国人最近走进大笑俱乐部,希望通过大笑获得好心情。据德国《科隆城市导报》报道,科隆温罗涩大街的一座楼房里,每周四都会传出响亮的笑声。一个大笑俱乐部的成员们正在这里训练开怀大笑。该俱乐部已成立13年,最近成员不断增加。他们围成圈,在大笑训练师的指导下,通过吐舌头,做鬼脸等动作,发出大笑。有时,俱乐部成员也在公园里训练,以此"感染"路人,让他们也能笑出声来。     

国宴，吃啥的都有

外国国宴通常为晚宴，出席者8时到场，端杯聊天，常常于9时或10时入席进餐。出席国宴的人都着正式服装，按排定的席位入座。大家谈政治、谈友谊，当然也说天道地，天南海北。国宴一吃常常就是两三个小时，但饭菜却远比人们想象中简单：往往是少许冷盘，一或二道热菜，一道甜食，外加面包和饮料随时应索提供。     

无名居精彩演绎民间国宴

11年前，无名居开启了民营国宴菜系的先河，使高高在上的国宴犹如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。无名居作为国宴民间化的领航者，实践者，在十几年的发展历程中，怀着将国宴光大于民间的执着信念，深入挖掘中国传统饮食文化精髓，倡导“以味为核心，为养为目的”的美食文化理念，秉持“尊重、公正、诚信”的经营理念，追求经典永恒的菜品品质，同时注重加强店内环境建设，中西合璧、尊贵典雅的装修风格，配合健康、营养的莱品和人性化的服务，满足了不同消费者的心理需要，既收到了良好的经济效益和社会效益，也获得了良好的口碑……无名居，已经成为民营国宴的一面旗帜!     

国宴“三菜一汤”告诉我们什么

奥运会期间，胡锦涛主席宴请80多个国家元首，盛宴只有“三菜一汤”。礼宾司副司长林楠说，以往国宴是“四菜一汤”，但很多外宾反映，这过于丰盛。因此国家决定将国宴简化为“三菜一汤”。     

大宴无味

“宴会之趣味如果仅是这样，那么，我们将诅咒那第一个发明请客的人。”作家郑振铎写出这话，是在抱怨交际性的宴会。座上客很多，却有无数生面孔，就算问了姓名也记不住。菜上来．吃什么都没味道，只是和大家陪着笑脸。想告辞，又怕主人不高兴，别人说三道四，于是只好强撑下去。郑振铎的遭遇，想必大家都遇到过。     

“公款宴请”也该与国际标准“接轨”

“公款宴请”也该与国际标准“接轨”节俭乃我们的传统美德。可近些年却被某些人弃之如敝履，他们在公款宴请中极尽铺张浪费之能事；而远比我们富庶的发达国家，却不难找到崇尚节俭的社会风气。美国总统宴请贵宾的国宴，规格是上四道菜：第一道开胃食品，一小碟冷菜；然后...     

各国国宴菜中的那些道道

<正>今年10月,英国王室招待习近平主席的英国国宴吸引了不少人的目光。国宴是一种饮食文化与民风民情的展示。不同国家和民族因文化背景不同,国宴菜的内容也千差万别。下面就来盘点一下各国国宴菜都有哪些道道。     

外国人请客吃饭三题

外国人请客吃饭三题□司马妍朱友林近些年来，我国公款吃喝盛行，屡禁而未止，在一些人眼里，宴会丰盛与否几乎与重视、好客程度等同。这里，笔者将外国人请客吃饭的做法整理出来，以飨读者。一、外国大老板请客吃什么？新华社一位记者曾对我讲起他到德国一家大啤酒企业的...