破解茶叶产业化发展的难题

"宣恩茶叶"乃茶中精品,久负盛名,乾隆皇帝曾亲赐御匾为"皇恩宠锡",曾先后荣获中国农业博览会金奖4个、银奖2个、"中茶杯"金奖1个,"鄂茶杯"金奖4个,然而,多年来,宣恩茶叶产业发展进程缓慢,有规模无效益,有名牌无市场。破解茶叶产业化的难题,成为当务之急。 宣恩茶叶产业发展缓慢的一个重要原因是,企业流动资金短缺。据统计,银行和信用社已有400多万     

藏雪茶，班玛县的致富茶

正2014—2019年班玛当地共种植藏雪茶1.85万亩,建成了青海首条藏茶加工生产线,实现了从"藏在深闺人未识"到"撩开面纱惊八方"的逆袭。班玛藏雪茶不仅拓宽了产业发展渠道,还带动了当地牧民群众脱贫致富。"茶莫(无)盐,水一般;人莫(无)茶,鬼一般。"这是青海人常常挂在嘴边的一句顺口溜。因为食用较多的肉食和高蛋白质胆固醇的奶食品,消食去腻的茶叶成为青海人日常生活中的必需品,然而,作为茶叶消费大省",不产茶"一直都是当地的一个难言之隐。     

让“古道”走出新品牌

<正>一片茶叶曾开启了东西方之间的经贸之旅,成为世界经济、文化交流的使者。汉口是历史上有名的中俄万里茶道起点,被誉为东方茶都。从历史深处走来,站在"一带一路"建设风口上,我省茶产业该如何应对新机遇和新挑战,在新时代趟出一条新的发展路径,重     

从国际贸易史的视角看“茶”之演进

本文将茶放到国际贸易历史中进行考察,探讨茶叶从野生植物到农业种植物再到全球化工业制成品;从药材到奢侈品再到贸易管制物品,最后成为日常生活消费品;从东方文明象征到西方资本主义传播载体再到后工业文明符号,在这些对茶的认识定位中,不难梳理出茶叶从物品到商品再到文化符号的一个历史发展轨迹。探讨茶及其观念认识的变迁,将对今天重振"万里茶道"有所裨益。     

天山绿茶讲古

"中国绿茶数天山",可见天山绿茶在中国茶界及蕉城人生活中的地位。吃茶有道在中国早期茶艺中,曾把茶叶碾成碎末,罗细,然后冲水将茶末调成糊状喝下,因而叫做"吃茶"。但焦城人将茶叶叫做"茶米",将喝茶叫做"吃茶",含有以茶当饭当酒之意。蕉城自古城乡民众均有饮茶、品茶习惯,每当清晨、夜晚或工暇时间,人们多有冲茶品饮之习。农民、工人在田间或工场劳动、生产,均用陶瓷罐     

长盛川 青砖茶香六百年

正宜昌是全国知名的"茶乡",是"万里茶道"重要的节点城市,是农业部确定的国家优势茶业产区。宜昌茶叶种植历史悠久,品质优良,茶圣陆羽的《茶经》将宜昌列为八大茶区之一,称"山南茶区",唐宋八大家之一的欧阳修对宜昌就有"春秋楚国西偏境,陆羽‘茶经’第一州"的诗赞。六百年工艺传承,两万里茶香绵延明洪武年间(公元1368年),长盛川创始     

乌石农场:倾力打造品牌 激活一方经济

<正>近几年来,乌石农场大力推进茶叶产业结构战略性调整,走高端、高效、优质的茶产业化之路,取得了良好的经济效益和社会效益,开创了"白马岭"茶叶发展历史的新篇章。生产的"白马岭"茶系列产品享誉全国,白马骏红、白马雾珠两种高香茶,先后荣获"第九届国际名茶密码评比银奖""上海茶博会金奖"和"中国绿色产品A级食品商标""海南农产品著名商标品牌"等荣誉称号,并获得了CAP认证。一是提高制茶技术,研发优质品种。农场成立了以党员为骨干的岭头茶厂高香茶班,采用新技术、新工艺研发茶叶新产品,相继     

茶园开直播 一起“趣”喝茶——台青林君盈初尝直播销售收获满满

正"千米海拔,有机种植,无污染、原生态,台湾雪峰茶,欢迎来品尝……"近日,在闽侯县大湖乡文武雪峰农场内,一场"二姐带你逛茶园,一起‘趣’喝茶"的线上直播活动吸引了数万名网友观看。走在云雾缭绕的高山茶园里,农场负责人、台湾青年林君盈化身"带货主播",一边介绍农场的美景与好茶,一边与网友互动。今年,不少地区的春茶采摘季受到新冠肺炎疫情影响,茶叶销售困难。但与此同时,随着互联网新技术的运用,直播带货成为热词,为各地农特产品打开销路。     

茶园开直播一起趣喝茶——福州台企雪峰农场的创新“加速键”

正危中寻机"大家上午好,欢迎走进我的直播间。千米海拔、有机种植,无污染、原生态。台湾雪峰茶,欢迎来品尝……"近日,在闽侯县大湖乡文武雪峰农场内,一场"二姐带你逛茶园,一起趣喝茶"的线上直播活动吸引了数万名网友观看。走在云雾缭绕的高山茶园里,只见台青林君盈化身为"带货主播",一边跟网友亲密互动,一边介绍着农场的美景与好茶。日前,文武雪峰农场生态茶园进入采摘季。然而,突如其来的新冠肺炎疫情,导致不少地区茶叶流通受阻,"滞销"成为农场不得不面对的现实。与此     

细啜襟灵爽，微吟齿颊香──毛泽东同志与茶

细啜襟灵爽，微吟齿颊香──毛泽东同志与茶徐德瑞你还记得三湘大地那首甜美的民用吗：桑木扁担轻又轻，我挑担茶叶上北京。乡亲们送我十里坡，都说我是幸福人！桑木扁担轻又轻，千里送茶情意深。香茶献给毛主席听，萧湘儿女一片心！这首深为人们喜爱的湖南民歌《挑担茶叶...     

青阳茶事

青阳的罐罐茶不是泡而是煮的，青阳人统称为“炖茶”，其制作并不复杂，主人先捡些枞木须之类的易燃物在火塘里生起火，待粗壮的柴禾变成燃烧的木炭后，将茶罐放于火上（事先在茶罐里注如一定量山泉水），待罐内的水煮沸时，放上一把（约十克）茶叶（多为自家人在清明节前后采摘），为使茶、水能更好地相融就用一根筷子拌茶叶，茶汁充分浸出后，再向罐内加水至八九分满，直到茶叶又一次煮沸时，才算将罐罐茶煮好，方可倾茶入碗。     

发挥区域优势 助推产业发展——溧阳茶叶产业的机遇与挑战

<正>溧阳是著名的丝府茶乡,我省重要的茶叶生产基地,年产优质茶叶1961吨,年产值4亿元。溧阳茶叶产业先后被命名为"国家级茶叶标准化示范区","天目湖白茶地理标志保护产品","国家级天目湖白茶有机产品示范基地"。通过多年的努力,溧阳茶园生产面积逐步扩大,加工设备设施基本能满足现有投产茶园的加工需求,品牌效应得以初步显现,市场销售网络初步形成,但仍然存在诸多困难和问题。一是"加大扶持"落实不到位。茶叶生产首次     

茶叶渣的十大神奇妙用

<正>茶是一种受大众喜欢的饮料,一般大家喝完茶后剩下的茶叶渣都会倒掉,其实茶叶渣也是有很多用处的。清神醒脑:将用过的茶叶摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。治脚气:茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人可以每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便可不治而愈。不过,煮茶洗脚要持之以恒,短时问内不会有显著的效果。而且最好用     

茶服定制:传统的复兴

APEC"新中装"让中国传统服饰受到瞩目,走进2015,这股有关中国元素的风潮还在继续。禅衣、茶服作为近年传统服饰中的代表,因中式生活方式的流行,受到越来越多人的喜爱。2014年10月在北京举行的茶博会上,除了香气四溢的茶叶、精致古朴的茶壶之外,一个小展位上展出的服饰、布艺也吸引了诸多游客的驻足——那就是云生那莲(北京)文化发展有限公司旗下茶服定制品牌"爱莲说"、"莲舍"等产品。云生那莲的创始人任鸿这样介绍云生那莲——让吉祥如意的莲花盛开在你的身边,并给你带来清净与智慧。     

且向云岭问好茶

茶,中国人数千年来不可或缺的健康和精神饮品,最有中国特色的农作物。我国是茶叶生产和消费大国,据统计,目前,城乡居民年消费茶叶1.3公斤,到2020年消费量将增至1.7公斤。巨大的市场需求,呼唤茶产业更大的生产规模、更高的产品品质、更强的企业实力。今年出台的中央"一号文件",首次提出"实施优势特色农业提质增效行动计划,促进茶叶等产业提档升级"。世界茶看中国,中国茶看云南。云南是世界茶树的发源地中心,是普洱茶的故乡。茶叶产业是云南省高原特色农业的重要组成部分,也是广大茶叶主产区的支柱产业,更是有望打造成为千亿元产值的大产业。四月春山问茶时,就让我们一起来感受这醇酽香甜的"云南味",看看一片茶叶如何做出数百亿元的"大文章",又如何提档升级,演绎绿色跨越发展之路。     

情溶工夫茶

我们闽南人是在工夫茶中泡大的,闽南与台湾一峡相连,共风同俗。台湾同胞看到闽南人喝茶的礼节和习俗,有一种亲近感,一下子拉近了距离我小时候,看着大人们津津有味地品啜酱油般的工夫茶,不禁感到好奇。我曾备足喝中药汤的勇气,皱着眉喝下去。初喝似嫌其苦,但苦过之后便充满着回味无穷的甘香,习惯后喝其它茶就不够滋味了。我们闽南人把工夫茶看成比大米还重要,把它与人生所有的活动紧密地联系在一起举凡寻根谒祖、婚丧喜庆、敬老尊贤、交朋结友、和解是非等等无处不是以茶当先。所以,闽南人把茶冠于米之首,平时习称茶叶为"茶米",如果有谁说"茶叶"反而会让人感到别扭。在故乡闽南,几乎家家户户都置备有工夫茶具,每天必定要喝上几泡。一泡工夫茶几多人情味。它体现出闽南人的热情、豪爽。     

万里茶道东方茶港——汉口

正汉口处于中国茶叶产区的中心地带,拥有两江交汇、九省通衢的优越地理位置,早在开埠之前,汉口就依靠便利的水路和陆路交通,一跃成为"万商云集、商品争流"的繁荣商埠。南北茶叶皆水运而来聚之于汉口,"湖南茶溯湘江、沅江、澧水,陕甘茶循汉水,江西宁州茶及安徽祁门茶溯江而     

云南普洱茶产业发展之我见

中国是茶的故乡,自从神龙尝百草、日遇七十二毒、得茶而解之,中国人就发现和利用了茶叶,并把这一健康饮料推广到全世界。茶叶,被公认为“国饮”。茶已被世界人民作为保健康乐、社会联谊、净化心灵、传播文化的纽带。200年前,我国茶叶产量、出口量占世界第一。100多年以前,我国茶叶还称雄世界,1896年前,中国茶叶出口量占世界市场的90%。如今,英国立顿茶(Lipton),在全球市场的占有率达60%,年销售额数十亿美元,立顿茶一个品牌的全年利润额就超过我国茶叶同年的出口值!茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首,并预测,茶将成为21世纪世界“第一…     

青瓷与茶的相遇

用青瓷茶具泡金观音,青碧如玉,杯中茶色如琥珀。金观音身上融合了"瓯江源头水,江浙顶峰茶,千年龙泉窑"的独特优势,茶、水、瓷集于一身,现代与传统相得益彰初入龙泉,青瓷、宝剑、灵芝以及金观音茶叶元素随处可见,高速路旁的路牌广告、农家院落的宣传海报,无一不在提醒——你已进入"青瓷之乡"、"宝剑之邦"。显然,文字提醒还是不够具象,通往市区主干道的中央隔离带中矗立着     

下岗女工成＂茶王＂

茶性淡泊宁静，从小泡在茶堆里的薛彤云，秉性也是如此，不爱应酬，只喜钻研茶。薛彤云出生在福安茶叶世家，父亲是一个农业技术推广员，经常夜以继日地钻研制茶方法，虽然从小耳濡目染，但父亲希望女儿能读书成才，于是她中专读了会计，1991年，如愿到福安一家国营茶厂做会计。