农民进宾馆洽谈生意

燕京饭店最近敞开大门,向国内宾客开放,在首都各界引起强烈反响。六月二十日,京郊农村一批专业户应邀来到“燕京”洽谈生意。房山县蔬菜“状元”袁景春(左一)握着饭店负责人的手说:“今天     

“吃喝书记”及其他

报载:安徽蒙城范集乡戴源村原支部书记兼村长戴某,被村民称为“吃喝书记”。他在村里开了一家饭店,自1981年以来就尽兴地大吃大喝,开会吃,检查工作吃,上面来人陪着吃,村干部无事闲坐吃,多时一天可吃上五六餐,自1981年至1986年,这个村的吃喝费达三万三千多元。村民说:“干部肚子填肥了,书记家的饭店生意做活了,俺们的血汗钱给吃光了！” 据说,由于“好事者”写信向蒙城县委揭发,经查实后,“吃喝书记”的党籍已被开除,村长职务也已撤消。村民们高兴万分,大放爆     

看“坐”

去饭店里吃饭,恰好客满,只好站在桌旁等候,使我想起“候补”二字。从前有候补知县,现在是候补吃饭,没想到在“喉补”上与县太爷拉平了。但心情不一样,候补的知县,像等待上花轿的大姑娘,心里美滋滋的。可这候补吃饭,却     

名画做的广告

想来是做供销生意的人要增添一点广告的文化品味,常在电视中借中外名画作为商品的“包装”:有蒙娜丽莎出来为化妆品叫好的,有世界名曲为什么永葆青春的特效药伴奏的,生搬硬套,不能不致人产生滑稽之感。当然也有借用得恰到好处,妙手天成的——这里不举例子了,一举就做了无偿广告。宋人名画《清明上河图》是近来常在广告画中被利用的,听说颇收效     

“河豚王”险中求胜名扬中外

偶然发现 今年39岁的顾春涣是上海人,17岁就出来创业,先是瓦工,后又批发水果,一年有二十多万的收入.令身边人惊讶的是,1998年他突然放弃赚钱的水果生意,转入一个完全陌生的行业.原来,这年夏季,顾春涣陪朋友到日本办事,偶然吃到河豚,但面对传说中的美味,他迟迟不敢下筷,“会不会中毒,我吃了要真死了怎么办?”在饭店服务小姐示意下,他终于鼓起勇气吃下第一口河豚鱼.     

勿言之过早

今年北方雨水多。“两会”期间,代表、委员们在北京就曾连续沐春雨、迎春雪,衣着遇到些尴尬,但心情格外舒畅,风调雨顺,总比往年春季时不时肆虐一番的浮尘天、沙尘暴要可人疼得多。真不知是该叫好还是该担忧?从我国生态环境的现状讲,从我国经济社会发展的目标与人口、资源、环境的协调讲,“两会”期间在北京刮两场沙尘暴,给所有肩负参政议     

不要跟风跑

开饭店的赚线就跟着开饭店，搞浴城的赚钱就跟着搞浴城，看人家做服装生意有利可图，于是也依样画葫芦地去“倒腾”服装——下岗职工再就业中的这种“跟风跑”现象很值得注意。本来下岗职工再就业的领域就不太宽广，“跟风跑”使得再就业的路就更窄了。据报载，济南一万一千名自谋职业的下岗职工，百分之七十以上集中在餐饮服务和商品流通这两个领域。而目前这两个行业已处于饱和状态，以至街上出现了三步一小吃、五步一小卖，行入个个擦肩而过、无人问津的现象。下岗职工积极从事餐饮服务和商品流通业，无疑是就业观念的大转变，也促进了再…     

保证“窗口”明又亮

北京建国饭店是北京市第一家中外合资建造并共同经营的企业,属于国家资本主义性质,实行董事会领导下的总经理负责制。自一九八三年五月开业以来,该店根据合资企业的特点,努力做好思想政治工作,保证了合资饭店这个“窗口”明又亮。一、争取外方的理解,理直气壮地开展思想政治工作按照合同规定,饭店前五年以外方管理为主,总经理和各业务部门经理由投资双方共同聘请的香港“半岛”集团派员担任,中方干部一般任副职,基层业务主管有一定数     

吃的速写

中华民族有许多优秀品质,有不少过人之处,至不待言。中国人讲究吃,也属一种美德,堪称“吃的艺术”。既然是一种艺术,欣赏的人就很多,品尝过中国饭菜的外国食客,无不赞美一番。据报载:日本、美国……都有中国餐馆,生意十分兴隆,更多的情况我说不清楚。莫斯科的北京饭店,布加勒斯特的南京饭店我倒光顾过、中国菜的色、香、味、形之美,吸引了许多顾客,常是高朋满座。吃不是一     

关注城市停车难

北京王府井全聚德烤鸭店怎么也没想到，停车位不足会成为影响生意的最主要因素。该店负责人说：“我们每天有四五百客人，其中相当一部分是开车来的，由于没有车位，他们只好把车停在附近的王府饭店、台湾饭店那儿，然后再走回来。有的客人于脆就不来了。”他说，目前即使在就餐高峰期，该店的上座率也只有50％。受停车场困扰的并非仅此一家，也不只是商家才有强烈感受。实际上，只要你生活在城市之中，不管你有车没车，因停车场问题而带来的烦恼，想躲也躲不掉。有人用几句简单的话描述了这种状况：有车人愁（无处停车），没车人厌（乱停乱…     

“无情”与“有情”

报载:江苏省台北盐场去年实施“转岗工程”,547人创收328万元。离开了制盐主业,下岗职工饭依然吃得香喷喷的。 笔者为“转岗工程”叫好！据统计,全国国有企业大约有20—30％的富余人员,生产率     

仓储式销售的特点及其发展策略

每逢节假日，南宁的“大热门”“利客隆”购物中心门庭若市，欢声笑语，人们满怀着喜悦的心情，手提着大包小包的商品走进走出，好一派热闹的场面。为此，人们不免有些诧议：这里的生意为何会如此的火爆？与装修日渐高档的豪华的大商场相比，仓储式商场“购物环境”几乎谈不上什么优势：没有壁纸墙围，没有扶手电梯，顾客走进去看到的只是一排排摆满货物的多层大货架，上面有的商品甚至连包装箱都没有打开，从外观看，仓储式商场实在没有吸引人的地方。然而，“一白遮百丑”，仓储式商场有一独到之处：这里出售的商品一般要比市面上同类商品…     

由“四星红旗”想到

江苏淮安市读者赵立义投书《瞭望》周刊编辑部,陈述他亲身经历的一个故事: 今年元宵节后第二天,淮安市临公路的一家饭店开张,门前高挂两面红旗,旗上缀着4颗金星:3颗小五角星拱卫着1颗大五角星。赵驻足店前,询问青年店主可知道国旗的图形?回答说;“从早到晚忙生意,谁知道是什么样子?”当被告知并非4星,青年店主自疚地取下了那两面红旗。     

从职业的选择看观念的变化——发生在上海的新鲜事

眼前是采自上海街头的几幅素描: 一批批大学毕业生从高等学府匆匆走向坐落在小巷深处的街道小厂。从一九八二年以来,已有一百五十余名大学生在这里“安家落户”。 北京路一所小学门口,凌晨三点钟,一些青年排队报名参加上海市妇联主办的饭店、宾馆服务员培训班。以往,高中毕业生报考饭店、宾馆服务     

善待群众的“背后议论”

一位领导干部在班子会议上说:“不要笼统地指责群众的背后议论,其实这样的背后议论有真言,就看我们以什么样的心态去理解,有的议论应该引起我们的重视。”笔者深为这位领导深明大义,善待群众的“背后议论”的观点叫好。 党员领导干部有不同意见应摆     

罗马尼亚华商甜酸苦辣

90年代初以来,来罗马尼亚经商的中国人越来越多。据罗官方估算,目前在罗华人已近2万。他们有的来自北京、浙江、福建、河南等地,也有的来自香港、台湾,甚至还有不少是从德国、意大利和西班牙等国转来的华人;有个体户,也有国营公司;有开饭店、做贸易的,也有搞运输、办工厂的;有成功者,也有一败涂地后沦为无所事事、游手好闲之徒。许多华商都说,1995年和1996年是他们在罗马尼亚买卖最兴隆的“黄金”年份,不少华人在此发迹。但是,最近几年,这里的华商普遍抱怨生意越来越难做,走的人自然逐渐增多,不过来的人也并未减少。     

“蓝天”的凝聚力——空军政治学院蓝天饭店思想政治工作纪实

班务会、针线包、谈心活动等,这些部队思想政治工作的“老传统”,用来办饭店、搞经营管理似乎是“乱弹琴”,可在蓝天饭店还真管用。这家饭店是空军政治学院所属的第三产业,位于上海市西北角,总面积约500平方米,餐桌不到50张。这里的工资、奖金并不算高,可是职工的工作热情却很高,创造了显著的经济效益和社会效益。思想政治工作的优势不能丢饭店经理张体明和支部书记杨新海,军龄都在二、三十年以上,办饭店搞经营是半路出家,但抓思想政治工作却有着得天独厚的优势。他们扬长避短,注重提高职工的素质,进行了一系列有益的尝试。先从班务会说起,饭店平时工作再忙,各班组每星期一次的班务会照开不误,几年来形成了制度。会上,大伙坐在一起,由班长小结一周来的情况,根据顾客的表扬信、批评信以及本人的表现表扬好人好事,批评不良现象,提出新的要求。店里设有“老黄牛”、“优秀服务班组”等标兵称号;班务会又是班组与班组之间,个人与个人之间比着干的“擂台”。一位服务员告诉我们:我曾在其他饭店干过,到“蓝天”后的第一件     

他为什么不能入党?

前些日子,我们路经江苏南通县时,在平湖饭店刚刚坐下,就听到人们这样谈论饭店经理朱骅。很多人称赞他的工作精神和服务态度好。特地来这里参观取经的一位常州市的工会工作者也极力鼓动我们访问朱骅。可是,也有人说:“再好又有什么用?同样是入不了党。”这话触动了我们:“究竟是什么原因?”     

逐渐升级的《明史》案

眼瞎了,富家买来文化餐 江浙人有钱,历来皆然,钱塘自古繁华嘛.浙江湖州府南浔镇的庄允诚,可能是姓得好吧,不晓得做的是甚生意,反正是生意场上做了“庄家”,财源滚滚,金钱起堆,成了当地数一数二的富贵人家.     

“出新”莫“出格

据报载,有一家名为“朝日月圆”的餐馆贴出告示:凡在本店消费超过50元者,本店可免费为顾客预测吉凶、取名改名。 都说现在生意难做,生意场上促销之新招、怪招因此而层出不穷,这是