刘志英：古稀之年创大业

粽子是一种普通得不能再普通的食品，一般的粽子几角钱就能买一只。然而这希时间许多邵东市民发现，邵东县一些大型超市里的一种粽子卖得很贵——2元一只，虽然这种粽子比外面的普通粽子贵一倍多，但依然很受欢迎。更让人想不到的是，做出这种粽子的是一位70多岁的老人。     

唐诗宋词里的粽子

自古用艾叶裹粽，彩线捆粽，就是不止蛟龙近屈原之身。凶在人们心里，这位伟大的诗人是在潜水，他没有离去，可翻阅唐诗宋浏，岂止艾叶、彩线？唐宋粽子已相当考究，端阳节气氛也很隆重。可见，古人对屈原的敬仰有多虔波。     

一个女生的粽子传奇

1986年出生于浙江绍兴市江凌村的贺燕萍，是如何获得浙江省两创新闻人物称号，又是如何赢得首届绍兴50万元的无息创业基金？她的粽子一天可以卖出一两万个，端年节时可以接到40万个的订单，靠的是什么秘诀？真的如她所说，粽子可以做成是亲情、友情、爱情的礼物，是一种小吃和零食吗？     

传统小吃店纷纷重张谋求突围

有歌中唱到"北京小吃九十九,样样叫你吃不够"。北京小吃可分为民间风俗小吃、民族特色小吃和皇家御供小吃三种。在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种作法,共计约有百余种。无论《故都食物杂咏》、《燕京小食品杂咏》等旧书中描写过的那些名目繁多而令人垂涎的小吃,也无论新近在什刹海开张的"九城"小吃城,还是传统的隆福寺小吃店,或者是原来门框胡同旁边的小吃街……"东单西四鼓楼前,王府井前门大栅栏,小小门框胡同一线天……"这短短一句顺口溜用京腔、京味、京韵的北京话讲出来会是何等亲切。     

上海“食字路”点亮世博之旅

什么是真正的上海本地小吃？这还真是个让人犯难的问题。小笼包、生煎、锅贴、鸡粥、汤圆、春卷……这些上海人自己心里想得出．可以冠名为“本地小吃”的食物无一不是异乡出身。但我可以保证，除了名字，大部分食物都发生了变化，尤其是味道。在上海．你也可以在大酒店、高级饭店的餐牌上找到本地小吃的身影，但那种味道多半不“正宗”．因为它们没有日常积攒的生活气息。     

郑州三全食品股份有限公司

郑州三全食品股份有限公司是全国最大的速冻食品生产基地。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。感恩于党的十一届三中全会的改革开放、强国富民的好政策，我们把公司命名为“三全”。三全公司的成立，开创了中国的速冻食品产业。     

台岛粽味香

端午节前夕,房亲林兄从台湾回乡探亲,送我一个台湾竹篮,彩绘的竹篮很是雅致。林兄说这里面放着吃的东西,我只觉得沉甸甸的,但不知何物,林兄也不明说。原来,他听说过我乐于灯谜之道,便让我先猜一道谜语,说猜中了此谜就是篮里的食品。“三角四楼房,珍珠里面藏。想吃珍珠肉,解带脱衣裳”。哦,原来是粽子!我们两个老哥老弟就以粽子为话题延伸开去。我们的老家在闽南沿海,与台湾隔海相望。平时,市面上少     

水乡粽香

“小脚粽子芦叶包，两勺糯米一勺枣，手捻的麻绳拴在腰，托在手心三个角翘。锅里烧十滚，粽子翻个身，汤绿稻花香，门口站着盼儿的娘。”这是我家乡的一首童谣。生动地描绘了包粽子的过程。家乡的人们用芦叶包粽子，每到端午前后，雨巷里总有水乡女子糯软清甜的叫卖声：“粽箬卖呀——”母亲便循声赶去，买上五六斤，扎成一把一把的，晾干后挂在墙角备用。     

吃与商品經濟

到成都頭天的第一件事就是品嘗有名的四川小吃。正值中午時分,在市中心一家顧客盈門的飲食店裹,我們一行三人要了一盤煙熏鴨子、一盤夫妻肺片(薄得透明的牛肉片蓋以麻辣佐料)、三碗紅油水餃、三碗三鮮抄手(餛飩)和兩碟燒麥。都是名菜名点,鲜美可口,自不在話下。你猜猜一共花了多少錢?四塊八(相當一点三美元)!價錢低得使我們這些北京來客不免有點意外。     

台北美味小吃

如果说景点是一个城市的衣裳，那么小吃就是一个城市的灵魂碎片，其问凝结着这个城市居民的集体回忆、人情、风俗和用心。一个城市好吃的地道小吃多不多，往往反映了城市对自身历史和市民意识的认可与传承，因为这些都是经历过时间冲洗，并被人们热爱的东西，如果说即将到来的春节假期，你将要去我们祖国的宝岛台湾观光旅游，那么，你可以到台北去品味这里无尽的小吃。     

坚强与忍耐“小小粽子”在绝境中突围

她曾经是大上海众多洗碗妹中的一员，而如今，她的企业建起了3800平方米的新厂房，总资产达700多万元，“红船”粽子正源源不断销往全国各地。谈起成功的秘诀，南湖斋食品有限公司董事长孙雅园显得格外淡定：“刻苦加诚信，仅此而已。”     

三全食品 中国速冻食品专家

郑州三全食品股份有限公司是全国最大的速冻食品生产基地。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。感恩于党的十一届三中全会的改革开放、强国富民的好政策,我们把公司命名为"三全"。三全公司的成立,开创了中国的速冻食品产业。     

鼎湖山自然保護區

鼎湖山自然保護區西南距肇慶市十九公里,東南距廣州八十六公里。在那裹有幾座山峯,狀若倒置鼎足,西江在山麓南面不遠的地方由西向東南奔流入海。位於廣東省中部的鼎湖山,是中國參加聯合國‘人與生物圈’研究計劃的一個定位研究站。它以其獨特的森林植被、絢麗多彩的生物資源、生態多姿的植物吸引着大批中外科學家;又以山勢勁拔雄偉、溪流湍急成瀑,以及有名的紫背天葵招來遊人。紫背     

人民：我们警察永远的姓氏

仿佛，从诞生的那一刻起，我们就承载了无数的期冀，无数的希望．无数的叮咛与嘱托。于是，我们拥有了一个共同的名字，一个光荣的名字，一个神圣的名字，一个交织着柔与刚，凝结着情与爱的名字，一个担负着职责和使命的名字，这就是——人民警察。人民，是我们的姓氏，是我们的根．我们的源，我们最终的目的和归宿。     

嘉义市文化之旅

台湾有些县市的名字相同，嘉义就是这样，有嘉义县，又有嘉义市。为了读者阅读的方便，也为了让赴台大陆游客不致将两个地方混淆，将把这两个县市分开来写。本文要写的是嘉义市。     

鲜遍申城──记上海金宾食品公司董事长骆肇洽

鲜遍申城──记上海金宾食品公司董事长骆肇洽周天柱要是在两年前，有人在上海提起“金宾”食品，１０个消费者中，恐怕有９个人会摇头表示不知道。可如今，沪上热闹地段的食品店小吃柜前，一碗碗热气腾腾，异常鲜美的“金宾”小吃，一年四季，引来了众多品尝者；而由金宾...     

郑州三全食品股份有限公司

郑州三全食品股份有限公司是1992年成立的、以生产速冻食品为主的股份制企业。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全公司。凭借着先进的生产设备、一流的生产技术、规范的科学管理，三全公司目前已发展成为拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库、拥有员工2．4万多人的大型速冻食品生产企业。     

嘉兴粽子的魅力

嘉兴过去的出名，是由于中国共产党第一次代表大会在嘉兴南湖的游船上举行。嘉兴今天的出名，是近日火遍全国的电视纪录片《舌尖上的中国》里介绍了嘉兴粽子。嘉兴粽子历史悠久，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，成甜适中而著称，被誉为中国“粽子之王”。     

《食以安为先》专题报道之一 共同破解食品安全法治难题

＂我们要吃神造的,尽量少吃人造的。＂赵霖研究员的这句话,像钉子一样钉在了记者的脑子里。神造的食品,就是天然的生态食品。人造的食品,就是人为地用各种化学技术加工的食品。食品公共卫生事件,往往与化学有关。     

“成功”一定有方法

这是一本畅销书的名字。就这一个名字就有畅销的理由。因为它注重了对成功最有效的因素：方法。方法从哪里来？从实践中来，从失败中来，更从理论研究中来。我们平时看到的研究成果不外乎分为三个部分：第一部分是“是什么”，第二部分是“为什么”，第三部分是“怎么做”。通常，第一部分总被浓墨重彩地加以描述，第二部分也会被从各个角度来个庖丁解牛，但到了第三部分却使的是蜻蜓点水的招数，语焉不详，一笔带过。实际上，对人最有价值的应该就是第三部分，在研究的基础上找到方法，告诉人家应该怎么做。然而，要做到这一步是很难的，要…