食以安为先

在中国,自古就有"民以食为天"的说法。从字面上来看,"食"乃"人之良心"。然而,从三鹿、蒙牛到双汇、可口可乐,再到"问题胶囊",食品企业曝出的丑闻不断地蹂躏着消费者的心理底线。在食品安全乱象丛生时,我们不免会产生疑问——到底我们还能吃些什么?吃什么才是最安全的?很明显,我们需要时刻谨记:     

食品安全法有多安全?

三聚氰胺奶粉、化学火锅、苏丹红……媒体接连曝出的食品安全事件,让人感到"没什么可吃了,吃什么都不安全"。而2009年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称"食品安全法")替代了之前的《中华人民共和国食品卫生法》,从"卫生"到"安全",两个字的改变,表明我国食品安全从立法观念到监管模式的全方位重大转变,食品卫生法关注食品外在的东西,即是否卫生干净,而食品安全法防范的是食品吃了以后产生的潜在危害。该法运行已经两年有余,虽然没能从根本上遏制住食品安全事件,却也在现实生活中产生了实在的     

打紧“舌尖上的安全阀”——食品安全怎么监管

2012年，一部纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北，很多观众沉醉于中华美食的独特魅力，甚至直呼“口水止不住”。然而面对生活中舌尖上的安全问题，人们又不禁感叹：荧屏上佳肴令人回味无穷。现实中问题食品却让人心惊肉跳。民以食为天，食以安为先。食品安全关系每个人的健康和生命。如何让人们吃得放心、吃得安全，是政府必须承担的重要职责。     

宁夏清真食品产业发展与饮食安全

近年来,国内外食品安全事故频发,引发了人们对饮食安全的高度关注。清真食品以其"绿色、纯净、无污染"的优良品质和富有特色的饮食文化内涵,迎合了现代人对健康食品的新需求,清真食品不仅是穆斯林的食品,已成为一切追求绿色、环保、有机、安全、健康饮食人士的选择。     

发达国家如何求解食品安全之惑

近年来,随着食品安全问题的频频出现,食品安全已经成为无国界的话题,受到世界各国的高度关注。目前,从世界范围看,发达国家的食品安全保障体系和监管机制相对较为成熟,通过实施一系列旨在确保食品安全的举措,不仅力保国民能享受到质优安全的食品,企业也因此具有强大的市场竞争力。     

应保障农村“舌尖上的安全”

<正>在人们将目光聚焦在城市食品安全问题的当下,农村正以惊人的速度成为问题食品的"卸货场"。春节期间,尤其在一些偏远农村地区,问题食品、过期食品普遍存在,农村的食品安全现状令人担忧。问题食品扎堆农村,拿什么来保障农村居民"舌尖上的安全"?这样的一道时代考题,亟须找到答案。每年春节前后,"假冒伪劣食品扎堆农村"都会成为舆论关注的焦点,但遗憾的是大多仅仅是止于反思层面,鲜见"真刀真枪"对此进行有效的管治。     

保食品安全 做良心事业——访贵州勤邦生物科技股份有限公司董事长何方洋

正一张价值几元的检测卡,或者一个粉笔盒大小的试剂盒,即可精确检测出食品是否含有对人体有害物质。让食品安全检测变得如此快捷、简单的,正是贵州勤邦生物科技股份有限公司董事长何方洋。"帮助老百姓吃上真正安全的食品,这是我毕生追求的事业。"从早些年出口食品企业抗生素残留的检测,到媒体曝光的三聚氰胺,十几年来,何方洋一直是各种食品安全问题的"追踪者"。保食品安全,做良心事业。如今,何方洋的团队已成功开发出药物残留检测试剂盒等产品70余种,成为     

把安全责任落实到院落

<正>"三秋"季节,农二师三十四团三连牢固树立"让安全成为行为习惯"这一理念,适时开展了"把安全责任落实到职工住宅院落"的系列"安全生产、安全生活"活动,取得了良好成效。三连辖区由5个连队合并而成,片区大,居民居住分散,安全问题一直是困扰连队领导的大问题。为确保"三秋"安全工作,该连     

每月大事

3日，最高法院、最高检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，首次明确生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产销售有毒、有害食品罪的定罪量刑标准，打击危害食品安全犯罪将持续高压，严格执法。     

食品安全:百姓生活的头等大事

从“劣质奶粉”到“毒酒”,从“有毒蔬茶”到“苏丹红”,一个个食品 安全事件让人们忧心忡忡。有人说:“现在坐在饭桌前,真不知道该吃什么?” 为何问题食品始终打而不绝?食品安全何时才能不再成为百姓的一块心病? 保证食品安全,刻不容缓!     

土城矿:筑牢“堡垒”争先锋

"班中餐大家吃得还习惯吗?如果对饭菜的数量或质量有什么意见和建议都可以反映,我一定把你们的意见反馈回去,保证让大家吃上放心班中餐。"日前,盘江精煤股份有限公司土城矿党委书记石永林来到矿井1338回风巷,与采煤工人们交流工作和生活情况。近年来,土城矿党委把"到基层调查问题、到一线发现问题、到重点复杂岗位解决问题、到职工中倾听呼声"作为思想政治工作的出发点和落脚点,推动矿井安全生产、健康有序发展。     

二维码:食品安全的卫士

正鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、海鲜等食品是人们日常生活中离不开的必需品,食品安全涉及每家每户每个人,是关系国计民生的重大战略问题。食品安全环环相扣,在种植、养殖、加工、流通等任何一个环节出现问题,都会全面影响食品的质量。那么,有没有一种方法可以实现从食品生产到消费的全供应链监控,保障消费者从田间到餐桌的"舌尖上的安全"呢?当然有!一个小小的身份二维码,就可以为食品安全保驾护航。天津市民在易买得等大型超市购买猪肉时,只要打     

为了老百姓的“天”——北京二商集团打造安全食品产业链见闻

“民以食为天”这句老话在百姓那里流传了千百年。有饭吃是老百姓最大的事儿。如今，人们吃喝不愁，这句老话竞变了词儿。“民以食为天”被老百姓戏说成“民以食为忧”。据2012年《中国平安小康指数》报告显示：81．8％的受访者认为，当前最让人担忧的安全问题是食品安全，位列第一。可见食品安全成为了今天老百姓的“天”。李克强同志近日说，我们用30年的时间解决了人民吃得饱的问题，现在必须解决好人民吃得好、吃得安全的问题。并着重说道，企业是食品安全的第一责任人。     

构建区域性食品市场准入管理机制的探讨

<正>食品安全管理的核心就是保证食品生产供应链在没有非安全因素作用下形成,让每一个食品生产供应链在层层传递食品的同时,也层层传导经营责任。只有有效地消除问题食品源,才能获得食品安全。从全国看,食品生产供应链长,涉及的范围广,很难短时间内在国家层面实现全面管控。因此,从现实需要看,奠定国家食品安全监管的基础应该从食品的区域性市场准入入手,构建全面有效的工作机制,进行严格有效的食品安全监管。     

何时才能吃得放心？

民以食为天，食以安为先。然而近年来，毒酒、毒大米、毒面粉、毒牛奶、毒大蒜、毒泡菜……当越来越多的食品纷纷与“毒”字沾边时，人们不禁要问：我们何时才能吃得放心？     

我国施行统一国家食品标准,任何食品均不免检

从6月1日起,中国内地施行统一的食品安全国家标准,对不符合安全标准的食品,立即停止生产并召回,食品安全监督管理部门对食品不     

安顺市组织食品企业法人接受警示教育

<正>通过组织食品企业法人接受警示教育,加大对生产商、销售商的食品安全相关法律法规教育,使他们真正从内心深处警醒自己,培育经营良知,共同维护食品安全。8月11日下午,安顺市食品药品监督管理局组织全市600余名食品生产流通企业的法人代表及主要负责人到宁谷监狱听取制售假冒伪劣产品、生产有毒有害食品的服刑人员"现身说法",开展食品从业者食品安全法制警示教育。让广大食品从业者提高敬畏法律、尚德守法的意识,承担起保障食品安全的社会责任,为群众把好生产经营的食品安全关,筑起健康     

良心食品需法治与道德保障——贵州重拳出击确保食品安全

贵州省"我用良心做食品"活动近日在全省深入展开。省政府食品安全委员会与省文明办下发通知要求,要通过不懈努力,使食品生产经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强、社会各方广泛参与的食品安全工作格局基本形成、食品安全总体水平的较大幅度提高。食品安全无小事,这是一个社会问题,也是一个经济问题,更是一个政治问题,党和政府高度重视,人民群众普遍关注。需要强调的是,在推进食品安全工作的实践中,法治手段与诚信教育必须协调使用。治理食品生产销售乱象与打击食品安全违法犯罪,并进行大力度的道德宣传与文明     

VR/AR技术“助力”舌尖上的安全

正当人们对早些年的三聚氰胺、苏丹红还记忆犹新的时候,大米遭镉污染、"脚臭盐"又出来考验人们的心理承受能力。可以说,食品安全问题向来就没有走出过消费者关注的核心。那么,我们怎样才能吃得安全、吃得放心?该如何保持对新鲜食品的辨识度?那么,就让VR/AR技术来"助力"我们舌尖上的安全。虚拟现实技术(VR)与增强现实技术(AR)是近几年来国内外科技界关注的一个热点,其发展也是日新月异。简单来说,VR技术就是借助于计算机技术及硬     

“互联网+”与食品安全

正民以食为天,食以安为先。从"红心鸭蛋"到"苏丹红",从"毒饺子"到"三聚氰胺",屡屡被曝光的食品安全问题引起人们前所未有的高度关注。正当人们困惑用什么来捍卫我们舌尖上的安全的时候,食品专家为我们讲述了一粒米的"前世今生":"出生证"——包含了这粒米种子时期的生产地、生产者、种子来源、种植土壤、所施肥料、施药次数、生长时间等所有信息数据;"身份证"——囊括了这粒米后