高效农业是破解食品安全问题的最佳途径

<正>在健康保障面前,理性消费,不要贪图便宜,将你的"选票"投给那些认真做安全放心产品的企业或者农户,这样就能够倒逼那些不认真经营,靠投机取巧、坑蒙拐骗的假有机、假绿色、假生态农业企业出局。随着农业生产和食品加工科技的不断进步,加上资本力量的推动,农田里生产出了大量种类丰富的食物。然而,这些进步也带来了其负面效应:即食物出现剩余,变成垃圾被扔掉;从种植到养殖,从饲料到肥料再到食品加工,每个环节都有化     

推广“净菜入城” 从源头减少餐厨垃圾

正餐厨垃圾包括为饭店、宾馆、企事业单位食堂和家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料以及废料等废弃物。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,大众餐饮的结构和数量也将更为丰富,餐厨垃圾数量将继续高速增长。当前,越来越多的城市面临垃圾"围城"的窘境,除了在垃圾分类、回收处理上下功夫,更需要从源头抓起。"净菜入城"随之兴起,欧美发达国家和我国部分大中城市的实践经验证明,通过实行在蔬菜     

日本食品废弃物管理对北京市的借鉴

正一、日本食品废弃物的分类根据日本农林水产省的统计,日本作为一个高消费的国家,每年会产生大量的食品废弃物,每年直接排放的食品废弃物高达1700万吨,其人均食品废弃物的排放量远高于我国,但是日本的人均再生利用量同样也远高于我国。在日本,餐厨垃圾一律被统称为"食品废弃物"。食品废弃物是食品在生产、流通、消费各阶段产生的动植物性残渣,具体是指在食品生产、加工和流通过程中产生的售后剩余食品以及消费环节剩     

任性食客应该付出代价

4月29日,十三届全国人大常委会第二十八次会议通过《中华人民共和国反食品浪费法》.其中规定,餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用,收费标准应当明示;提供自助餐服务的,应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐.法案还提出,餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐.     

英国食品垃圾重新包装并转化为牲畜饲料

针对超市和生产商未售出的过期食品如何处理的问题,英国畜牧饲料行业提出了一个经济环保并具有可行性的方案,将过期的糖果等食品重新包装转化为牲畜饲料.目前,英国食物垃圾在变为饲料的加工处理过程中所面临最大的问题就是食物垃圾的分类问题.为确保食品垃圾回收与加工顺利进行,英国制定了通用饲料保障计划（UFAS）.     

遏制“美丽浪费” 立法刻不容缓

春节期间,年货琳琅满目。许多年货包装豪华,重"椟"轻"珠","美丽垃圾"浪费惊人。这些巨额包装费毫无疑问地都要转嫁到消费者头上,送者承受着额外的经济压力,受者不能得到实惠,"买椟还珠"的情景再现。奢侈性消费、炫耀性消费,造成了能源资源惊人的浪费,与当前"厉行节约,反对浪费"的宗旨背道而驰。遏制商品过度包装成为社会共识。     

上海:“绿色账户”微信公众号上线

正近日,"上海绿色账户"微信公众号正式上线。微信公众号致力于推进上海模式"绿色账户"的激励机制,鼓励市民积极参与垃圾分类。据介绍,市民手持"绿色账户卡",将分好类的湿垃圾放到社区的指定地点后,经志愿者检查合格即可获取积分,积分可在"绿色账户"平台兑换公园门票、食品和饮料等。     

创新环卫管理机制 建设环境友好型社会

传统的生产方式,从生产、消费到垃圾处理,是一种"从摇篮到坟墓"的方式,浪费大量的资源,产生大量的垃圾.而现代循环经济所倡导的是"从摇篮到摇篮"、"从资源到资源"的资源观念,把垃圾视作资源,促进了垃圾的减量化、资源化,是一种绿色环保的生产模式[1].     

食品银行：粮食的“第二次收获”

当今世界有超过9．25亿人食物短缺，相当于每7人中就有1人忍受饥饿，饥饿和营养不良仍然是人类面临的首要健康风险。出现这种局面，有一个关键原因是食物分配和利用不平衡：一方面存在过度消费和浪费，另一方面因缺乏购买力而无法获得足够的食品。     

消费的合理性与合理消费

资本的运行逻辑使得生产与消费变成了与人的实际需要相脱离的社会现象,资本原本就是一个包含生产、分配、交换和消费四个环节的社会设置和社会运动。这种设置和运动造成了"庞大的商品堆积",而解决"商品堆积"的根本道路在于扩大消费,因此,普遍的消费行为和消费主义乃是市场社会的必然结果,致使一些消费越过了合理消费的边界而变成了奢侈、炫耀、浪费。确证消费合理性的基础在于消费的代内正义和代际正义。而解决合理消费的根本途径则在于发掘人的精神潜质,强化精神活动和精神产品的生产,以及培养和提升人们对幸福的创造和体悟能力。     

规制食品浪费的法治进路

食品浪费具有较强的负外部性,不仅意味着对食品本身的浪费,更意味着与食品生产相关的土地、水等资源的浪费以及生产资料消耗,乃至对环境的污染破坏。这就需要政府运用公权力对于食品消费领域予以适度规制,一方面要确保私权有效行使,保障民众的食品消费权以及食品经营者的食品经营权,另一方面也要对食品浪费行为给予适度干预和约束。     

嘉兴市秀洲区打造建筑垃圾数字监管新模式

为破解建筑垃圾堆放处置难、动态监管难、综合利用难等难题,充分释放数字化改革红利,嘉兴市秀洲区突出"全闭环",从"源头、运输、消纳"三个环节入手,自主开发建设"建筑垃圾智管在线"应用,实现建筑垃圾源头产生"一图统览"、过程运输"一网统管"、末端处置"一屏掌控"、监管执法"一体联动",打造了"一屏观全域、一网管全程、一键全...     

这种“世界之最”不要也罢

<正>近日,扬州一盘总重量为4192公斤、成本大概14万元的"扬州炒饭",刷新了吉尼斯世界纪录,但随即曝出被当作厨余垃圾送去喂猪。在得到官方的确认后,吉尼斯世界纪录官方在10月26日宣布本次挑战纪录无效。对此,不少媒体也对近年来中国申报的吉尼斯纪录项目进行了反思。有报道指出,有内涵的"世界之最"才有价值和意义。吉尼斯方面表示,申报大型食品类的纪录,用于挑战的食品须最终均为民众食用,不得有任何浪费。     

新生活

正咖啡渣造的汽车,能提神吗近日,美国福特汽车公司表示,正尝试通过回收麦当劳的咖啡渣来制造汽车零部件。福特表示,在实验室里,这些食物垃圾将被制成生物塑料,用以制造汽车零部件。咖啡渣制造汽车零部件不仅能减少食物浪费,还能为汽车制造行业带来新材料,将使汽车零部件变得更轻,使用更少的石油,还能减少二氧化碳的排放量。这下是不是对咖啡渣另眼相看了呢?有网友甚至脑洞大开:"开车开困了,舔两口车,醒醒神。"     

新语

先走体2013年1月,一条内容为"人这一生,大约就是吃九吨左右食物,谁先吃完谁先走"的微博在网上迅速传开,网友们纷纷对照"九吨"的上限,预测自己还能活多久。不过,美国伯克利加州大学生物学博士Ent-evo认为,人的寿命与一辈子能吃多少食物是没关系的。但这个段子客观上也提醒人们不要暴饮暴食。吃得太多太好,导致营养过剩,容易引发各种"富贵病",如高血脂、高血压等。网友们根据微博言论纷纷以此为内容展开造句,文体句式为"这一生只能___,谁先___完谁先走。"这种文体被称之为"先走体",是继"玛雅体""、我还活着体"之后又一网络新文体。     

台湾食物浪费太惊人

正台湾食物浪费惊人。台湾"卫福部食药署"推估,全台量贩店、超级市场、便利商店每年丢弃的过期食品高达3.7万吨。台湾主妇联盟环境保护基金会推估,台湾量贩店和超市每年丢弃价值38.1亿元新台币的过期食物,换算成营养午餐餐费,可以让34万名弱势学童吃一整年。今年4月,台湾的"食药署"调查岛内177家通路商母公司,结果发现每家量贩店每年丢弃2.9955万公斤     

巴西：离大国的目标有多远

巴西(Brazil)、俄罗斯(Russia)、印度(India)和中国(china),组合其英文国名的第一个字母,可称之为"金砖四国"(BKICs)。美国高盛证券公司预言,21世纪金砖四国的崛起将令世界经济"牌局"重洗。到2050年,全球新的六大经济体将是中国、美国、印度、日本、巴西、俄罗斯,而英、德、法、意将淘汰出局,现有的六大工业国只剩美国与日本。世界变化万千,几十年后的事情谁也说不准。别人"大胆假设",我们还需"小心求证",不妨仔细"端详"一下除中国外的其余三块"金砖",这对拓宽国际视野,吸取他国发展的经验教训不无益处。     

冷链物流协同选择与序参量计算模型

冷藏物流市场的迅速扩张给冷链产业带来了新的发展契机。从冷链物流发展进程看,我国的冷链物流践面临诸多问题,需要加强对冷链物流的研究。本文运协同选择理论和序参量计算模型,分析了食物冷链结构化等问题。研究发现,与冷链单元各自为政相比,结合展环境的变化和冷链物流发展现状,冷链物流协同是目冷链物流产业发展的一条必走之路。食品冷链物流的同将促使企业通过协同运作,减少食品冷链物流环节间的延误和浪费,实现食品冷链物流性能的优化,进而提高链物流企业的运行效益,并使之获得长足发展。     

苏州市餐厨垃圾管理办法

<正>苏州市人民政府令第110号《苏州市餐厨垃圾管理办法》已经2009年4月7日市政府第17次常务会议讨论通过,现予发布。市长阎立二○○九年十二月三十日第一条为加强餐厨垃圾管理,维护城市市容环境卫生,保障人民身体健康,促进餐厨垃圾无害化处理和合理利用,根据有关法律、法规和规章,结合本市实际,制定本办法。第二条本办法所称餐厨垃圾,是指除居民日常生活以外的食品生产经营者在食品生产经营活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂。前款所称废弃食用油脂,是指餐厨垃圾中的油脂以及油水混合物和经油水分离器、隔油池等分离处理后产生的油脂等。     

从居民小区到"绿色餐饮""绿色旅游"——记北京"周四垃圾减量日"分步实施

七月流火,随着北京最为炎热季节的到来,开展近半年的"周四垃圾减量日"活动在2010年6月和7月分别进入了"绿色餐饮月"和"绿色旅游月".不同于以往开展的"垃圾减量、垃圾分类"活动,这场被刘淇书记称作"打一场垃圾减量垃圾分类的人民战争",其打法决定活动成败.北京市市政市容委领导告诉记者,这次垃圾分类、垃圾减量活动最大的特色是把垃圾分类当作系统工程来做,并已经形成了分类管理链条.从居民小区试点分类,到"绿色办公",到现在的"绿色餐饮月"、"绿色旅游月",北京市垃圾分类垃圾减量正深入有序地开展,并陆续进入各行各业.