从古至今的技艺承袭

正福鼎地处闽浙边界,依山面海。这里有"海上仙都"太姥山,有号称"三年药七年宝"的福鼎白茶,更有闻名遐迩的美食,"福鼎肉片"就是她走向全球的一张名片,整碗肉片香辣中流露出淡淡的香菜之味,让来福鼎做客的人都要尝一尝福鼎肉片。"福鼎肉片"也叫做"肉丸"、"肉圆"。福鼎本地方言中"圆"通"缘",因此在闽浙边界地区,只要是在喜庆之时饮宴,都要上一碗福鼎肉片,以表达主人最真挚的祝福。说到这一点,当地还流传着一段佳话。     

夏日吃“苦”当有度

炎炎夏日，许多苦味食物能够消暑祛热、健胃提神，如苦瓜、莴笋、芹菜、苔菜等，它们成为许多家庭餐桌上的常见食品。的确，苦味食物不仅有助于恢复精力、消除因炎热而导致的不良情绪，还能促进肠胃蠕动，     

“挂牌吃饭”值得期待

正一碗米饭、一份时令青菜、一份节瓜炒肉片,另加一碗汤,饭菜简单,但卫生、新鲜、管饱……这是广西来宾市在武宣县乡镇和县直单位首创公务"零接待"制度试点后,武宣县委工作组6名干部近日到思灵乡督查工作时,中午每人交了10元伙食费在政府食堂"挂牌吃饭"的情景。像这样自掏腰包"挂牌吃饭"的做法,在武宣县已成为干部乐于接     

养生之道

春天吃"春"在风和日丽、万木复苏的春天,民间流传着许多相关的食俗,也称为吃"春"。如吃春芽、春韭、春饼、春卷等。春日食春芽不光是吃香椿芽,还有柳树芽、槐树芽、榆叶芽、枸杞芽等。不同的芽吃法各异:香椿腌咸后单吃或配炒、拌菜均可;柳叶芽和槐叶芽应先开水汆熟后,冷水浸泡去苦味再吃,柳芽小菜和槐芽包子各有风味。     

君子人格与成人之道

君子是儒家崇尚的道德人格,指称有道德讲仁义之人。孔子认为君子要从仁、智、勇三个方面成其德;孟子继承孔子君子人格,又独创"大丈夫"人格,扩充君子人格的一个侧面,使之更多呈现阳刚之气。作为君子,有其特有的品格,首先君子要德以修身;其次,君子要安贫乐道;最后,君子须自强不息。君子若成人,需要修身养性,成人之道同时也是内圣之路。     

苦瓜可治多种疾病

<正>苦瓜味苦性寒,具有清热消暑、明目解毒的功效,可用于治疗多种疾病。慢性支气管炎:苦瓜500克切碎,水煎取汁,煮20个大枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏,早晚各服药膏一匙。目赤肿痛:苦瓜烘干炒焦,研细末,每次10克,灯心草1克泡开水送服。     

做有君子品格的“大先生”

正君子是我国古代对品德高尚、才能卓越之人的通称,是儒家的理想人格,反映了传统文化中深层的精神追求。儒家思想的创始人孔子指出,君子的才德主要有三项,即仁德、智慧和勇敢,集中体现了君子人格的深刻内涵。高校党员教师担负着为党育才、为国育人的重任,应当以传统文化中的君子形象为参照,学习其高尚的人格品性,弘扬中华传统美德,做有品格、有品行、有品味的"大先生"。常若有过勤检身。     

敬畏之心的存有与和谐社会的建构——“君子三畏”及其现代意义

"君子"与"小人"相对应,是孔子思想中的理想德性人格。"君子三畏"作为"君子"人格的本原、本体和元价值之源,既是"君子"之所以为"君子"的内在根据,更是"君子"之所以不同于"小人"的深层原因。而孔子之所以要将"天命"、"大人"和"圣人之言"作为"君子"人格的本原、本体和元价值之源和"君子"之所以为"君子"的内在根据和深层原因,除了其本身所具有的"自然之序"、"社会之序"和"精神之序"的表征意义外,其原因主要有三:其一是殷周以来的"敬畏"传统;其二是"礼崩乐坏"、"天下无道"的现实归因;其三是"仁"的自觉的内在要求。面对日益严重的"全球问题"和"物化问题",以及人与自然、人与社会、人与人、人与自我意识之间的矛盾和冲突,重温孔子的"君子三畏"思想,培育和强化敬畏意识,完成对人之为人的敬畏之心的存有,无论是对于人类行为的自我约束和德性自觉,还是对于抑制人类中心主义的泛滥,以及人类文明的进步和和谐社会的建构,无疑具有十分重要的理论和实践意义。     

服饰与养生服饰养生选材质(二)

<正>人们日常着装中,除了衣服还少不了佩饰,而佩饰中有很多是直接接触肌肤的,如耳环、手镯、项链,弄好了绝对有利于养生,弄不好就会损害健康。中国人佩饰有许多讲究,最有代表性的就是佩玉。儒家学说中有"君子以玉比德"、"君子无故玉不去身。"为什么这么喜欢玉呢?因为中国人认为"玉温润而泽,仁也;缜栗     

让自律成为一种习惯

"自律"一词,源自希腊语,其原始含义为"法则由自己决定"。《辞海》中解释为自我约束力。也就是说,自律有高度的自觉性,是人对各种规章制度的自觉认知,是在没有外在监督下的一种自觉主动行为。中国传统文化更是把自律看作是做人、做事、做官的基础和根本。一个人能否自律,被看成是君子与小人的一个分水岭。《论语》中记载,子路问孔子:怎样才算得是一个君子?答:"修己以敬,修己以安人,修己以安百姓。"对于领导干部而言,自律不仅是一种道德观念、价值尺度,而且是一个行为规范、政治底线。自律的习惯,不是与生俱来的,而是一点一滴养成的。一个     

领导人家宴吃什么

<正>2014年2月18日,中共中央总书记习近平会见中国国民党荣誉主席连战,在钓鱼台国宾馆养源斋设家宴款待。"陕西套餐"引起了网友的极大关注。其实,除了朋友相聚,家宴也是中央领导人的一种外交方式。在中央领导人的家宴名单中,外国政治人物或知名人士常常出现。领导人的家宴菜品不一定是山珍海味,往往席间的谈话更引人注目。毛泽东:"辣椒炒苦瓜"宴请溥仪1962年新春佳节,毛泽东私人宴请溥仪,特请章士钊、程潜、仇鳌和王季范作陪。家宴设在颐年堂。当时国家正值困难时期,一切从     

泛舟木色湖 品苦瓜盛宴——屯昌县枫木镇首届苦瓜文化节为产业注入新商机

正枫木镇地处屯昌县西南部,距县城22公里。1950年代,枫木就有"无户不种,少量自给"的苦瓜种植热情;1980年代,随着市场经济的发展,枫木兴起了苦瓜销售的热潮;1990年代,种植户开始商业化栽培苦瓜。2015年,枫木镇被列入海南省第一批百个特色产业小镇,定位是以发展农业、农副产品加工运输和旅游服务业为主的绿色产业型、商贸集散型小城镇。2016年4月12日,枫木镇成功举办了首届苦瓜文化节。此次文化节是全国首次以苦瓜为主题的     

把清华校训唱成歌

2月14日,有“音乐诗人”之称的李健现身《经典咏流传》舞台,把清华校训唱成了歌。“天行健,君子以自强不息。地势坤,君子以厚德载物。”这是一句口耳相传的古训,也是清华校训引用的原句。李健把它改成了《君子行》,秀口一张,便是渺茫天地、迷蒙浮世。     

君子不器

正孔子也认为,教育的目标是成人。人,其实也有好几种。最高级的叫圣人;最差劲的叫小人,是时时拉出来批判的。孔子是有理想的现实主义者,因此他的培养目标在二者之间,具体地说就是君子。那么,君子是什么样的?这就不好说了,仅仅《论语》中就有三十多处提到君子。如果逐条分析,咱们这课要拖堂。举例说明呢?又会有盲人摸象之嫌。所以只能看,君子不是什么。不是什么呢?《论语》说:"君子     

论中国古代道德教育中的圣人君子主体观念

在中国古代道德教育中,人们向往"圣人"境界,尊崇"君子"人格,视圣人君子为道德教育的主体,形成了颇具特色的道德教育主体观念。尽管这种道德教育主体观念,渗透着剥削阶级唯心主义思想色彩,但也有积极的现实意义。     

家教

记得儿时最损人的话，莫过于“你这人有家教吗？” 那个年代，孩子“散养”的多于“圈养”的，但我们不娇生惯养，很小就学会自理、自立。小学五六年级时，天还没亮，家里人还在熟睡，我就轻手轻脚走出家门，到菜场“摆篮头、教砖头”。买好蔬菜，赶紧到肉摊。当年的菜场多是国营，没有讨价还价，但买菜先要学会配菜，比如：花菜炒肉片、番茄炒蛋，事先要计划好；     

千奇百怪的各国烹调术

马背捣焐 阿根廷潘帕斯草原地区居住的高卓人，是一支游牧民族。在清晨，牧人们出发放牧之前，先把生肉切成薄片，然后放到马鞍底下，经过放牧人一天的骑奔。马背产生的热量便把马鞍下的肉片焐熟了。晚上，牧人休息时，取出肉片，用调味品拌一下，便是一道别有风味的佳肴了，当地人称之为“马背捣焐”。     

君子文化与君子人格

做一个君子,是中国古代读书人的终极目标和信仰。君子文化的核心属性是君子人格,君子人格可归纳为自强、慎独、宽容等若干关键词。君子文化不是乌托邦迷梦,而是一直渗透在我们的日常生活中,弘扬君子人格的正能量,是传播中华优秀君子文化的必由之路。正因为君子非圣贤,有瑕疵,才更具有亲和力、普适性和感召力。     

孔子君子论及其现代意义

"君子"是孔子的人格理想.君子以行仁、行义为己任.君子也尚勇,但勇的前提必须是仁、是义,是事业的正当性.君子处事要恰到好处,要做到中庸.如何做到中庸?则需要当事人依据原则结合当时的具体情况给予灵活处理.人并非天生就是君子,人要成为君子,必须经过修养.修养不仅包括内在精神的修养,还包括文、艺的培养.孔子的君子论在现代仍具有重要的意义,现代社会需要新型的君子.     

再谈我们这一代能学会排队吗

办登机手续的柜台前,有两名乘客并排着。我不知道他们哪位在先,就笼统地站在他们身后等待。他们两们互相瞪着眼,想用眼光把对方瞪到自己身后去。看得出他们有一定的年龄了,尤其有一定的身份了。人说君子动口不动手,他们是君子中的君子,连口都不动。只用眼睛在空中打一场激光闪电战。胜利的君子把机票递上柜台办手续。这两位都没有行李托运,办登机手续本是快而又快的。就在这快而又快的时间里,又一位女性扑上前来把机票径直伸向柜台。看她的装束是位淑女。如果再有君子淑女源源插入,我怎么办?像幼儿园老师那样教他们学会排队?还是干脆由着