海底捞的中年病,还得靠产品来治

据报道,媒体记者暗访海底捞北京劲松店、太阳宫店,发现后厨卫生情况一塌糊涂,存在老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道等问题. 说起海底捞,大家第一印象就是服务.会有人陪你聊天,给你免单、送水果,甚至陪你涮火锅……这一手体贴到家的服务标准和理念,俘获了不少粉丝的心.     

热盆景

王吉海始终想不明白那个火锅店为什么要叫做“热盆景”，根据他的理解，叫个什么“老灶火锅”或是“美味火锅”应该是顺理成章的事，为了这个问题，他甚至在空余时专门和罗二娃一起讨论过“热盆景 ”几个字和火锅有什么关系。     

影视播报

电视版《九品芝麻官》张默欲挑战“喜剧之王? 台声讯 一向行事低调的新版“星女郎”黄圣依已加盟轻喜剧《九品芝麻官》,出演女一号展随风。周星驰当年的电影《九品芝麻官》极为精彩,而电视版《九品芝麻官》的剧本也得到了星爷的首肯。只是这回星爷不再出演,与“星     

羊群前行靠头羊简

2013年12月5日下午,我在等待福清市港头镇草柄村党支部书记王长勇的到来。这位人选“2012年福建好人榜”的“村官”是个什么模样呢？我猜想,大概不外是一个灰头土脸或者未老先衰的朴实农民模样吧？因为,所谓“村官”,其实是不“人流”的。我们知道,九品中正制是近两千年前魏文帝曹丕为了选拔人才、拉拢土族而设立的举贤制度。中国封建官员从一品到九品的级别就是在此基础上产生的。     

蓝色情愫

清晨 ,繁华的综合集贸市场。各家摊点都在上货、清扫、擦拭。各色车辆进进出出 ,讨价还价 ,鸡吵鹅叫不绝于耳……突然 ,一处肉床前传出吵闹声。一男人手拿一杆大称 ,冲着位手把编织袋的中年男人叫道 :“怎么？涮我？讲好了价 ,称也称了 ,你说不卖就不卖？”握口袋的人不甘示弱 :“怎么？不卖就是不卖 ,你的称不准 ,我这头猪在家都称过 ,再掉称也不能掉了好几十斤。”买肉的 :“嗬 ,你反恶我一口 ,折腾我一大早晨 ,末了埋汰我一顿 ,你是活腻了！”卖肉的 :“活腻了？我是宰猪的 ,见红见惯了。”买肉的把称往地上一摔 :“好！正好灌肠子没血”…     

羊群前行靠头羊

正12013年12月5日下午,我在等待福清市港头镇草柄村党支部书记王长勇的到来。这位人选"2012年福建好人榜"的"村官"是个什么模样呢?我猜想,大概不外是一个灰头土脸或者未老先衰的朴实农民模样吧?因为,所谓"村官",其实是不"入流"的。我们知道,九品中正制是近两千年前魏文帝曹丕为了选拔人才、拉拢士族而设立的举贤制度。中国封建官员从一品到九品的级别就是在此基础上产生的。而类似的官员行政级别保存至今,仍在实行。譬如而今中国乡镇一级的干部就是相当于"九品"小芝麻官。那么,被排除于九品之外的"村官",只能是传     

“国庆”带给我的难忘记忆

目前,北京市叫“王国庆”的有775人,而女“王国庆”仅有32人,我就是其中之一。就我的名字问题我曾几次询问过父母,他们说:你是早产三个月,恰巧生在国庆节这天,刚刚生下来比较弱小,我们希望你能像新中国一样茁壮成长,所以给你取名叫国庆。也正是“国庆”这个名字为我带来了很多难以忘怀的记忆。     

没那么简单

各种类别的调查问卷我也见过不少，心里想着，调查嘛，不就是问几个问题打打勾的事情吗？9月中旬，“全国残疾人基本服务状况和需求专项调查”存河南驻马店进行试点和推进工作。编辑部把宣传报道这次推进会的工作交给我，让我全程跟踪采访。可是几天的会跟下来，我才知道人口涮查远不是回答问题和打对勾这么简单。     

汴垣丐帮

旧社会，剥削压迫，天灾人祸，致沿街乞讨者排多一这些乞讨者被称为乞丐，俗称“‘要报的”、““叫化子”，古代称丐浴．位列三大裁问4生涮、绿林行、丐利）之一，江湖上称“杆上的”＿京戏鸿驾德中那位金老汉即是忏上的头儿，行名”穷教行”为什么叫“杆上的”？传说孔子周游     

旅行包里的云南或另一个云南

最近十年来，云南在世界上的重要性和唯一性逐渐在人们的视线中得以显现。我发现，人们谈到云南时，通常都是从一名全副武装的旅游者的角度说起，他们心目中的云南其实就是一只旅行包里的云南。 云南，在我的人生经历中与“故乡”一词等同，我在云南生，在云南长，在云南行，实际上，我本身就是云南大地的一部分，云南与我休戚相关。但是，假若要我向一个从未到过云南的旅游者谈论云南时，我会感到口吃，我说出的只言片语只会南辕北辙，与云南的“在世界中”无关，与云南的本来面目无关。 在公众的“云南辞典中”，我们可以发现这样一些用来…     

“爷爷叫我回去讨老婆”——“简化管理”思辨

著名文人黄永玉讲过一则笑话：有学生递假条给校长，上写“生姑父之岳父令返家，因生之岳父有女出阁。请准假若干。”校长发火，责备该生假条写得累赘，要求他“简言”!该生改答：“爷爷叫我回去讨老婆。”校长斥之：“胡扯到这样地步!”该生感到委屈．哭诉说：“无转折跌宕．不似做文章办公文样子……”     

“火锅”里烫出的悲剧

每当夜幕降临、华灯初上的时候,在川东某市翠屏路中段一条小巷内,灯火辉煌,人来人往,热气腾腾,十分热闹。数十张火锅桌并排在屋檐下,两边坐满了吃火锅的人群,许多食客宁可站着等上几十分钟,也不愿屈就它处。是火锅饮食卫生,还是价格便宜?非也。食客说:“就是冲这里的味道来的,一天不吃不过瘾。”这种现象自然引起了有关人员的注意,经地、市食品、卫生、公安、工商、消费者协会等部门联合突击检查,发现火锅料中含有很高的吗     

藏在千岛湖底的千年文化梦

聂鲁达说：“如果我能生一千次，我也愿意生在这里；如果我要死一千次，我也愿意死在这里。”这就是家园。而家园要沉淀为文化、沉淀为历史、沉淀为情感，需要千百年时光的打磨。一个叫威坪的江南名镇，就是在时光的历练中，在时间的冲击下，成长为涅檠的家园。     

人间天籁

时音乐的认识我写过文章，在人们大谈音乐“形而上”理论时，我则以一个下里巴人写些“形而下”。我的主张很明确，就是音乐之于人。好听而且能抒发传递情感，那么它就是好音乐。     

等待是一种境界

近日,我看到两个教学案例,一是贾志敏老师执教《程门立雪》,要求学生用生字组词时,一位学生将“尊”组成了“尊守”,在该生自己不能改正的情况下,贾老师给予了学生这样的帮助:“遵守的遵去掉走字边是尊敬的尊。”并要求该生复述一遍。谁知直到第六遍时,该生才真正把“尊”、“遵”二字区分清楚。贾老师立即建议同学们用掌声对该生的进步表示鼓励,并指出:学习就是这样,上百次的失败,就是为了一次成功。二是于永正老师在执教《全神贯注》时,指名一女生朗读课文第一自然段,该生将“斯蒂芬·茨威格”读成:“斯difen·茨威格”。于老师立即给以正…     

火锅溯源

<正>我国人民吃火锅的历史,可以追溯到唐代。那时的火锅又称为暖锅,一种是铜制的,一种是陶制的,都用来涮羊肉,猪肉,鸡肉等肉食。到了元代,火锅流传于蒙古族,用来煮牛羊肉。到了清代火锅开始成为皇宫御膳的佳肴之首。据史料记载,嘉庆皇帝继位时,清宫曾摆过火锅宴,共用了1650多个火锅,成为历史上最盛大的火锅宴。此后,民间火锅大为流行。在羊肉火锅后,相     

一个民警的工作、生活和婚姻

“犯人”,对我说来并不生疏,作为民警我看管过犯人,押送过犯人。可万万没有想到我自己也会变成了“犯人”。我的祖籍在河北省。父亲十二岁时,就因祖父母的去世而过着流浪的生活,直到解放前夕,才定居北京郊区昌平县的一个农村,它就是我出生成长的地方。     

走进“藏书之家”

茅威涛曾经在众多媒体面前说过:“当我所演的范容在《藏书之家》中说到‘生于斯,长于斯’,我的眼泪就流了下来。我找到了共鸣,我想这就是宿命,我就是从事这个职业的。”在茅威涛看来,她和越剧的缘分可以用“冥冥中已经注定”来形容。     

追踪农村“超生游击队”

计划生育工作在农村被称为“天下第一难”,自1979年计划生育政策被确立为基本国策之后,各级政府在农村人口控制方面做了大量工作,取得了显著成绩。但近年来我在农村采访中却发现,一些地方农民超生有回潮之势。我就此采访过大量的计生干部和乡村干部,他们总说,农民生育观念落后,偷着生、躲着生,与干部展开游击战。采访农民,回答却一不样,他们说现在农村是“一税轻(农业税),二税重(统筹、提留款),计生罚款无底洞。”许多“超生户”超生之后被乡村干部反复罚款,有一种被“骗着生”的感觉。真实的情况是什么样呢?我决心搞个水落石出。     

新课堂我们该关注什么

新课堂我们该关注什么?是学生的学习兴趣还是教师的教学计划?是教材的内容还是学生的发展?是压抑学生的个性还是张扬学生的生命活力?我在教学初二《保护消费者权益》时遇到过这样一件事。我原来的教学设计是以“小明旅游中遇到的消费问题”为线索来展开课堂教学的。在简单导入后,我提出了这样一个问题:同学们,你们有没有去旅游过?你碰到过什么问题吗?”这下子课堂“开了锅”:生1:坐汽车,半路上想小便,司机不停车。(老师与同学都笑了)生2:在旅游点买牛角梳,结果是塑料做的。(老师:噢,假冒伪劣)生3:吃饭时,一碗鱼不新鲜。大家吵起来了,后来换…