食品广告语里的骗局（下）

“零热量”真的靠谱吗？ 零热量食品，通常会使用人工甜味剂代替蔗糖。人工甜味剂会让人忘记自然甜度的味道，干扰体内控制热量的能力，身体会不自觉补充更多热量。零热量是指每100克食物所含热量不应超过4卡，因此“零热量”并非毫无热量。     

数字看宁夏

正上涨3.3%今年一季度,全区居民消费价格总指数(CPI)上涨3.3%,比上年同期高1.2个百分点,比全国涨幅高0.9个百分点。食品价格上涨是影响CPI的主要因素。今年一季度,我区食品类价格上涨6.2%,超过总水平2.9个百分点,影响总指数上涨2.2个百分点,影响程度为66.7%。3月份,我区CPI同比上涨2.7%,比上月回落了1.2个百分点。近42亿元去年,宁夏银行、农业银行宁夏分行     

食品安全之追问

<正>俗话说,"开门七件事,柴米油盐酱醋茶"。2011年以来,民众最关注、最揪心、最忧虑、最切身的事情,大概就是食品安全问题了。不久前,我每天还购买几个玉米馒头,现在店主不做了,原来那是色素添加剂所制;以前,我家使用的食油是转基因大豆所产,现在再也不敢买了;以前我很爱吃的油炸食品,现在也是很少买了,因为那是使用多次的食油或地沟油所产;原来几乎每天要吃的豆制品,现在也是改为一周买一次,据说小作坊的原料都是霉变大     

老曹酷评

@张志安:"一段前新闻联播主持人邢质斌为潍坊某食品企业录制的视频在网络上流传。这段名为《××特别报道》的视频,内容仿照《新闻联播》形式,由其本人播报了该企业的内部新闻。据了解,从央视退休后,邢质斌还接拍了至     

日本的“地沟油”去哪儿

正蒋昕捷、王亮、唐悦在3月20日的《南方周末》上撰文介绍说,同为习惯煎炸煮炖的"高油耗"国家,日本处理废弃油的经验值得中国借鉴。据日本全国油脂事业联合会统计,日本每年消费的食用油总量在237万吨左右,这个数字约是中国的1/10。由此产生的废弃食用油约为45万吨,其中35万吨来自餐饮业和食品加工企业,其余来自普通家庭。"东京有23个行政区,每个区的处理方式都不一     

民以食“微舔”?

微舔,是一种疑惧状。凡有舌之物,想吃又不敢吃时,大抵呈此尴尬状。纵然百年以后,我们回首当下的中国,也仍会为一个时期一个社会,因为如此激情地"相互投毒"而瞠目结舌:有话好好说,有钱好好骗,要杀要剐来个明白,干     

督查食品安全

仔细抽查食品生产销售情况、严格核对相关证件、认真检查餐馆卫生条件……近日，为切实推动辖区食品安全工作，合肥市蜀山区西园街道人大工委联合街道综合执法科、司法所、社区人大工作站对辖区农贸市场、超市、餐馆等涉及到食品安全的行业进行了一次督查。     

亳州市：“舌尖”上的“考试”

如何解决老百姓食品安全的担忧？学校食堂监督如何做到全覆盖？毫州市目前食品检测水平如何？……6月28日下午3时,亳州市三届人大常委会第十一次会议上,气氛热烈而又紧张,常委会组成人员一次次向市政府相关部门负责人发问。这场别开生面的＂考试＂是市人大常委会首次开展的专题询问,     

食品安全专家一席谈

安全的食品首先是生产出来的罗云波(中国农业大学食品学院院长)安全的食品首先是生产出来的,这个观念是非常重要的。如果生产者自己没有生产出合格的食品和生产出不安全的食品,即便监管的时候把它查出来了,损失也已经无法挽回。现在我们国家有一个情况,食品产业链非常长,涉及的企业也非常多。以加工企业为例,我们国家有章有照的加工企业有45万多家左右,其中80%以上是10人以下的小     

季克良:人生如甘醇

正在近半个世纪的时光里,季克良的名字与贵州茅台紧紧连在一起。这位中国第一代酿酒大师、在茅台工作超过48个年头的"国酒掌门人",从董事长任上退下后决定将更多的时间用来陪伴家人。"打小牌、带小孩、打小球,喝小酒。"最后一个字,还是落在了"酒"上