信息月报

河北区人大代表视察食品安全情况日前,河北区人大常委会组织人大代表深入食品生产、流通及餐饮行业的重点单位实地察看食品安全情况,指出,政府相关部门要把食品安全作为一项长期任务来抓,统筹兼顾,密切配合,确保监管到位;加强食品生产经营单位从业人员教育,强化行业自律机制,促进依法经营,     

创新是改革成功之本 高斌获“全国放心粮油工程突出贡献奖”

近日，中国粮食行业协会发布《决定》，授予天津市粮油集团总经理高斌“全国放心粮油工程突出贡献奖”，表彰他在惠及民生、保障粮油食品安全工作中作出的突出贡献。这是11年来全国粮食行业实施放心粮油食品工程颁发的最高奖项，全国获此殊荣的只有两人。     

三本书改写了美国食品安全史

<正>卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。当今天的中国人每天向食品投去怀疑目光的时候,可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初,也曾经历过一段非常不光彩的历史?在美国食品安全一百年的历程中,三本书扮演了很重要的角色,它们的出版所引起的巨大社会舆论,推动了美国政府与公众的良性互动,促使美国食品安全状况不断迈上新的台     

常吃粗粮有益健康

研究发现,粗粮细粮都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。现向老年朋友推荐一组颇具食疗价值的粗粮。薏米:是较好的祛湿食品,对湿疹及四肢肿胀等病症有很好的治疗作用;它含有丰富的亚油酸、维     

几种食用油的特性

橄榄油 相比起炒菜，橄榄油更适合用作沙拉酱料，也用于制作蛋糕等食品。另外，意大利面中，橄榄油就是一种必不可少的原料。精炼橄榄油也可用于煎炸食品。     

加强对本市小作坊和小摊贩食品安全监管刻不容缓

<正>市政协常委、九三学社市委会常委庞学光,代表九三学社天津市委员会发言由于天津人有在外吃早点和小吃的习惯,所以,食品小作坊和小摊贩很有市场,但卫生状况一直令人堪忧。为确保群众饮食安全,改善市容环境,加强对小摊贩和小作坊的食品安全监管刻不容缓。一、小作坊和小摊贩存在的问题与安全隐患无证从事食品经营的小作坊和小     

哪些食物可能有胶

近期,一则"破皮鞋制成老酸奶和果冻"的微博,引起巨大反响,让人们对明胶以及食物中所用到的形形色色的"胶"产生了疑问。问题一:明胶是什么?明胶其实是一种蛋白质,它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。只要是食用级明胶,就不用担心。问题二:哪些食物里可能会添加明胶?在食品加工中,明胶的使用量不大,主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等。它的用途非常广泛,在主食,如酸辣粉、米线里;肉制品,如火腿肠、肉馅里;饮料,如酸性饮料、啤酒里;零食,如龟苓膏、老酸奶、冰激     

老曹酷评

崔永元:法国:吃转基因玉米实验鼠长满肿瘤。老曹:转基因食品的利弊,可能要好几代人才能得出结论。但起码要告诉公众哪些东西涉及转基因,让消费者能够选择。如果有人靠瞒天过海而赚钱,那就是犯罪。头条新闻:"我只做了两天老师,教师节和我其实没什么关系。"云南彝良角奎镇云洛小学的校长兼老师朱银全,在废墟中抽出学生们的书包拍打     

“黄金大米”请谁吃

最近．一则美国研究机构在湖南儿童身上进行人体转基因试验的消息引起了很多人的注意。著名的国际环境保护组织绿色和平表示．今年8月1日发表在《美国临床营养学杂志》的论文《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》表明．     

我国食品安全监管的创新

食品安全是关系国计民生的战略问题。近年来,我国食品安全问题频发,越来越引起人们的关注和重视。整体来看,我国食品安全问题呈现出以下新特点:第一,食品安全事故中涉及的食品种类日益增多,呈现全方位扩散及多元化趋势;第二,行业化、系统化的食品安全问题增多;第三,违法手段多样化,形式隐蔽化,