高职食品类专业“工学结合、半工半读”人才培养模式的研究与实践

文章主要阐述我校高职食品类专业实施工学结合、半工半读人才培养模式的工作内容和具体措施。     

食品加工技术专业人才岗位需求分析

国家及广西经济的发展需要大批的食品专业技术人才，食品行业的发展急需大量的食品专业技术人才。高职食品加工技术专业人才就业方向为食品生产加工企业、食品监督及检验部门、大型餐歇业、宾馆饭店、乡镇企业管理部门。职位需求主要集中在食品工程技术人员、食品检验工、食品制作工、食品包装工、一线QC、基层管理人员、食品加工设备操作工这几个岗位。