客家米酒

客家米酒的特点是：色泽澄澈，黄如琥珀，透明，光亮，仿佛是一块黄绸子溶化成的。喝之前，先把它温一温，热腾腾地倒上一杯，酒香立刻弥漫开来。杯子放存手上搓两圈，一杯下肚，烫得你嘴里咝咝吐气，那才过瘾。     

永定县补助全县110所乡村卫生所进行改造

“我近日领到了6000元卫生所改造补贴。”2月8日，永定县下洋镇北斗村乡村医生徐宪重对笔者表示。2012年春节前，徐宪重聘请了工人对自己的村级卫生所进行装修。为提高乡村卫生所硬件水平，提升乡村卫生所服务能力，鼓励更多年轻人从事乡村医生这个职业，永定对全县110所乡村卫生所进行改造，解决乡村医生青黄不接、群众看病难问题。     

高风亮节张鼎丞

张鼎丞，原名张福仁，福建省永定县金砂乡西湖寨村人．1927年加入中国共产党。1928年起。同邓子恢等一起，领导了龙岩、永定、上杭等县农民武装暴动，建立了苏维埃政权，是闽西革命根据地主要创建者之一。