柘荣说“柘”

我发现闽东柘荣人民对＂柘荣＂的＂柘＂字推崇备至,已经升华到了一种＂文化自觉＂的高度了：开个酒家,美其名日＂柘一家＂;整点臭豆腐坊,也称之为＂柘一味＂;出一款新茶,赶快注册＂柘一红”。似乎以“柘”字做文章，人能成、事能发、商标能驰名似的。但是，“柘”字毕竟不通俗，红遍中国的“反串”歌王李玉刚在北京献演时，就自作主张将“潭柘寺”唱成“潭拓寺”（做乡是北京》），全场歌迷依然报以热烈的掌声。后来，还是一位在首都师范大学就读的柘荣人在网上登高一呼，很严肃地指出了问题所在，歌迷们才不依不饶，发出了一片嘘声。     

官话套话为什么能够一直存在?

除了"假、大、空",从存在的方式看,官话套话还有一个更能体现其本质的特点:它就像臭豆腐,虽然周围的人闻起来臭熏熏,可是吃的人却常常能够嚼出味道来。1月8日,《人民日报》通过微博发出征集令,广征"你最反感的官话套话",不到三天时间,这条微博就有     

毛泽东到长沙火宫殿吃臭豆腐

长沙火宫殿（观名火宫殿餐馆）过去是一座祭祀火神的庙宇．义名乾元宫．始建于清朝乾隆十二年（1747年），距今已有260多年的历史。今天，人们常把它同北京的天桥、上海的城隍庙、南京的夫子庙相提并论。     

商标抢注：中国名牌走向世界必须正视的问题

如果有一天，你发现吃的“王致和”臭豆腐产自德国、喝的五粮液来自韩国、打着正宗赖汤圆的包装上标着“Made in Japan”（日本制造）……你会是什么感觉？这样的假设并非耸人听闻。近期，国内知名老字号商标连连爆出在海外遭遇抢注．而按照国际贸易规则，抢注者可以打上我们的商标行销全世界。     

压“贿”钱

刘子牛是从小吃父亲刘老爹做的豆腐长大的。刘老爹做豆腐有一手——卤水点得好，豆腐做出来又白又嫩。刘子牛在学校寄宿，每个星期都要从家带一罐豆腐去学校。天热时豆腐容易坏，刘老爹就改做臭豆腐，吃起来又开胃又可口。     

迷人的花岩溪

在长沙城里，到处都可以品尝到各式小吃，有姐妹团子、水煮馓子、红烧蹄花、龙脂猪血、荷兰粉、三角豆腐、八宝果饭等等，而最为火爆的当属味道奇特的臭豆腐。     

歪打正着

在我们的生活中，有许多许多“歪打正着”的事情。原本是打算将豆腐多储藏一段时间，却腌出了臭豆腐；原本是给战士准备的干粮，却成就了名吃——金华火腿；原本是要扔掉却忘了扔掉的长了毛的干粮，却成了香甜可口的甜面酱……     

豆腐

正刘子牛是从小吃父亲刘老爹做的豆腐长大的。刘老爹做豆腐有一手——卤水点得好,豆腐做出来又白又嫩。刘子牛在学校寄宿,每个星期都要从家带一罐豆腐去学校。天热时豆腐容易坏,刘老爹就改做臭豆腐,吃起来又开胃又可口。刘子牛上了大学,离家远了。刘老爹就隔三差五去学校,给儿子送去他爱吃的豆腐。大学毕业后,刘子牛当上公务员。刘老爹一如既往,继续给儿子做豆腐。刘子牛职务升迁,     

湖湘文化、火宫殿臭豆腐、豆腐文化

火宫殿臭豆腐是湖南省长沙市著名的传统风味小吃。臭豆腐其实有很多,但以长沙火宫殿臭豆腐最出名。而且火宫殿臭豆腐也是我们研究中国豆腐文化、湖湘饮食文化和湖湘文化的一个窗口。     

错误也是一种机会

众所皆知,"王致和"的臭豆腐,已是许多人喜欢的"闻起来臭吃着香"的美味,但或许很少有人知道,这臭豆腐竟然是由一次错误而生产出来的。相传康熙年间,安徽青年王致和赴京应试落第后,决定留在京城,一边继续攻读,一边学做豆腐谋生,可是,他毕竟是个年轻的读