550万元媒体曝光 550元呢

九成消费者在喝“糊涂奶” 随着我国居民生活水平的提高，喝牛奶的人越来越多。可许多消费者在购买纯鲜牛奶时，大多只注意品牌和生产日期．很少有人关注其成分。     

鲜奶错放 停业四周

在丹麦维堡郡一家名为“斯沃托”的小型超市，每天早晨要进120盒500毫升装、保质期为48小时的新鲜牛奶。按照食品检验署的规定，放置在超市货柜中的所有盒装鲜牛奶，盒上的醒目保质期喷码严禁朝里“面壁”，必然对外“明示”。以便让消费者一目了然。     

大理乳扇

乳扇是大理地区独特的地方美食，与弓鱼齐名，享誉中外、久负盛名。 乳扇又名乳线，当地俗称饵线，由鲜牛奶加工制作而成。究其起源，难以考证，据有关历史文献记载已有500多年。     

突尼斯进口牛奶以应对国内短缺局面

从今年1月10日起，突尼斯将从土耳其进口400万升牛奶，以应对近期以来突国内鲜牛奶短缺的局面。     

让百姓喝上“放心奶”

牛奶及其乳制品已经是百姓餐桌上不可或缺的食品。规范奶业生产经营活动，保障生鲜牛奶和乳制品质量安全，维护奶业生产经营者、消费者合法权益，是每个乳制品加工企业的义务。让百姓喝上“放心奶”，是政府有关部门的社会责任。《河北省奶业条例》就此作出相关规定。     

三鹿危机“三重门”

"每天一斤奶,强壮中国人"的口号曾经激动过很多中国人的心,而今牛奶成为了人们的恐慌:"每天一斤奶,结石知多少?"三鹿事件不仅使三鹿这个数十年培育出来的国产知名品牌一夜之间遭遇倾覆,而且使中国乳品行业遭到空前的信任危机,引发了中国食品安全监督机制的深刻反思。长期以来我们形成了这样的观念,买东西要买大厂家、大品牌的,理由一是大厂家、大品牌的造假成本高、     

别把垃圾食品当营养品

加工酸奶——酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。     

亲历澳洲牧场

维多利亚州位于澳大利亚东南端，因为紧靠海洋，气候温暖湿润，所以拥有良好的植被和丰美的草原，维多利亚州也因此成为澳大利亚最大的奶源地和奶制品生产地，全澳大利亚2／3的新鲜牛奶、奶酪和其他奶制品都来自这里的牧场。     

问题奶制品：阵痛后的反思

9月11日,新华社报道称,甘肃、江苏、陕西等地出现数十名婴儿患肾结石的病例,各地质疑此病症与食用三鹿奶粉有关。一石激起千层浪。9月16日,国家质检部门公布的对全国109家婴幼儿奶粉企业491个批次产品抽查的结果显示,有22家企业的69批次产品被检出不同含量的三聚氰胺。在随后全国液态奶三聚氰胺的专项检测中,抽查检验了产品市场占有率达70%以上的蒙牛、伊利、光明、三元、雀巢等知名品牌企业,检验结果显示,蒙牛、伊利、光明三大牛奶生产厂家的部分批次产品中不同程度含有三聚氰胺。这一结果着实令人震惊!痛定思痛,     

中国“擒雕”与英国飞“鹰”的炼乳商标纠纷案

炼乳，一种经过消毒后浓缩制威的牛奶制品，不仅口味独特，而且便于储存。在20世纪初期的很长一段时间内，它曾是鲜牛奶的替代饮品，深受广大消费者的欢迎。作为一种“舶来品”，中国市场上的炼乳产品基本上被美国、日本、英国等国生产的洋品牌所垄断，而国内的炼乳业则起步较晚。