炭炉炖菜情怀

梁实秋说过:“但凡是好吃的东西,都是有个季节的。”春夏秋冬,有各自的专属美味,漫漫冬季,来一锅暖乎乎的炖菜,美味绝伦。家乡地处长江北岸,萧瑟湿冷的冬天骤然降临,阴沉寂落的天色夹着薄雾,温吞的太阳下寒风吹得手脸生疼,枯黄看得人索然无光。万物渐渐静寂,正适宜温热身心。     

美味酸汤惊艳“上刀山”

我个人觉得第九届全国少数民族传统体育运动会开幕式的精彩、壮观程度不亚于2008年北京奥运会。开幕式的点燃圣火仪式，采用了贵州民间绝技“上刀山、下火海”的元素，这一创新给我留下了惊艳的印象。     

舌尖上的冬天

生活在北方，虽然冬季是最漫长最寒冷也是最枯燥的，却能享受到这个季节里特有的美食，于是，“舌尖上的冬天”也就变得丰富起来。在乡间，最热闹的是房檐下，那里悬挂着火红的辣椒、金黄的玉米棒，还有风干的药材等。小孩子们最感兴趣的是玉米，随手扯下几穗，坐在炉子旁边，搓下玉米粒，放人烧热的小锅里，一会儿工夫，玉米粒就噼里啪啦地竞相绽放出一朵朵白色的小花。孩子们的小脸红红的，嘴里塞得满满的，用心享受着朴素而原始的美味。     

带着亲情和美味，常回家看看——访台湾果叶有限公司林耀东总经理

亲爱的读者，知道什么叫“等路”吗？ “独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，逢年过节，特别是在热闹红火的中国传统春节，在家的哪一个不盼望在外攒钱的亲人早点回家团圆？父母牵挂儿女，儿女惦记父母，弟妹思念哥姐，于是乎，此时家门口的路就成为一块被亲情踩踏的热土，     

范仲淹拒绝佳食美味

范仲淹的出名，是因为一个“忧”字。他那“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的千古名句，让他享尽了“忧民”“爱民”“以民为本”的美誉。殊不知，在他人仕之前，还不大懂得忧国忧民之前，还有一种情愫起了很重要的作用，那就是“怕”。     

豆腐的起源：刘安炼丹不成做出美味

什么叫阴差阳错，到八公山走走就会知道。明明想炼丹，丹没炼成，却做成了豆腐。“刘安做豆腐——因错而成”的歇后语至今在淮南民间流传着。     

在这只空碗里品尝美味——作家姚育明新作《手托一只空碗》赏析

上海作家姚育明历时五年著就的新作《手托一只空碗》近由上海三联书店出版,全书共十五万字,书中插图皆为作者自己所绘。作家王蒙、陈忠实、冯骥才、史铁生、杨显惠、吴亮以及艺术家陈心懋皆对该书作出好评。     

马克西姆为中国带来法兰西美味——访法国Maxim’s中国地区总代理杨家样

一跨进法国MaXim’s（马克西姆）中国地区总代理商品陈列室，一眼大红，喜气。巧克力、咖啡、茶品、饼干、糖果、鹅肝酱及香槟多达100多样，精品荟萃不尽看。全部是直接从法国空运而来，各类包装的主色调是红色、金色、黑色，一看就感觉高贵、典雅、大气。你随意挑个几件组合一下，配上精致漂亮的MaXim’s马克西姆缎带和手提袋，去参加庆贺、团聚、送礼等各式场合，都是一份尊贵而又显示身价的礼物。     

冬季火锅的健康吃法

寒冬腊月，美味热乎的火锅成为饮食宠儿。不过许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这也为“火锅症候群”的人们敲响了警钟。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康方法。