五种对健康有利的“疾病”

一、奶酪 关注理由：缺钙是一个比较普遍的问题。奶类是补钙高手，而奶酪是奶制品中最好的补钙食品，而且奶酪中的钙最容易吸收。     

难道是恩格尔系数在“忽悠”人吗？

一恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数。其计算公式如下:恩格尔系数=食物支出金额/总支出金额。1857年,普鲁士统计学者恩斯特·恩格尔(Ernst Engel)在对大量家庭的预算开支数据进行了统计分析的基础之上,向世人阐明了一个定律:随着收入的增加,用于食品的支出在收入中所占的比重越来越小。也就是说,食品的需求收入弹性是非常低的。因此,一个国家(或一个家庭)在食品上的支出所占其收入比重的大小标志着这个国家(这个家庭)的富裕程度,较富裕的国家的食品支出在其收入中所占的比重小于较贫穷的国家。这一定律被称为恩格尔定律。恩格尔定律…     

养心说

提到养生。人们一般将重点放在强身健体方面。诸如吸收营养丰富的食物啦。参加跑步、打拳等体育活动啦。等等。     

这些食物不能进微波炉

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。     

夏天吃火锅易引发疾病

<正>尽管已经入夏,但记者走访一些火锅店时发现,吃火锅的人依然不少。营养师提醒,夏天吃火锅有伏天进补的效果,有祛除寒气、促进身体排汗等功效,但要注意一些问题,否则可能诱发疾病。     

怀才不遇的超级食物

《芝加哥论坛报》联合美国的食品安全独立研究机构“环境与营养”，于2011年发布了“十大被低估的超级食物”。 1．黑胡椒 最简单的一味调料，却能让你收获显著的健康回报，说的正是黑胡椒。黑胡椒的卡路里含量为零，并且能加强菜品口味的冲击力。     

舌尖上的碰撞

当诸如此类的文化遭遇文化的时候,我们是不是可以"就因为它们是不同的",而将其作为文化的多元现象来对待,宽口径容存,大可不必理解为是文化遭遇了文明,更无权以优劣画地为牢!孟子曰:口之于味,有同嗜焉。此话大抵不差。然而世界之大,老夫子当年偏居中原一隅,考察的样本单一,难     

番茄护肺黑豆护肾 10种食物护全身

护脑:菠菜因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物",可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于"还原食物"呢?菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。     

健康语录

●喝杂粮粥是一个简单有效的养胃方法，对容易腹泻和消化不良的人也衣所帮助。●三种食物要买低钠的：盐、虾皮、酱油。●霾天，除了外出归来要及时洗脸、漱口、清理鼻腔之外，还应多吃一些有益肺部健康的食物，如绿叶蔬菜、银耳、山药、梨等。     

吃即参禅

正我们对吃的态度决定了我们对待健康、对待自己身体的态度,更是对待世界和对待生命的态度。在我看来,一个人对吃的态度能反映出他是怎样的人,吃饭其实就是参禅。星云大师曾给我讲过一个故事,有个小和尚请星云大师教他一种参禅的方法,大师说你回去吃饭睡觉。小和尚大惑不解,星云大师又说,人人都吃饭,但多数人都挑肥拣瘦,吃不痛快;人人都睡觉,但多数人都做梦失眠,睡不踏实。你能吃好睡好,就是在参禅了。小和尚才恍然大悟。关于吃,星云