香港是如何确保食品安全的

香港特区超过95%的食物系由香港以外的国家或地区进口而来,但从所经历食品安全事件来看,香港的食品安全管理体制经受住了考验,其原因主要有：监管体系完整高效监管体系完整是香港特区食品安全体系的根本保障,其具体包括香港食物及卫生局、食物环境卫生署（以下简称食环署）、渔农自然护理署（以下简称渔护署）以及政府化验所等部门。