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| 普者黑彝家美味：鱼咬羊 | |
| 引用本文： | 朱法飞.普者黑彝家美味：鱼咬羊[J].今日民族,2006(10):43-44. |
| 作者姓名： | 朱法飞 |
| 摘 要： | 深秋冬令时节,天始寒地冰冻;羊肉是这时节驱寒进补的一道佳肴。丘北县普者黑风景区的彝家山寨,有一道民间美食:鱼咬羊。在普者黑民间,有这样一个传说,很久以前有只羊掉到美丽的普者黑湖里,湖里的鱼都赶来吃羊肉。后来,这湖里的鱼被当地渔民捕捞上来,食用前,将鱼剖开一看,肚里装满了羊肉,渔民觉得很稀奇,舍不得将羊肉抛弃,于是将鱼洗净后,封好刀口,连同腹内的碎羊肉一道烧煮,结果烧出来的鱼,不腥不膻,汤味鲜美,风味独特。相传,在普者黑有个“农家乐”原来是一个商号,商主因生意不佳,负债累累,准备悬梁自尽。正当这时,城里的亲戚提着两条鲢鱼… |
| 关 键 词： | 羊肉 美味 鱼 风景区 丘北县 时节 美食 |
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