卖茶和种茶人——芒景村访茶农

澜沧拉祜族自治县惠民乡芒景村的农民以茶为生，是最古老的茶农。据最古老的茶农。据芒景缅寺木塔石碑记载，芒景出现茶叶种植时间为傣历57年，即公元696年，距今已有1300多年的历史了。现有的古茶有的是当年人工栽种的，也有自然生长的，均夹生在密林丛中，有万亩之多，即有名的景迈万亩古茶园。每当春天来临，春茶吐蕊，山野林间山歌四起，     

宝鼎茶闲烟尚绿──《红楼梦》的茶文化氛围

宝鼎茶闲烟尚绿──《红楼梦》的茶文化氛围胡晓明我国是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶园的国家。茶早已成为我国人民生活的一部分，并形成了以名茶、茶水、茶具、茶俗、茶诗文等为代表的茶文化体系。这些丰富多彩的茶文化内容，成为中华传统文化中的重要组成部分...     

茶承载的跨文化传播

茶,作为世界三大饮料之一,是中国物质文化的一块瑰宝。而茶所承载的文化涵义则远不止于此,中国的茶文化是中国人对世界文化的一大贡献,世界各国无论是茶物质文化还是茶精神文化都直接或间接地来源于中国。一、茶是中国浓茶起源于中国,历史悠久,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”茶文化的形成和发展在陆羽的《茶经》出现之后。被誉为“茶叶百科全书”的《茶经》可以看做是茶的发展的成熟阶段的标志,它的问世标志着我国的茶文化在唐代进入了繁荣     

勐海茶厂传略——勐海茶厂坐落在世界茶树发源地西双版纳傣族自治州勐海县(旧称佛海)

1938年,为振兴中华茶产业,受当时中国茶叶总公司委派,毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自祖国各地的茶叶技术工作者前往热带雨林深处的勐海县筹建茶厂。在总结吸收传统普洱茶产制工艺基础上,引入了机械制茶技术和设备。1940年,勐海茶厂(原名佛海茶厂)正式建成投产,从而揭开了中国普洱茶历史的新篇章。六十六年的不懈努力,勐海茶厂已成为当今首屈一指的普洱茶生产企业,大益普洱茶也因此成为茶叶行业中的著名品牌。云南七子饼茶和现代普洱茶人工后发酵陈化工艺的巨大成功,无不体现了勐海茶厂对普洱茶行业发展的卓越贡献。今天勐海茶厂已经步入了规模发展时期,拥有占地380亩的普洱茶综合加工厂,遍布各乡镇的茶叶收购组和茶叶初制所,以及重要原料保证的巴达、布朗山两个万亩绿色生态茶叶种植基地。大益普洱茶作为普洱茶顶尖产品,其大益七子饼茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等,几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表,成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。一心只为做好茶,大益茶人专注于现代普洱茶的科学研究与发展,为追求自然健康的更高生活品质,将继续创造更多的云南普洱茶经典。     

Leaf智能茶饮机：“创新演绎”一杯好茶

茶是全球饮用人数仅次于水的日常饮品。作为茶文化的发源地，中国是茶的故乡，拥有悠久的茶文化历电。不过时下的年轻人群中，饮茶的人数不断减少，咖啡反而取代了传统茶成为首选。从遍布街头巷尾的星巴克、C0STA咖啡和越来越少见的茶馆、茶楼就可见一斑。     

论从茶道与茶艺两个维度推动凌云茶文化产业发展

凌云县是广西区内最大的产茶县，茶资源丰富，茶文化深厚。时值全国文化产业大发展，凌云县要牢牢抓住国家鼓励、推动文化产业的大好时机，有效整合茶文化资源，促进凌云“茶文化”的大繁荣。从“道”与“艺”两个层面对凌云茶文化及其蕴含的茶美学进行观照，为凌云茶文化产业的发展提供一条思路。     

中国少数民族茶文化论要

茶是中国的“国粹”。中华民族在漫长的历史过程中创造了灿烂的茶文化。中国各少数民族的茶文化是这一文化景观的重要组成部分。与汉族的茶文化相比，无论是茶的种类，茶的制作，还是饮茶习俗和茶的功能，都具有鲜明的地域特征和民族特征，是充满生机，极富个性的茶文化。一、少数民族饮茶习俗的起源与传播1、起源据一些学者考证，我国首先利用和生产茶叶的，不是中原的华夏族，而是南方少数民族。陈祖梁、朱自报先生考证了神农氏发现茶叶的传说，认为“神农”是被称为“三苗”、“九黎”的一个生活在南方的氏族或部落，神农氏族或部落最早…     

萨都剌茶诗探析

元代是茶文化发展的重要时期。萨都剌的茶诗既包括以茶、茶事活动为吟咏对象的诗歌,也包括提及茶或茶事活动的诗歌。这些茶诗不仅呈现了元代茶文化发展的广阔图景,而且在这些诗中,少数民族诗人与汉族诗人交游唱和,民族融合,诗香禅意交融,更是流露出元代茶文化的深层文化内涵。     

文化搭台，经济唱戏——记第十五届上海国际茶文化节

“上海国际茶文化节”和“上海国际茶博会”是上海茶界两次重要的展览和贸易活动，从2008年起这两项活动开始战略合作。两大活动的携手使茶文化和茶经济完美和谐统一，加强了资源的整合和深化利用，向国际茶业的旗舰展的目标迈进。     

章志峰：宋代茶百戏挖掘者

武夷山茶百戏，一个失传已久的古代点茶、斗茶文化的技艺，如今却在章志峰的努力下使之重现，中国的茶文化技艺又增添了绚丽的一笔。 仅用茶水显现的文字和图腾 茶炉、茶瓶、茶筅、茶罐（合）、茶盏、盏托、茶巾、茶杓、水盂……这些点茶、分茶的道具着实让初次接触茶百戏的笔者有些眼花缭乱。而这些道具都分别类、整齐地摆放在“茶百戏传承人”章志峰的家里。 “点茶是用沸水冲点抹茶，并打成泡沫饮用的饮茶方式。斗茶是评比茶叶品质和比试品饮技艺的一种活动。分茶是能使茶汤形成图案的一种特殊技艺。”说起茶百戏，章志峰总是难掩内心的激动：“茶百戏兴于宋朝，而出现的时间则更靠前。它是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道，特点就是仪用茶和水，不用其他的原料就能在茶汤中显现出文字和图像。茶百戏是中国珍贵的文化遗产和稀缺的茶文化资源。但是元代以后分茶逐渐衰落，自清代至今未见详细文献记载。”     

探访六大古茶山（上）

六大茶山,不仅生长着千年不老的古茶树,更重要的是在那里尘封着普洱茶厚重的历史和久远的茶文化。走进古茶山,除了想亲身体验普洱茶文化的气息与氛围外,更多的是想亲身去验证一些书面知识与现实之间是否吻合,因为在我所阅读过的相关普洱茶的著述中,总存在着许多疑惑。特别是普洱茶再度兴起的时候,各自为了维护自身的利益,关于普洱茶更是众说纷纭,让人莫衷一是……     

(二)增加农民收入的可靠途径

（二）增加农民收入的可靠途径今年，我区遭受了特大洪灾。加之不少农产品货盈价跌，出现“卖难”，农民增收难度加大。保证农民收入稳步增长，须开动脑筋，活跃思维，开辟门路，拓展渠道。瞄准市场、更新思路，让“市场导向”深入心田、主宰行动，是市场经济条件下农民增...     

茶韵翁基

<正>这个集"古老的村庄规划、古民居、古老的民族、古柏树、古茶""五古"为一体的布朗族村寨已经成为旅游者推崇的地方。云南茶香飘万里,要寻茶文化,必去翁基古寨。翁基属于澜沧县惠民镇芒景村下属的寨子,距县城73公里。翁基古寨是景迈山保存最为完好的布朗族山寨,上千年的翁基古柏与保护得当的佛寺融入山体秀色之中。翁基古寨最醒目的是一座寺庙以及一棵巨大的柏树。柏树树龄约在2000至3000年间,其胸径11米,树高20余米。相传     

当桑衍节与茶王节相遇

4月上旬，布朗山里早晚依旧有些清凉，中午的日光却已异常强烈，翠绿远山覆盖着的轻霾提醒我们一雨季马上到了。在布朗山，雨旱季的交接时间是一个极其重要的时间段，在这个中国最重要的普洱茶产地，春荼上市的消息一向牵动着全世界所有普洱荼爱好者的心弦。逢此时节，所有茶山都将迎来访客高峰，但今年布朗山人气更为火爆，原因是这里正在举行每年一度的勐海荼王节暨布朗族的新年——桑衍节。这天清晨，我在布朗山镇子上吃了滇南地区特有的早点“米干”，还没划几口，猛然抬头发现小店周遭的桌子上，全部坐满了盛装打扮的布朗族年轻美女。她们正是即将参加“两节”的礼仪和演员。布朗山，从名称即可知这里是布朗族聚居区，中国布朗族大部分分布于滇南勐海、临沧等地，其中布朗山是最重要的聚居地。有关这个古老民族与茶的古老渊源，本刊曾介绍过，很显然2013年度的茶王节与桑衍节之所以同时存布朗山举办，更有特别的意义。     

努力实现建设茶业强国梦——关于茶文化与茶产业发展问题的思考

中国茶文化是祖先创造的宝贵文化遗产和精神财富。从中国茶和茶文化的发展,以及中国茶和茶文化的生态功能、经济功能、社会功能、文化功能、养性健身功能等五个方面加以分析,对中国茶产业发展进行思考并提出建议。     

古老的茶农──酷爱茶饮的德昂人

中国的茶文化源远流失。在汉民族中．关于茶，自古就有文人雅士托以情怀意绪，并赋予超然之气。其实，回到茶本身．茶所联系着的人群和他们特有的生活方式，绝不仅仅是一个“雅”字所能包含，它或许会更生动，更深厚，更广阔。就像德昂族，茶不仅仅是生活必需品，而且是他们的“命脉”联系着德昂人的精神信仰和这个民族特有的生活方式。离开少数民族丰富多彩的茶文化，单纯以文人“茶道”来看中国的茶文化，未免简单迂腐。清新、生动而丰富的少数民族茶饮内涵，也能不同于城市商业推动的“茶馆文化”，让我们来细加品味。     

中国茶文化的特征

中国茶文化底蕴深厚,内涵磅礴。茶是中国人生活中的必需品,人们常说"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",由此可见,茶在中国文化和日常生活中有着非常重要的作用。中国茶文化具有明显的特征,首先是茶文化的民族性,其次是茶文化的历史厚重感,第三是茶文化本身孕育着鲜明的和合思想。因此,在新时期要大力弘扬中国茶文化之精神     

“茶博士”与茶博物馆

唐代有位茶博士，名叫陆羽。他毕生研究、宣传茶道，有《茶经》一书传世，被德宗皇帝当面尊称为“茶博士”。现代也有位茶博士，名叫李瑞河。他祖籍福建漳浦县，1935年出生于台湾南投县，世代种茶。从茶叶的种植与制造、销售都有独特的技术与经验，曾荣获林肯大学名誉博士称号。身兼天仁集团、天福集团总裁的李瑞河，以陆羽为师，以弘扬茶文化为己任，为中国茶史写下了全新的一页。他经营的茶叶连锁店、分公司遍布五大洲，达300多家，独步世界茶叶市场。他的事业红红火火，但他仍不满足，因为他最大的心愿就是建一座集茶文化大成的茶博物馆…     

中国茶文化与大国外交相融相通之道

有着数千年历史的中华茶文化,在以茶事、茶礼、茶会、茶宴、茶俗等为代表的行为文化层面自成体系,不仅保留了既有特色,而且传遍五洲,不断吸收着新元素,生动演绎了东西方文化的交融。新时代,中国特色大国外交为世界展现了开放创新、包容互惠的发展前景,"以茶叙事"频频出现于APEC峰会、G20峰会、金砖峰会等重大国际多边场合,担当着传递中国特色大国外交理念的文化使者。中华茶文化承载了中国人崇尚的与世界相处之道,"以茶为媒、以茶会友",促进和而不同、兼收并蓄的文明交流已成为中国特色大国外交的重要组成部分。     

多彩多姿的神州饮茶习俗

茶故乡，绚丽多姿茶文化。一族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓一历史久远中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。