2009中国人饮食大调查

2009年，最受国人欢迎的地方莱系来自哪里？人们的饮食习惯和口味发生了哪些变化？开始认同哪些饮食新主张，是否还在忧虑着饮食安全？     

2010～2011中国饮食小康指数:77.8

2010年12月,《小康》杂志会同有关专家及机构,对我国"饮食小康"进行了调查。《小康》主要从恩格尔系数、食品供应、饮食安全、营养结构、政府监管体系及力度等五个方面来衡量饮食小康指数。经过对调查结果     

2020中国饮食小康指数：98.4 吃，还有什么不放心的

正食品安全是一条不能碰触的底线。"2020中国饮食小康指数"调查显示,面对目前的食品安全情况,33.7%的受访者不太满意,4.9%的受访者非常不满意,最让国人担心的食品安全问题是果蔬中农药残留超标。恩格尔系数是指食品支出占全部支出的比重,是反映居民生活水平的一个重要指标。通常来说,一个国家越穷,每个国民的平均支出中用于购     

2011～2012中国饮食小康指数:78.1

正2011年12月,《小康》杂志会同有关专家及机构,对我国"饮食小康"进行了调查。《小康》主要从恩格尔系数、食品供应、饮食安全、营养结构、政府监管体系及力度等五个方面来衡量饮食小康指数。经过对调查结果和国家有关宏观数据进行加权处理,得出2011-2012年度中国饮食小康指数为78.1分,比上一年度的77.8分提高0.3分。随着人们生活水平的提高,未来几年中国饮食小康指数总体趋势将会逐年提高。     

营养缺乏与营养结构失调威胁国民健康

在本刊发放的饮食小康调查问卷关于营养结构的印象题中,有超过半数的人填60分,一般,甚至有人索性说不懂。这反映一个问题,就是大多数的人可能根本不知道你的健康与否与营养结构的是否合理是划等号的。中国烹饪协会秘书长冯恩援在接受调查访问时所说,中国人从贫穷到温饱是个历史性突破,接着从温饱到全面小康有一个大问题就不得不面对了,这就是营养结构问题。营养学界曾有一句行话:西方人(指发达国家)用脑吃,中国人用嘴吃。人家是根据营养结构吃什么,我们是什么味道好吃什么。改善膳食和营养结构将是国人当前的一个重大课题。营养结构失衡导致…     

如何保障“平安校园”

正"2018中国平安小康指数"调查显示,在"国人最关心的十大安全问题"和"国人最担忧的十大安全问题"两大排行榜中,校园安全首次进入前十,分别位居第六位和第五位。对校园安全,42.2%的受访者感到比较担忧,24.5%的受访者非常担忧,二者合计66.7%。2018年4月27日一个平常的下午,米脂县第三中学学生像往常一样放学回家,刚出校门不远,不幸却陡然降临。一位手持匕首的青年,向学生们疯狂砍杀,造成19名学生受伤,其中7人死亡。     

平衡营养，政府有责——访中国营养学会理事长葛可佑

随着温饱问题的解决,大部分人对饮食的要求已经由“吃饱”过渡到“吃好”,以保证身体的营养需求。不过,中国营养学会理事长、著名营养学专家葛可佑教授在接受《小康》专访时指出,中国人的饮食习惯与营养学的要求还相去甚远,政府应该通过立法、教育等方式保证国人的营养平衡。《     

公共营养师：“教人吃饭”的新行当

“民以食为天”,一向以美食著称的中国人却出现了“不会 吃饭”的问题:过去的10多年里,中国百姓收入普遍提高,饮食 也越来越丰富,不过因为只重饮食口味,不重营养搭配,像高血 压、糖尿病、肥胖症、儿童哮喘病等与膳食有关的慢性病发病率 呈上升趋势,并逐渐年轻化。     

控制饮食,你真的会吗?

正19.6%的受访者一直在控制饮食,56%的受访者有时候会控制饮食,15.9%的受访者已经开始计划着要控制饮食了,然而,你真的会科学合理地控制饮食吗?"早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少",恐怕这是每个人从小就谨记的饮食"规则"。如今,细细咂摸,这一"规则"实际上是对进食的"质"与"量"进行了一定的约束。但是,对于饮食的控制,到底何为科学而适度,何为盲目而过度呢?是     

2023中国现代饮食发展指数71.2 国人最不放心的食品 蔬菜、速冻食品、熟肉制品

<正>“民以食为天,食以安为先”。“2023中国现代饮食发展指数”调查显示,面对目前的食品安全情况,29.1%的受访者不满意,45.2%的受访者评价“一般”,最让国人不放心的是蔬菜、速冻食品和熟肉制品,最让国人担心的食品安全问题是果蔬中农药残留超标。民以食为天。“吃得饱,吃得好,吃得健康”一直是老百姓最关注的事情。2022年12月—2023年1月,《小康》杂志社联合国家信息中心,会同有关专家及机构,进行了“2023中国现代饮食发展指数”调查。经过对调查结果和国家有关宏观数据进行加权处理,得出“2023中国现代饮食发展指数”为71.2分,比上一年度提高0.8分。     

中小学校卫生饮食安全刍议

为全面了解凌云县中小学卫生和饮食安全工作情况,以便总结成绩,发现问题,促使该县中小学进一步优化卫生及学生饮食环境,确保学生身心健康,促进社会和谐稳定,县政协组织部分政协委员深入全县部分中小学,对学校的卫生和饮食安全情况开展了视察调研。笔者就如何抓好中小学校卫生和饮食安全谈几点肤浅的建议。     

2011～2012年度中国人消费行为调查

六成国人仍旧崇尚节俭、尽量储蓄五成国人愿为奢侈品压缩生活开支《小康》国人消费行为调查结果耐人寻味:一方面,国人依旧热衷于节俭和储蓄:六成以上受访者崇尚"尽量节俭"的消费观;八成以上受访者将月收入的10%以上用于储蓄。另一方面,2012年,中国的奢侈品市场     

营养均衡是饮食健康的关键

生命在于运动,生命在于营养。我们每个人的样子可以说是"吃"出来的。这里有一个均衡营养与健康饮食的关系。卫生部通告全民的饮食八原则为:第一是食物多     

2019中国幸福小康指数：92.7 婚姻对国人幸福感的影响在降低？

正哪些因素对国人的幸福感受影响较大?"2019中国幸福小康指数"调查结果显示,排在"影响国人幸福感的十大因素"排行榜首位的是健康,其次是收入,再次是家庭关系,接下来依次是社会保障、婚姻、住房、社交、环境、职业、个人能力。"您感觉现在的生活幸福吗?"面对这道调查题目,15.7%的受访者直言"非常幸福",48.7%的受访者表示"比较幸福",二者合计64.4%。虽然还有一部分受访者用"一般""不太幸福"或"不幸福"表达了对于目前自身的幸福感受,     

未来十年需改善饮食结构 中小学生饭食里的隐忧

正你的孩子饮食健康吗?你相信78%的孩子吃不好早餐吗?富起来的父母为什么还会提供缺少营养的食品给孩子。"2011中国儿童少年营养与健康报告"显示,错误的膳食结构正在影响着我们的下一代     

2006-2007中国饮食小康指数

2007年1月，《小康》杂志会同有关专家及机构，对我国“饮食小康”进行了调查。《小康》主要从恩格尔系数、食品供应、饮食安全、营养结构、政府监管体系及力度等五个方面来衡量饮食小康指数。经过对调查结果进行加权处理，并参照国家有关部门的监测数据和大量社会信息，得出中国饮食小康指数为72．7分，比上一年度的71．5分提高1．2分。随着人们生活水平的提高，未来几年中国饮食小康指数总体趋势将会逐年提高。     

2015中国休闲小康指数72.5 中国人真的越来越忙了吗?

<正>从参与"2015中国休闲小康指数"调查的受访者填写的问卷中,不难看出国人对于缺少休闲时间的纠结与无奈,91.8%的受访者甚至表示,希望适当减少工作量,从而增加与家人、朋友一起休闲的时间。"保卫"休闲,时间是必需的!两年前,"中国综合小康指数"首度推出"国人年度感受"调查,分布在世界各地的2013名中国人,最大的感受就是"累"。不仅北京人、广东人普遍感觉     

少年儿童饮食营养中的误区

误区一：“营养”越多越好今天，人们已普遍认识到营养在少年儿童生长发育中的重要性，在安排孩子的饮食生活中也特别讲究“营养”。但是许多家长对于什么是“营养”、如何保证孩子获得充足的营养等问题存在着不少的误区。例如，许多家长认为鸡、鸭、鱼、肉很有“营养”，只要多吃就可以得到充足的“营养”了；有的认为“营养”越多越好、越有利于孩子的生长发育，还有的家长觉得，光从食物中得到的“营养”是不够的，因此，今天给孩子补点什么“灵”，明天喝点什么“液”。结果事与愿违，孩子不是瘦得像“豆芽菜”，就是胖得可以当“相扑”…     

夜访食品安全“二道关”

正人们常说,食品安全是一个"从田头到餐桌"的长长的链条。生产、流通、餐饮消费,就是这条长链上影响着"舌尖上安全"的三道重要关口。其中,"产"出来是"第一道关",是安全的前提。但在目前,受制于生产规模小、散、乱、环境污染等现实因素,"产"出来的食品中,带有安全"先天缺陷"的还不在少数。要防止这些"不安全分子"给百姓饮食安全添乱,就必须更加重视严把食品流通这一"二道关"。     

开间好赚钱的营养菜汁店

近年来,由于营养摄入不均衡而导致的儿童肥胖症和成年人的心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出,已引起人们的广泛关注。营养学家提出,要“合理膳食,均衡营养”。眼下，人们的饮食观念正悄悄地发生变化。健康消费已成为时尚，低脂肪、低热量、营养丰富的饮品大受欢迎。开家菜汁店，为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁，顺应时代饮食潮流，可以迎合大家的消费需求。