手擀面的味道

漂泊在城市里，总爱去面馆吃一碗手擀面。屈指算来，我离开老家快十多年了，总忘不了的还是母亲做的手擀面。     

羡慕

有这么一则寓言：猪说，假如让我再活一次，我要做一头牛，工作虽然累点，但名声好，受人爱怜；牛说，假如让我再活一次，我要做一头猪，吃罢睡，睡罢吃，不出力，不流汗，活得赛神仙；鹰说，假如让我再活一次，我要做一只鸡，渴有水，饿有米，住有房，还受人保护；鸡说，假如让我再活一次，我要做一只鹰，可以翱翔天空，云游四海，任意捕兔杀鸡。     

寓言二则

后天是我的生日。父亲从乡下打来电话，问生日那天是否回家吃饭。我说到时候决定吧。父亲说，你妈让我告诉你，假如不回来，生日那天早上要吃面，第一碗要盛给你自己吃，这是规矩。     

馋宗公案

早期泡 面方便面这个东西,和我来上海的日子差不多,1979年土了吧唧的我来了,没两天,泡面也跟来了,前后脚。那个时候,可口可乐4大瓶,南货店专门有阿姨扎成漂亮的一捆,就能提着看亲戚去,跟金华火腿一样体面,算好东西。泡面一进来,也是好东西,你想想,寻常面条哪有经过一道油炸的,香的不行了都.虽然我那时人小,不知道价钱,但是我相信,泡面、方便面,一定不会便宜。泡面来沪,是件天大的事。小孩子都喜欢吃泡面,不过寻常可吃不着,生病了才有的吃,所以我吃泡面的频率就远远高于舍弟。     

手抓面

闽南手抓面,以其“鲜、香、淡”的乡土特色驰名,虽然它很少在大雅之堂出现,但由于风味清爽独特、吃法方便随意,在闽南乡间却颇为风行,深受人们喜爱。先说这称呼,“手抓面”,顾名思义,即用手直接抓着吃的面。这种吃法看来似乎并不文雅,有一种“粗人”的味道,但反而透出亲切的平民味。手抓面,黄澄澄金灿灿油亮亮,盘成巴掌大薄薄圆圆的,又软又韧,盐碱适量,其味温凉和爽,在闽南湿热的气候下也不易变馊。吃手抓面一定要有配料和佐料,地道的配料主要是炸豆腐干和五香。炸豆腐干比较好做,两寸见方的豆腐对切,在热油里炸至金黄即可。裹豆腐干的手抓面就叫“豆干面份”。     

吃饭也是一种修行

父亲经常挂在嘴边的一句话是：吃饭要慎重。 吃饭本来就是件轻松愉悦的事情，干吗还要搞得像“扫雷”一样？我非常不理解。后来，我逐渐发觉，父亲有三不吃：不清楚是怎样做的不吃，生僻食物不吃，现杀的活物亦不吃。     

传统文化拯救了我们父子两代人

曾经不择手段挣不义之财我兄弟五个，没有姐妹，我排行老三。家里很穷，我小时候学费都交不起。十二三岁的时候，家里经常断粮，无奈去找邻居、朋友、同事借粮本，买苞米面。当时心就想，以后无论如何我得赚钱，只要吃好的，穿好的，让我干什么都行。     

“老顽童”张祖贻的百岁生活

百岁老人张祖贻每天睡午觉前一定要吃点零食,有一天女儿没给他吃的,他就不睡觉,还说,“不给吃的,不白睡了？!”他加入过国民党,后来被批斗得体无完肤,但他看得开;他曾经是个“药罐子”,经过自己调理后,身体越来越好;上世纪50年代,别人都不谈养生,他却已经开始做了;因为爱吃零食,     

别再靠“毒”木耳赚钱了

我的老家在鄂西北一个山清水秀、林木资源十分丰富的小镇上，当地以盛产黑木耳而小有名气。以前每次回家，家人都要做我最喜欢吃的木耳炒肉或木耳炒鸡蛋。可这次回家．家人却一直在告诫我：“以后木耳要少吃．特别是不要随便在外     

滋味

正奶奶总嫌我妈炒菜放油少、不入味,我妈却觉得"穷得丢块石头都打不到一个破瓦罐",叫人怎么做?那些粗陋的果腹之物常常要吃上个把星期,饭菜的味道中,总是夹杂着生活中的滋味。"有盐有酱,丫头会放。"记忆中,这是我妈对我奶奶回嘴时最常说的一句话。奶奶经常因为吃这件事情说我妈":小王,你炒这个菜时多放一颗油嘛,炒得干锅气臭的。你做的是哪样哦,盐不香屁不臭的!"     

代表如何避免角色冲突问题

问《人民政坛》编辑部:我是一名市人大代表,在我们同级人大代表中,大部分是兼职代表,要兼顾本职工作和代表工作两方面,很不容易,有时还出现本职工作与代表工作互相冲突的情况。我们也很想把两方面工作都做     

横渡『三味』

行走在横渡乡野,我总忍不住要做几个深呼吸,因为这里的空气清新得几乎让人“醉氧”.横渡,是大自然“赏饭吃”的地方,是三门县为数不多的“零工业”乡镇之一. 来横渡工作之前,县委书记杨胜杰嘱咐我:“横渡有好山好水好村落,发展全域旅游,做大美丽产业,让村民过上好日子,是你努力的方向.”     

一锅蒸煮蹈江海

我和爱人喜欢吃粗粮,每到周末,都要蒸一锅窝头来享用。这不,又到周末了,我精心挑选了糜子面、黍子面、黑豆面、小米面,再加上一些玉米面,来准备我们的窝头盛宴。到了家,老公又心血来潮,想喝粘粘糊糊、热热腾腾的小米粥。     

白求恩日记一则

伟大的国际主义战士白求恩,抗日战争时期,为支援中国人民的解放事业,来到八路军晋察冀军区。当对斗争紧张,生活艰苦。军区发给他每月100元津贴费,他坚决不要,说;“我愿过中国革命队伍里普通一兵的生活。我是来支援中国的民族解放战争的,我要钱做什么?我要吃好穿好,就在加拿大,不来中国了!     

读者俱乐部

希望尝试新方式现在好多人都觉得过年的氛围越来越淡了,我觉得这是因为普遍生活水平提高了,不像过去,辛苦了一年,人们要等到过年才能聚在一起,吃点好的喝点好的。现在就算隔得再远,亲戚朋友想要见面也不算什么难事,平时想吃点啥也都能吃上,以前那种兴奋劲就似乎少了一些,过年也     

恭城瑶乡美食多

近年来,我竟被人称为美食家了。我想,可能是上了一回电视,在一桌全羊席上摇头晃脑说了一通“南人食鱼,北人食羊,鱼羊相合,方谓鲜也”的缘故。其实,那是从书本上贩来的。真要说从实践中吃出来的,也有。倒不是宾馆里的大鱼大肉,而是那回味无穷的乡间小吃。感谢命运的眷顾,大学毕业,我分到了桂北瑶乡恭城。现今回想起来,那才是个培养美食家的摇篮。     

鸡有六德

从前,有个客人去拜访朋友。两人一直谈活,到了该吃饭的时候了,主人也没有留客就餐的意思。 客人想:要是留我,我未必在这吃饭;既然不打算留我,我却偏要吃你一顿,而且要吃好的。他看见院子里主人家的鸡,就指着鸡说:“鸡这种家禽有六德,你听说过     

大男大女,别把自己关在婚姻门外

个案之一:始终不能忘记我的初恋男友 我是一个机关的公务员,在母亲的严格监控下长大.从小她就给我安排好了一切,每天穿什么衣服、吃哪些食物、上哪所大学、学什么专业等等,都是母亲说了算.我开始还发表一下自己的想法和观点,可是后来就懒得争辩了.她说,她做的一切都是为了我好.     

有关鸡蛋营养的8个问题

鸡蛋是一种几乎家家吃、天天吃的食品,价格又便宜,烹调又方便,营养素含量又高,味道口感也非常不错。这么好的天然食物,还有什么可挑剔的么?但是有关鸡蛋的问题真的很多很多。一个还是两个?蛋清还是蛋黄?什么情况要限制?什么情况要多吃?好大一箩筐问题,让我们一起慢慢说。问1:我妈妈生病住院手术,测出血清白蛋白太低,医生让她多吃鸡蛋、肉类跟鱼类。这样的情况,可以     

南方与北方

天地玄黄，五谷杂粮，男人女人．北方南方。 南方和北方，不一样，就是不一样。 南方和北方吃的不一样。南方人吃米。北方人吃面。米就是水稻，面则是小麦。水稻的籽儿去了壳就能吃，因此是“米”。