健康的四大基石(上)

<正>1992年世界卫生组织总结了世界预防医学的成果,在《维多利亚宣言》中提出了"健康四大基石":合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。这四大基石是最科学的养生法和生活方式。合理膳食一、平衡膳食是合理营养的基础世界上不同地区的膳食结构可划分为动植物食物平衡的膳食结构、植物性食物为主的膳食结构、动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构4种类型。早在1990年,世界卫生组织就开始大力提倡地中海饮食,其饮食特点有:橄榄油的大量使用;水果、蔬菜多,每人每天平均500~600     

合理膳食：丰富菜篮子

这里所说的菜篮子不仅是蔬菜的篮子，而且包括蔬菜、水果、畜禽肉类、鱼虾鸡蛋和豆制品等所有“副食”的菜篮子。积极调整菜篮子，是实施食物多样化的具体行动。     

饮食与健康

合理膳食　　合理膳食可让你不胖不瘦,胆固醇不高不低,血凝度不粘不稀,合理的膳食怎么做呢?　　两句话,十个字:　　第一句话叫做一、二、三、四、五;第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两名话,十个字,那就是世界上最科学合理的膳食。“一”是一天喝一袋牛奶。“二”是2 5 0克到35 0克碳水化合物,相当于六两至八两主食。“三”是三份高蛋白;一两瘦肉或者一个大鸡蛋;二两豆腐或者二两鱼虾;二两鸡鸭或者半两黄豆。“四”是“四句话”:有粗有细;不甜不咸;三四五顿;七八分饱。“五”是5 0 0克蔬菜和水果。预防癌最好的办法是吃新鲜蔬菜和水…     

健康膳食看“宝塔”

卫生部1月15日发布了由中国营养学会权威专家重新修订的《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称《指南》），其堪称指导中国人科学合理饮食的“教科书”。《指南》推出“中国居民平衡膳食宝塔”（以下简称“膳食宝塔”），将五大类食物合理搭配，构成符合我国居民营养需要的平衡膳食模式。科学已证实，人类必需的营养素多达40余种，     

合理膳食要注意营养平衡和安全卫生

人体需要的营养素有两大类：需要比例大的称为宏量营养素，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物；需要量较小的称为微量营养素，分为矿物质和维生素两类。平衡膳食应当含有人体所需的各种营养成分。人体需要的营养素及膳食成分主要以下7类。     

航天特供食品的营养价值

<正>随着我国神舟九号航天员的太空之旅。航天员所带的食品也成了人们关注的热点。航天员的饮食和普通老百姓的饮食,从原料要求到搭配、烹调都有差异。我们可以说,航天员的食品品质要求较高。我国膳食指南推荐每天吃50～75克瘦肉(大概相当于枣大的红烧牛肉3～5块),75～100克鱼或其他水产(大概相当于3两重的一条鲫     

入秋后养生要做到“四合理”

饮食：每餐需“搭配”鱼肉蔬菜 养生第一要素就是做到合理饮食，三餐营养均衡，具体化就是要吃一块肉“搭”一口鱼，再加一筷蔬菜。     

开间好赚钱的营养菜汁店

近年来,由于营养摄入不均衡而导致的儿童肥胖症和成年人的心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出,已引起人们的广泛关注。营养学家提出,要“合理膳食,均衡营养”。眼下，人们的饮食观念正悄悄地发生变化。健康消费已成为时尚，低脂肪、低热量、营养丰富的饮品大受欢迎。开家菜汁店，为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁，顺应时代饮食潮流，可以迎合大家的消费需求。     

夏日食用水果有讲究

进入夏季,水果纷纷上市：西瓜、水蜜桃、葡萄……还有各类进口的葡萄柚、苹果、奇异果等,琳琅满目。不过,美味水果虽多,食用却要适量。很多人都听过＂天天五蔬果＂的观念,即一天至少要吃3份蔬菜和2份水果（1份约100克）。选择水果时,要选不同颜色才能保证营养的多样和均衡。西瓜：清热解暑又利尿健康提醒：冰西瓜每次食用不要超过500克我国民间有句谚语：夏日吃西瓜,药物不用抓。     

菜汁店投资及营销建议

近年来，由于营养摄入不均衡而导致的儿童肥胖症和成年人的心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出，已引起人们的广泛关注。营养学家提出，要“合理膳食，均衡营养”。眼下，人们的饮食观念正悄悄地发生变化。健康消费已成为时尚，低脂肪、低热量、营养丰富的饮品大受欢迎。开家菜汁店，为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁，顺应时代饮食潮流，可以迎合大家的消费需求。     

四大夏季营养误区

夏天到了,很多人都觉得没有胃口,懒得做饭,而营养专家指出,对饮食的随便、膳食的品种单调正是造成人们产生营养不均衡而影响体质的重要原因。天再热,"食"还是天。误区一:疰夏刚好瘦身通过疰夏强制瘦身,人体丢失的体重主要是水分。另外,很多人疰夏后并不是完全没有胃口,饿了几餐后看到美味菜     

合理膳食：少盐、少油、保证谷类食物摄入

一、限制盐罐子 食盐和酱油是膳食中的主要调味品。口味偏成足人们的饮食传统。     

10种重要的蔬菜搭配禁忌

合理的膳食构成,科学而营养地搭配,是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配。下面给读者介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌,希望对你能有所帮助。1.萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食,否则易息甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。     

你会泡脚吗

心理压力是疾病之源 人们要想健康100岁，心理平衡的作用占50％以上，合理膳食占25％，其他占25％，!一个人如果心态不好，爱着急、爱生气、没事找啦、没气找气，整天跟自己过不去．这样的人死得最快。     

20字解读伟人邓小平的养生之道

伟人邓小平享年93岁(1904—1997),这在全世界的伟人中并不多见。他在75岁时健步登上了黄山,80多岁时还能在大海中畅游1个多小时。1991年他谈到自己的养生之道时曾说:我今天的思维还不算老化,主要还是靠日常的运动,如散步、打拳、游泳等;对问题对事物多抱以坦然乐观的心情;生活正常,调理得当;读书、看报、打桥牌、看足球、逗小孩。他的养生之道,可用20个字乐观豁达、勤于动脑、坚持锻炼、合理膳食、家庭和谐来概括。     

科技新知

1.食物多样,谷类为主,粗细搭配;2.每天吃奶类、大豆或其制品;4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;6.食不过量,天天运动,保持健康体重;7.三餐分配要合理,零食要适当;8.每天足量饮水 ,合理选择饮料;9.饮酒应限量;10.吃新鲜卫生的食物     

现代女人养生忠告

多吃抗氧化物防皮肤衰老 我的饮食秘笈：每天一斤菜，主食“白加黑”天然食物中富含维生素E、番茄红素、类黄酮等多种抗氧化物，对保持皮肤的青春极为重要，而且具有预防癌症和预防心血管疾病的保健作用。我每天都吃一斤绿叶蔬菜，其中至少要吃一种深绿色的叶菜，数量通常会达到200克左右。此外，也常吃其他含胡萝卜素、番茄红素、多酚类的蔬菜和水果。     

中泰蔬菜水果零关税协议实施的效应及云南的对策

一、协议的主要内容及特点2003年6月18日,中泰两国在北京正式签署了《中国--东盟全面经济合作框架协议》"早期收获"方案下加速取消关税的协议。根据协议规定,中泰两国将从2003年10月1日起,在中国--东盟自由贸易区框架下提前实现中泰之间蔬菜和水果产品进出口的零关税。中泰两国蔬菜和水果贸易共涉及188项产品,其中蔬菜产品为食用蔬菜、根及块茎(如萝卜、甜菜根)等108项;水果产品为食用水果及坚果等80项。上述两类产品在中泰贸易中占有较为重要的地位。根据海关统计,2002年我国向泰国出口的蔬菜和水果类产品分别为847万美元和1372万美元,分别…     

看宋代官员如何公费用餐(下)

<正> 三、宋代官员的各种膳食津贴宋代官员还按月领取膳食津贴。膳食津贴最初有餐钱或食钱,后来逐步增多,有厨食钱(食钱)、厨料米面、折食钱等数种。神宗元丰官制改革前,在京官员餐钱如下:一、按照职位每月给予一定的餐钱。其中宰相和枢密使、宣徽使、知枢密院,每人50千;参知政事,35千;枢密副使、同知枢院、签书枢密,各25千;秘书监、判三     

饭后吃梨可排出体内致癌物质

梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。 研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。