饮食文化遭遇“一夜情”

"油煲一夜情"、"它妈的蛋"、"火辣的吻"??这可不是网友的网名,而是白纸黑字印在菜单上的菜名,你能想象端上来的会是什么吗?最近,深圳龙岗的一些酒楼为招揽顾     

巴山菜 巴山情

京城的川味饭馆林立,各有门户。走进这家不大的“食盅汤”店,满眼土色土香的风情装饰。“食盅汤”菜品,来源于四川东部的酉阳、秀山一带的土家族。为江湖菜支派——巴山菜。此处与湘西凤凰城一水相连,在“青     

古代华南少数民族的饮食消费与民俗文化

本文从主食副食的生产消费及饮食民俗方面，阐述与探讨了古代华南少数民族的饮食文化活动与特点，以从更多方面反映古代华南少数民族社会经济文化生活发展的状况与特色。     

Romance and Chic： The Fascination of France

WEARY of the Hollywood fast-food culture that has so long domi-nated China, many professional urban dwellers in big and medium-sized Chinese cities have been seduced by the subtle flair of French gentility. American fast-food pales in com-     

打造品牌 壮大产业 回馈社会——记市人大代表、重庆骑龙饮食文化有限责任公司董事长任鸿秀

骑龙系中国驰名商标、中国餐饮百强企业。任鸿秀,重庆骑龙饮食文化有限责任公司董事长。1989年,任鸿秀辞去公务员一职下海经商,曾先后涉足过超市连锁、经济型洒店等行业。2000年,任鸿秀凭借敏锐的市场意识,骑龙火锅第一家店落户重庆江津,自此拉开了骑龙公司飞速发展的序幕,经过三年努力分店遍及重庆各区县。董事长任鸿秀确立的"三线城市发展"战略,被业界誉为餐饮界的"黑马",同时还获得了火锅"区县王"的美誉。2003年任鸿秀引入连锁加盟体系并成立骑龙饮食文化有限责任公司,当年便成功发展连锁店30余家,席卷巴蜀走向全国。     

略谈中西方饮食文化差异

饮食文化是中华文化的重要组成部分，而中西方文化之间的差异造就了中西方饮食的差异。本文从文化的角度阐述了中西方饮食文化的差异之处。     

马铃凤:让民族食品走得更远

正在马铃凤看来,清真饮食文化讲究食以养性,必须坚持食材的品质和生产的规范,这是底线,更是信仰。她的梦想,是弘扬民族饮食文化,让贵州的清真食品走向世界。(受访者供图)"叫我马大姐就行!"一见面,马铃凤的笑容和热情便打动了记者。近日入选"2014年贵商新榜样投资贵州十大经济功勋人物"的她,是兴仁     

从刀鱼看中国“恶吃”文化

濒危的刀鱼可以吃,可以卖出天价,但能整出这个活色生香、柔肠百结的大场面吗?希望中国富豪跑步跟进。犟头倔脑的刀鱼在中国人的日常生活中,吃,绝对是个大问题。过去焦点在温饱,今天的差别在吃好吃差,还涉及与谁一起吃,在哪里吃,吃什么最风光最邪门。于是,一年四季风物自然演绎成一档节目,比如河豚鱼、刀鱼、大闸蟹等。这类风物被运作...     

窗里窗外

古镇两江，坐落义江两岸，与国际机场和桂柳高速毗邻，是出入永福、融安、三江、龙胜、灵川的交通要道，历经千年，树木参天。饮食文化、风土人情，像存放于地下多年的老酒，沁人心脾。     

防止“吃喝风”反弹关键靠长效机制

纪检监察机关要把干部是否参加宴请活动作为作风考察的重要内容。新闻媒体要曝光发现的奢靡吃喝行为，积极培育健康节约的饮食文化。