抵抗肌肤老化的九种果蔬

柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老等都十分有效。樱桃樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱祛斑。樱     

吃辣椒好处多多

辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸和B族维生素等都有。辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。结合国内外各种研究,吃辣椒的好处共有以下10种：     

秋天多吃养生藕

立秋之后,"健康食材"鲜藕又成了餐桌上的常客。莲藕含有丰富的碳水化合物,一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐,还含有多酚类物质,具有抗氧化的作用。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气养血的功效。因此,莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位。藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香     

酱油点滴调味健康

酱油的营养成分 酱油含有18种以上的氨基酸,其中人体所需的8种全有, 还有丰富的维生素B1,维生素B2,及锌、钙、铁、锰等多种微 量元素,以及大豆异黄酮和卵磷脂。因此,酱油不仅可以带给人 们美味,也是一种具有一定营养价值的调味品。     

喝牛奶的12大禁忌

夏日补钙首选喝牛奶,而牛奶本身也含有丰富的营养,但喝牛奶也有一些禁忌是需要我们注意的,下面就让我们一起来看一下吧。1、搭配米汤和粥。将牛奶混在米汤或者粥里,牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A的养分。2、与巧克力搭配。边吃巧克力边喝牛奶,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。     

谁偷走了这些营养素

B族维生素易流失 淘米、切菜流失最多。B族维生素包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12,它们都是水溶性的,所以最容易被洗掉。     

绿色走廊

美容健脑的红枣核桃粥红枣是常见的干果,既可食用又有治疗保健作用。含有蛋白质,糖类,有机酸,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及微量元素钙、磷、铁等,营养极为丰富。它的品种也较多,以色红、肉厚、油润味甜者为佳。其味甘性温,具有补脾胃,调营养,生津之功效,又能养血安神,补中益气。对贫血,体虚,神经衰弱,脾胃不和,消化不良等疾病均有作用。红枣既可单食,也可与其他食物混吃。尤其与粳米煮粥为宜,具有护肤美容的作用。而核桃性温,味甘,温肺补肾。可治虚寒喘咳,肾虚腰痛,并有补脑的作用,红枣、核桃与粳米一道煮粥更有美容健脾补脑的作用,是补脑强身健体的佳品。     

营养好不好 身体有信号

若口角发红,长期干裂,且口、唇、舌疼痛,你很可能是因营养不足而患上了口角炎,若不多加注意,可能会引发口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多是缺乏铁质、维生素B2(核黄素)及维生素B6。缺乏B2和B6这两种维生素会引起贫血,影响人体生长发育。调节办法:多吃菠菜等绿叶型蔬菜,以及猪肉、牛肉、肝脏、豆类,也可服用B族维生素营养丸。嘴唇皮肤干裂、脱落、唇线模糊,这是唇病的征兆,说明缺乏维生素菜及维生素C。调节办法:多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯;口服维生素B和维生素C片。若舌头过于平滑,味蕾突起、发红,舌尖两侧发黄、女白,说明缺乏…     

甘薯的变迁

甘薯，一年生或多年生草本植物，蔓细长，匍匐地面；块根，皮色发红或发白，肉黄白色。甘薯在河南俗称红薯（山东叫地瓜，北京叫白薯，另有番薯、山芋、红苕等名称）。甘薯原产美洲，明朝万历二十一年（公元１５９３年）由华侨陈振龙从菲律宾带回福建，迄今已４００多年了。甘薯以块根生长于地下，耐瘠、抗逆、高产。鲜甘薯约含淀粉２０％、含糖３％，另含有多种微量元素和维生素A及维生素B６。因甘薯含有较多的有机酸，长期单独食用会使胃酸增多，因此，要与豆类搭配食用才能符合人体碳氮比的基本要求。因其产量高、价格低，经营生、熟红…     

果皮也营养

正在食用瓜果的过程中,我们都习惯了把果皮抛弃。但你知道吗,小小果皮也可能含有丰富的营养价值,有的甚至胜过良药。吃苹果削皮,炒番茄剥皮,吃葡萄吐皮,炖冬瓜去皮……类似的习惯你有几个?珠不知,在获得好口感的同时,你可能丢掉了很多宝贵的营养。抗氧化物质无论是花青素、类黄酮等多酚类物质,还是维生素C,它们都具有强大的     

做大做强云南澳洲坚果产业

正一、澳洲坚果产业大有可为澳洲坚果,又叫澳洲胡桃、夏威夷果,营养价值十分丰富,含油量达70%-79%,尤其富含不饱和脂肪酸,同时,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸,享有"世界坚果之王""干果皇后"的美誉,被认为是世界上最好的桌上坚果之一。最新研究发现澳洲坚果油具有预防血栓形成和控制血压作用,对肿瘤、癌症、风湿性关节炎等疾病也有一定预防     

南瓜别吃过量

南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素，还含有丰富的维生素A、维生素E，可增强机体免疫力，对改善干燥症状大有裨益。     

这些食物脑力劳动者应多吃

脑力劳动者都因为工作压力大,用脑较多,时常感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大,对热量的需求理相对不高,因此,不宜过多摄入碳水化合物和脂肪,以免体重过高。建议脑力劳动者每天食用下列食物: (?)豆制品。大豆含40%的优质蛋白质,脂肪中85．5%是不饱和脂肪酸,可预防高脂血症和高胆固醇,并含有丰富的维生素B2、钙、磷、铁等,经常食用大豆制品对健康极有利。     

睡眠十忌

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等．这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。据台湾研究人员研究发现，多吃蔬菜能使慢性乙型肝炎病毒感染者的肝细胞癌发生率下降20％；同时还发现血清维生素A的水平与蔬菜摄食呈正比，少吃蔬菜的乙型肝炎病毒感染男子与多吃蔬菜的相比．发生肝细胞癌的危险性要高4．7倍。血清维生素水平与发生肝细胞癌的可能呈负比。     

别让食品包装噱头忽悠了你(下)

正上期剖析了一些所谓"不含某些物质"的食品包装噱头,这次,让我们谈谈食品包装中的"含有某些成分"及其他说辞。噱头一:含有维生素C维生素C因为被商家赋予了"美容养颜"的功效,所以几乎成了最吸引女性眼球的一个营养词汇了。饮料只要宣称添加维生素C,就会让女性趋之若鹜。其实含有维生素C并没什么稀罕,也增加不了多少成本。如果只说有维生素,却不说加了多少,基本上不用指望它,因为它没打算为其中的含量负责。再说,水果里除了维生     

办公室里“脱疲”法

黑豆味甘、性平,含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。下面教大家做一款"黑豆枸杞汤",能有效帮你赶走视疲劳。     

常吃圆白菜好处多

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效. 圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃.     

冬季养生,饮食要“八多”

冬季养生,有专家提出了"八多"的观点,值得重视。一、多食红枣。冬季多食红枣,可以弥补人体维生素的不足。研究表明,红枣中维生素A、维生素C和维生素D的含量大大高于蔬菜和水果,而其含有的生物类黄酮物质,又能很好地保护维生素C不受破     

是谁正在偷走你的健康

日常生活中,许多人常有这样的感叹:虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食,可是身体还是被疾病威胁着,这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的窃贼在作怪了。那么,是谁在扮演“窃贼”的角色呢?原因解析:连续对着电脑工作3小时以上,视神经细胞就会缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关。专家忠告:服用复合维生素,既能补充失去的维生素A,又可提供在维生素A缺乏时可转换为维生素A的β—胡萝卜素,以及维生素B、维生素D等与视神经健康相关的维生素。原因解析:酒精要在体内正常代谢,必须有足量的维生素B1参与,因…     

你缺哪种维生素

缺维生素A:指甲出现深刻明显的白线,头发枯干,皮肤粗糙,记忆力减退,心情烦躁及失眠;缺维生素B1:对外界刺激比较敏感,小腿有间歇性的酸痛;缺维生素B2:嘴角破裂溃烂,出现各种皮肤性疾病,手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应;缺维生素B3:舌头红肿,口臭,口腔溃疡,情绪低落;缺维生素B6:舌苔厚重,嘴唇浮肿,头皮特多,口腔黏膜干燥;缺少维生素B12:行动易失平衡,身体时有间歇性不定位置痛楚,手指及脚趾酸痛;缺少维生素C:伤口不易愈合,虚弱,牙齿出血,舌苔厚重。如果发现有上述现象,最好请教医生,不要擅自服用维生素。你缺哪种维生素…