春节后三类人应体检

症状：节日期间的美酒佳肴，无不令人垂涎，又有大把休闲时光，饮料零食无一不是将身体“养肥”的元凶。而且，从平衡膳食的角度看，节日期间过多地吃荤，增加过多的蛋白及脂肪类营养素，会超过机体需要，陡然增加消化系统及肾脏的负担．甚至增加血脂的水平，不利于人体健康。     

健康膳食看“宝塔”

卫生部1月15日发布了由中国营养学会权威专家重新修订的《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称《指南》），其堪称指导中国人科学合理饮食的“教科书”。《指南》推出“中国居民平衡膳食宝塔”（以下简称“膳食宝塔”），将五大类食物合理搭配，构成符合我国居民营养需要的平衡膳食模式。科学已证实，人类必需的营养素多达40余种，     

节后调整身心几大对策

吃点清淡的食物养胃症状:节日期间的美酒佳肴,无不令人垂涎,又有大把休闲时光,饮料零食无一不是将身体养肥的元凶。而且,从平衡膳食的角度看,节日期间过多地吃荤,增加过多的蛋白及脂肪类营养素,会超过机     

为“营养”立法

膳食营养素参考摄入量（简称DRIs）是根据不同国家居民的营养状况和国内外最新的营养研究成果,由国家级学术团体研究制订的有关本国居民膳食营养素合理摄入量的文件。我国上一次制定膳食营养素参考摄入量是2000年。去年年末,中国营养学会理事长程义勇教授表示,按照国际惯例,“摄入标准”进入了更新周期,新的标准将于2013年正式公布。     

合理膳食要注意全面均衡

蔬菜和水果是平衡膳食的重要组成部分。合理营养的膳食搭配要求做到餐餐有蔬菜,每日吃水果。新鲜蔬菜的摄入量应达到每人每天300～500克,水果每人每天200～400克。     

提高健康水平 担负教学科研重任

党校教职工身体健康的主要疾病是高血压、高血脂、糖尿病等。遏制和预防这些与我们生活习惯和膳食结构密切相关疾病的发生和发展，以达到最大限度地提高我们每个人的健康水平和生活质量。     

粗粮搭配 改善胃肠“节日病”

正不吃碳水化合物类的主食,其结果是,人体摄入的热量供给不仅没有减少,反而造成了饮食上的不均衡。节日期间,有一些人在享受美食的同时担心体重问题,于是对于主食选择"退避三舍"。实际上,热最是促进人体正常代谢、生长发育的基础。作为提供热量的三类营养素之一,碳水化合物的来源是最经济的,并且获取最为方便、直接。不吃碳水化合物类的主食,人们的饮食结构就转变为了高蛋白、高脂肪。这样做的结果是,人体摄入的热量供给不仅没有减少,     

健康的四大基石(上)

<正>1992年世界卫生组织总结了世界预防医学的成果,在《维多利亚宣言》中提出了"健康四大基石":合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。这四大基石是最科学的养生法和生活方式。合理膳食一、平衡膳食是合理营养的基础世界上不同地区的膳食结构可划分为动植物食物平衡的膳食结构、植物性食物为主的膳食结构、动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构4种类型。早在1990年,世界卫生组织就开始大力提倡地中海饮食,其饮食特点有:橄榄油的大量使用;水果、蔬菜多,每人每天平均500~600     

关于素食的几个问题

<正>近年来.食素渐渐成为时尚。那么,什么人适合食素?人们在食素时有哪些注意事项?食品科学博士范志红为大家解答。1.在选择食素前需要考虑个人体质吗?答:通常,素食分为两大类:可以喝牛奶吃鸡蛋或至少吃其中一种的"蛋奶素"和完全不吃任何动物来源食物的"纯素"。"蛋奶素"一般不会明显影响营养素供应,而"纯素"需要科学安排膳食,避免营养素的缺乏。     

零食致癌风险与接受辐射相同

美国营养学家研究证明了一个惊人的结果：在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为，人体的遗传物质——DNA合成与修复需要叶酸、维生素B12、B6、C、E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。     

你会泡脚吗

心理压力是疾病之源 人们要想健康100岁，心理平衡的作用占50％以上，合理膳食占25％，其他占25％，!一个人如果心态不好，爱着急、爱生气、没事找啦、没气找气，整天跟自己过不去．这样的人死得最快。     

教你正确使用逃生器具

根据安全医学的原理，科学地安排膳食，也可有效地预防职业危害。接触有毒有害物质的作业者。首先应保证水的摄入量。通过饮用足量的水来稀释，降低有声有害物在人体内组织中的浓度，促进有毒有害物及其代谢产物随尿液等排出体外。在此基础上，要根据自己工种的特点，注意科学地选择搭配日常食谱，有意识地多安排些富含某种营养素或具有某种解毒功能的特殊食品。     

老人健康四大基石

一，合理的膳食。有两句话：‘一、二、三、四、五、六；红、黄、绿、白、黑’。     

癌症年轻化 程度加深

世界卫生组织日前公布了2030年最常见死因预测报告，称在未来100年里，癌症将继续位居人类“夺命杀人榜”首位。而近些年，癌症年轻化的程度正在不断加深加重。刚刚当选的国际抗癌联盟主席爱德华多·里昂·卡扎普日前接受笔者专访时表示，合理的膳食结构和愉悦的心情就是最好的“抗癌药”，有益于提高人体免疫力。     

话说中餐改革

中华菜肴世界称雄，烹饪文化历史悠久，但存在着诸多弊端，不合理的膳食结构就是其中的一弊，因此，中餐改革迫在眉睫。那么，改什么？怎么改？是一个需要研究解决的重要课题。     

胆固醇高日食两块红薯

红薯含百分之八的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食，延年益寿”。日本东京大学对一百三十种食物抑制胆固醇的功效进行研究，     

粗粮虽好不宜贪多

常吃粗粮有益健康，但不宜贪多。重庆市卫生局和重庆市营养学会日前发布的“居民膳食营养指南指出，吃粗粮也有许多“讲究”。     

四大夏季营养误区

夏天到了,很多人都觉得没有胃口,懒得做饭,而营养专家指出,对饮食的随便、膳食的品种单调正是造成人们产生营养不均衡而影响体质的重要原因。天再热,"食"还是天。误区一:疰夏刚好瘦身通过疰夏强制瘦身,人体丢失的体重主要是水分。另外,很多人疰夏后并不是完全没有胃口,饿了几餐后看到美味菜     

用执著和真隋书写人生--记人力资源和社会保障部机关服务局膳食处面点师张灵芝

在人力资源和社会保障部机关服务局里，只要说起膳食处面点师张灵芝，大家就会异口同声：“灵芝特别刻苦，特别勤快，特别热情。”她的勤奋好学和真诚热情，在局里无人不知，在部里也小有名气。     

机关膳食保障和运管模式探索

“民以食为天”。当前，随着社会进步、经济发展以及日益增长的饮食文化需求，机关工作人员对膳食保障工作提出更新更高的要求，作为传统意义下的机关餐厅或食堂，如何适应形势，充分发挥职能，为广大机关工作人员提供坚强有力的膳食保障已威为摆在面前亟待解决的重要课题。