那些年,领袖们吃过的工作餐

正毛泽东:大年初一吃肉面,好看好吃更添寿谈起毛泽东的日常餐饮,有个大家耳熟能详的词——"四菜一汤"。最典型的表述来自1968-1976年担任毛泽东家生活管理员的吴连登。他说:"毛泽东主席餐桌上,我们经常见到是四菜一汤,山珍海味、海参鱼翅都没有,这四菜一汤就是百姓常吃的家常饭——鸡、鱼、肉、蛋。"第一道菜是肉,红烧肉、牛肉,或羊肉;第二道菜是鱼,毛泽东特别喜欢吃鱼。第三道菜荤素搭配;第四道是素菜,比如空心菜、木耳什么的;汤一般就是西红柿鸡蛋汤。一碗面也可能是毛泽东的工作餐。     

食物链上的家春秋

表妹叫她的母亲"后妈",原因是晚餐桌上,每人面前只有一碗黑米粥,一盘拌菜,紫甘蓝、茄子、青椒都是生的,只加盐、醋凉拌,三个月里雷打不动,说是为了"养生"。表妹来我家,一大盘鸡翅,吃得酣畅淋漓、满手流油,边吃边比划:"在家我都快成小白兔了!"     

活到百岁的智慧

近日,"江苏省百岁老人调查报告"发表,报告对江苏2153位百岁老人的生活方式进行了探究。多吃鱼和豆、不吃隔夜菜。调查报告显示,寿星们都喜欢吃自家地里种的菜,肉要当天宰的,菜     

“四民”工程打造和谐社区

在晴朗的清晨或者傍晚,当你走进绿树掩映、鲜花盛开的南宁市新竹社区,就会看到人们正有条不紊地进行着各种各样的活动：上班族要么边吃着早餐边匆匆赶路,要么提着刚买的菜轻快地返回家中;     

春天的草们

<正>春天来的时候,我往往最喜爱看那些嚯嚯泛青的草们,草们早已成为我情有独钟的老朋友、好兄弟。小时候,我的生命体魄,除了靠吃一点儿妈妈的奶汁外,最多的就是吃它们了。上世纪五六十年代,正是国家自然灾害频发的年代,我一生出来就面对了那么多的草儿。妈妈说,我一岁时就能吃麦田里的"面条菜",其实那是地地道道的草。面条菜是生长在庄稼地里的一种生命力极强的草,它耐寒也耐旱,一般情况下,每年春荒二三月的时间里,他们都能生长得葳蕤茂盛。那时候家家靠生产队里每年分得的一星点儿粗粮度日,往往要靠这些田里的野草们来加食。到三岁的时候,我能吃的草儿就多了,"白蒿"、"水杨菜"、"榆钱菜"、"荠荠菜"、"兔     

酸菜里面出政治

建国初,我国正处百废待兴时期,毛泽东同志听到一些领导谈到国民党的干部吃西餐大菜、共产党的干部在吃酸菜时,说了一句意味深长的话:“这酸菜里面就出政治”。 酸菜出政治,乍听起来让人费解,但细细琢磨,却颇富哲     

为了百姓吃得更放心——“赣鄱农产品质量安全行”抚州、赣州检查组采访见闻

有这样的一幅漫画:两菜农一起卖菜,一人所卖之菜鲜绿诱人,一人所卖之菜虫食严重,但大家都买虫食的菜。漫画标题为"虫能吃,人吃一定没问题"。初见似觉愕然,细细想来,颇有道理。"民以食为天,食以安为先",食     

澜沧三吃

澜沧各地的饮食,虽然大致相近,但气候、海拔、土壤不尽相同,物产也不尽相同,澜沧人不仅能用不同的食材做出种类繁多的美食,而且同一种食材也能做出不同的风味来。1/吃茶在远古的傣族、布朗族的日常生活中,茶主要是当菜吃,今天的傣族、布朗族仍然保留着把茶当菜吃的习惯,"茶叶饭"、"酸茶"和"凉     

朱元璋劝廉宴断想

据史料介绍,明朝开国之君朱元璋,当他看到达官贵人在全国遭受天灾百姓生活困难时,仍然毫不体恤民情、花天酒地,很是气愤。他独具匠心地利用皇后的寿宴进行了一次倡廉活动。 他示意皇后的寿宴,无鱼无肉,更无山珍海味,而是“四菜一汤”的便宴。他边吃边劝群臣:一劝吃萝卜,“萝卜如百药,吃了防病治病,不忘艰苦”;二劝吃韭菜,“韭菜青又长,吃了地久天长得人心”;三劝吃青菜,“青菜两碗一样香,两袖清风好臣相”;四劝喝葱花豆腐汤,“葱花青豆腐     

曾国藩的“四字官德”

<正>晚清名臣曾国藩在30余年的仕宦生涯里,为国为公。清统治者推崇他"学有本源,器成远大,忠诚体国,节劲凌霜"。毛泽东对曾国藩曾有较高的评价。曾国藩获得如此高的评价,这和他处世治事坚持"廉、公、谦、慎"的四字官德紧密相关。廉,即廉洁,是为官第一要义。曾国藩生活节俭,住不尚奢,衣不尚新,食不尚精,一般一餐只吃一菜,     

慎己所好

正有清一代,皇帝吃个饭、用个膳,讲究也是蛮多的,其中就有"吃菜不许过三匙"的家法——皇帝如果吃哪道菜一旦超过三口,执法太监就会高喊一声"撤",这道菜立马就被撤下,而且十天半月之内,即使皇帝再想吃这道菜,也不会出现在膳案上了。对皇帝定下如此严格的家法,据说是因皇帝的饮食嗜好也是"核心机密",不能为外人所知,再亲近的人也不     

早春船菜香

正船菜,顾名思义就是船上吃的菜。品船菜宜在早春,在刚走出严寒的一抹春晖下一边品菜,一边品景,炊烟渐上,怡红快绿,此为人生一大幸事。小时候过完十五父亲便要带我回汉口祭祖,我们坐的船顺汉水而行,大几百里的水路船要走上两天两夜。我们自然是要在船上吃饭的,食材采购自客轮一路停靠的大小码头,食材货真价实,绝对新鲜。螺蛳、河蟹、青鱼、草鱼、水芹、河虾、春韭、青笋船家都是成筐成筐往船上拖。     

养生之道

春天吃"春"在风和日丽、万木复苏的春天,民间流传着许多相关的食俗,也称为吃"春"。如吃春芽、春韭、春饼、春卷等。春日食春芽不光是吃香椿芽,还有柳树芽、槐树芽、榆叶芽、枸杞芽等。不同的芽吃法各异:香椿腌咸后单吃或配炒、拌菜均可;柳叶芽和槐叶芽应先开水汆熟后,冷水浸泡去苦味再吃,柳芽小菜和槐芽包子各有风味。     

问道预制菜

<正>最近一段时期,“预制菜进校园”成为舆论关注的焦点。教育部有关司局负责人就此回应,鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制,对“预制菜进校园”应持十分审慎态度,不宜推广进校园。预制菜产业一边连着田间地头,一边连着消费者舌尖。近几年,从中央到地方,出台了不少扶持其发展的政策措施,尤其是今年中央一号文件明确提出要“培育发展预制菜产业”,推动预制菜产业发展加速。但整体上,     

跟着专家学养生

<正>新春伊始,笔者采访了卫生部首席健康教育专家胡大一,请他谈谈自己的养生方法。胡教授答应得很爽快:"好,一起去吃自助餐,边吃边聊。很多人说,吃自助餐会不知不觉把肚子吃得很撑,我反倒是最爱吃自助餐了,容易控制,还不浪费。"     

铁路局关于原铁道部规范性文件第七批清理结果的通知

正国铁科法[2018]13号中国铁路总公司,各地方铁路公司:为进一步做好"放管服"改革工作,落实国务院办公厅清理部门规章和文件的要求,根据铁路改革发展实际,按照"先易后难、有序推进,边清理、边出成果、边向社会公开"的原则,国家铁路局对原铁道部规范性文件进行第七批清理,对中国铁路总公司自行停止执行或废止的     

学生营养餐不能"养"蛀虫

11月23日,河南省封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生吃了学校的营养午餐之后,出现呕吐、拉肚子现象,学生们称"豆腐有点馊,烩菜有点腥".吃过营养餐,学生有点惨!家长当然不干了,群情激愤.该校校长接受采访时声泪俱下,谈及家长要求更换餐饮公司,无奈表示,"不行,因为这是教育局招标的".     

加拿大生活礼仪

在饮食上，加国人以肉类、蔬菜为主。他们喜吃牛肉、鸡肉等等。喜欢吃的蔬菜主要有：西红柿、芹菜、菜花、土豆等。加国人口味清淡，偏甜酸，不喜欢太成的食品，忌食动物内脏和脚爪，不食辣味食品。他们喜欢的酒是：白兰地、香槟、啤酒等，常饮用水果汁、可口可乐等饮料。喜吃柠檬、苹果、荔枝、香蕉等水果。一日三餐中，早餐和中餐比较简单，晚餐则比较正式，也颇为丰盛。加国人通常在上午10时和下午3时左右用点心，多为苹果馅饼等。另外，中国的山东菜、江苏菜和上海菜在加国很受欢迎。     

铁路局关于原铁道部规范性文件第二批清理结果的通知

正国铁科法[2017]56号中国铁路总公司:按照《国务院办公厅关于做好行政法规部门规章和文件清理工作有关事项的通知》(国办函[2016]12号)和《国务院办公厅关于进一步做好"放管服"改革涉及的规章、规范性文件清理工作的通知》(国办发[2017]40号)的要求,国家铁路局与中国铁路总公司充分协商,对原铁道部规范性文件进行全面清理。按照"先易后难、有序推进,边清理、边出成果、边向社会公开"的原则,现     

铁路局关于原铁道部规范性文件第八批清理结果的通知

正国铁科法[2018]15号中国铁路总公司,中国中车集团有限公司,中国铁路通信信号集团有限公司,各地方铁路公司:为进一步做好"放管服"改革工作,落实国务院办公厅清理部门规章和文件的要求,根据铁路改革发展实际,按照"先易后难、有序推进,边清理、边出成果、边向社会公开"的原则,国家铁路局对原铁道部规范性文件进行第八批清