品味三道茶

品茶，自己是门外汉。尽管桌前也常是香茗一杯，却分不清绿花还是红茶，更没有那种轻咂一口飘然欲仙的感觉。无论多么名贵的茶入口，也似牛嚼牡丹，不知所以然。然而，在云南大理，口味白族的三道茶却留下了深刻的印象。     

白族风情“三道茶”

游云南大理。在观赏苍山洱海的旖旎风光时，还能品尝到具有悠久历史的白族“三道茶”。那是冬日的—个上午，当游客乘坐着客轮航行在耳海上，陶醉在“高原明珠”、“人间蓬莱”的仙境里时，最最令人难以忘怀的是在优美的音乐中，伴随着白族姑娘的婀娜的舞姿，献给客人的礼物“三道茶”。     

白族三道茶

第一次喝白族三道茶是在大理。一个初冬的早晨,风和日丽,我和朋友们登临“金花号”游艇。几个白族姑娘、小伙唱着“白族调”、跳着“霸王鞭”,以其民族特有的方式欢迎远方的客人。呜呜的汽笛声响起,我们开始了大理洱海一日游的旅程。那一天,我们登团山、游洱海公园;观天境阁、罗荃寺;眺金梭岛、玉局峰;听阿龙与阿凤的故事,闻望夫云的传说,为南诏公主和穷苦猎人坚贞的爱情故事所感动。当我们仍然沉浸在美丽的传说中时,游览中的重头戏开始了:观白族歌舞表演,喝白族三道茶。白族三道茶是白族人民在长期的生活和劳动实践中总结、发明的饮茶方式,…     

中国茶文化与大国外交相融相通之道

有着数千年历史的中华茶文化,在以茶事、茶礼、茶会、茶宴、茶俗等为代表的行为文化层面自成体系,不仅保留了既有特色,而且传遍五洲,不断吸收着新元素,生动演绎了东西方文化的交融。新时代,中国特色大国外交为世界展现了开放创新、包容互惠的发展前景,"以茶叙事"频频出现于APEC峰会、G20峰会、金砖峰会等重大国际多边场合,担当着传递中国特色大国外交理念的文化使者。中华茶文化承载了中国人崇尚的与世界相处之道,"以茶为媒、以茶会友",促进和而不同、兼收并蓄的文明交流已成为中国特色大国外交的重要组成部分。     

品品白族三道茶

你品尝过我们白族人的“三道茶”吗?虽说这“三道茶”没有什么奇特、隆重的礼节和繁杂的工序,但却是白族人待客的独特礼俗。 如果你有机会来到白族聚居的云南大理,不管步入那风光明嫣     

日本永皎流煎茶道访华团参加北京茶会活动

应我会邀请,日本国际教育情报中心派遣的日本永皎流煎茶道访华团一行23人出席了5月19日在北京贵宾楼饭店举行的“第五届中国茶与瓷文化展暨第八届国际西湖北京茶会”。     

壶里乾坤自有道 身外岁月了无痕——崇正水连天茶艺馆品茗赏艺合二为一名噪京城

饮茶,雅称“品(?)”,是东方民族历史悠久、独具特色的民俗习惯之一。茶艺,则是千百年来我们聪明的祖先在饮茶实践中结合社会形态、社交礼仪以及时代背景等逐渐探索形成的一种文化瑰宝。早在唐代陆羽所著的《茶经》中,就对与茶有关的文化内涵和基本常识进行了详细的论述。而在古代文献上第一次出现“茶”与“茶     

品读台湾茶

中国是茶的故多。传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，唐代茶人陆羽所著《茶经》中载“茶之为饮，发乎神农氏。”《神农百草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”其中所述的“茶”经考证即为今日的茶。与祖国大陆的茶史相比，台湾茶史虽短，却也有200余年。台湾诗人吴德亮在《台湾找茶》一书写道，“早在300多年前（1645年）台湾就有野生茶树的记载，不过真正发展茶树栽培管理制造，则是近200年前由先民自大陆福建所引进，包括茶种及种植技术等。”民间常言道：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见茶早已深入民间的日常生活。小小的茶叶饱含着两岸中国人的文化与智慧，在品茶的过程中，茶人追求着一茶一人生的哲理境界，享受的是茶所带来的宁静与平和。     

白族“三道茶”

参加首届北京竹文化节,别有一番情趣的白族三道茶歌舞,给我留下深刻印象。竹桌、竹椅、竹景致。我刚刚落座,一位身着艳丽服装的白族小姐便向我款款而来。她走到近前,向我莞尔一笑,即双手把杯盏高高托至额头(名曰“举案齐眉”),献上头道茶。根据白族的风俗,姑娘们对尊贵的客人都用此礼仪。随着司仪小姐那娓娓动听的报幕声、节奏明快的乐鼓声和古朴悠扬的白族山歌声,一排窈窕漂亮的“金花”和一排     

小叙＂茶外茶＂

“茶外茶”是在祖国医药学理论指导下，将单味中药依法制成的一种特殊茶剂。由于“茶外茶”在增强人民体质。防病治病，延年益寿等方面具有的独特作用，这一颇具传统特色的饮食疗法倍受广大群众的青睐。现将临床疗效可靠的8种“茶外茶”的制法、功用简介如下，以供参考。     

两岸佳偶茶为媒

两·岸佳偶茶为媒，跨海姻缘一茶牵。闽台婚俗讲究“三茶”、“六礼”，茶与婚姻的关系自古以来就十分密切。近几年来，在台商李瑞河创办的天福集团中，以茶为媒牵成了跨越海峡的7对姻缘。     

宗教文化与茶文化建设的重要性

自古名山出名寺，名寺产名茶。茶与寺与僧都有着深深的不解之缘。我冈最早种植茶叶的是西汉时期的吴理真，他在四川蒙顶山上落发修行，亦茶亦佛，禅茶一味。唐代，出自寺院的陆羽，所写的《茶经》记录了茶的历史、     

白茶行天下

对于茶，我想我一直是外行，因为我到今还说不清茶有几大类，这些茶又各有哪些特征，想来这也真是一件可羞愧的事情。不说别的，单说茶对于中国的地位与影响，我可真是不应该的。虽从懂事起便一直都在接触茶，可我和许多国人一样，对茶文化真是了解得太少了。只要随便问些茶的常识，我便要无地自容的。     

紫砂的魅力——张黎强、秦俊夫妇的紫砂情缘

古有陆羽在《茶经》中说到：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，干羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”可见古人对于茶的喜欢。明代许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水借于器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”这段话说明品茗必须做到水好、火足、具美。可见品茗者除讲究精茶、真水、活火，还讲究妙器，称“水为茶之母，壶为茶之父”。     

武夷茶的魅力

中国是茶的故乡，从“神农得茶”以来5000年，茶就滋润了一代又一代的炎黄子孙，相依相伴，一直到茶为国饮的今天。在茶叶王国的王冠上，有一颗璀璨的明珠，就是武夷茶，从它开始现身，就一直受到世人的追逐、茶人的推崇、文士的礼赞、国外友人的膜拜，至今依然光芒闪烁，成为武夷山世界文化与自然遗产的重要组成部分。武夷茶的魅力无限，究其原因是。     

章志峰：宋代茶百戏挖掘者

武夷山茶百戏，一个失传已久的古代点茶、斗茶文化的技艺，如今却在章志峰的努力下使之重现，中国的茶文化技艺又增添了绚丽的一笔。 仅用茶水显现的文字和图腾 茶炉、茶瓶、茶筅、茶罐（合）、茶盏、盏托、茶巾、茶杓、水盂……这些点茶、分茶的道具着实让初次接触茶百戏的笔者有些眼花缭乱。而这些道具都分别类、整齐地摆放在“茶百戏传承人”章志峰的家里。 “点茶是用沸水冲点抹茶，并打成泡沫饮用的饮茶方式。斗茶是评比茶叶品质和比试品饮技艺的一种活动。分茶是能使茶汤形成图案的一种特殊技艺。”说起茶百戏，章志峰总是难掩内心的激动：“茶百戏兴于宋朝，而出现的时间则更靠前。它是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道，特点就是仪用茶和水，不用其他的原料就能在茶汤中显现出文字和图像。茶百戏是中国珍贵的文化遗产和稀缺的茶文化资源。但是元代以后分茶逐渐衰落，自清代至今未见详细文献记载。”     

人生如品茶

黑色的夜幕给我安静的感觉，思想就在这个安静的夜晚慢慢沉淀。桌上的茶冒着缕缕的热气，富有中国传统的茶文化让我感觉到亲切。人生如茶，茶如人生。一路走来，让我领悟到了成长两个字的分量，就像三杯不同味道的茶。     

下岗女工成＂茶王＂

茶性淡泊宁静，从小泡在茶堆里的薛彤云，秉性也是如此，不爱应酬，只喜钻研茶。薛彤云出生在福安茶叶世家，父亲是一个农业技术推广员，经常夜以继日地钻研制茶方法，虽然从小耳濡目染，但父亲希望女儿能读书成才，于是她中专读了会计，1991年，如愿到福安一家国营茶厂做会计。     

北宋茶事与文士诗情谫论

北宋是文人的“黄金时代”，茶事与文士的生活更是难解难分。饮茶可以助文士诗兴，增添文士诗情；同时，文士又以诗歌咏茶情，诗茶互动。茶成为诗思的触媒，品闲的标志，北宋文士还常赠茶给友朋，并以茶为题，彼此唱和，怡情悦性。     

武夷茶香连两岸两岸情深心连心——武夷山第六届海峡两岸茶博会纪实

茶香飘四海，友谊连两岸。11月16日，由福建省政府、国家有关部委和台湾有关方面联合主办，南平市政府承办的第六届海峡两岸茶业博览会在武夷山市开幕。本届茶博会突出“茶与茶文化”主题，