有明以降广西茶史初探

明代,随着民间商品经济的繁荣,各地散茶得到蓬勃发展。广西茶业在明以后紧随中国茶叶发展潮流,茶叶生产获得了空前的进步。到了清代和近代,广西茶叶产区扩大到60多个县,茶叶品种有100多种,其中闻名远近的有桂平西山茶、苍梧六堡茶、横县白毛茶。     

八桂茶香飘四海

7月4日,2013年中国茶叶博览会(茶博会)组委会专程来到南宁举行新闻发布会,盛情邀请广西的茶商茶企,参加10月底在山东济南举办的首届品牌茶叶博览会。其实,广西茶不止国内有名,在国外也声名远扬。梧州六堡茶、凌云浪伏白毫茶、亿健生态有机茶等都已走出国门,到达欧盟、日本、新加坡、马来西亚……浓浓的壮乡茶香让更多人关注广西的茶文化和茶产业。     

发展凌云白毫茶产业的思考

凌云县是广西茶叶第一大县,是中国白毫茶之乡、全国无公害茶叶生产示范基地县,获得广西卫生食品安全放心品牌荣誉,其中浪伏有机茶被欧盟认证为免检出口产品。2005年,凌云白毫茶被认定为国家地理标志性产品保护。凌云白毫茶是凌云县的一大支柱产业,也是一大税源。据统计,2005年全县茶叶面积为10.5万亩,产量为2100吨,产值为6100万元,实现税收103万元;2006年茶叶面积跟上年一样不变,产量达到2620吨,产值7878万元,实现税收126万元。但纵观凌云茶叶结构和发展状况,还存在许多不协调因素,一定程度上制约了产业的扩大和税收收入的增长。一是落后的…     

茶叶,中国古老的出口商品

中国是发现和利用茶叶最早的国家,这已是不争的事实.茶是我国祖先在寻求各种可食之物、治病之药的采集过程中,被发现的,后来由药用或食用逐渐发展为饮用.但是,饮茶缘于何朝何代,学术界有不少说法,我认为最具代表性的说法是产生于神农时期.其根据是茶圣陆羽<茶经>中的一句话:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁国公."由此看来,茶叶被人类发现和利用,从野生到半栽培、栽培经历了约有四、五千年的历史.     

唐宋时期的茶叶产量辨析

我国茶叶生产历史悠久,尤其是进入唐宋时期以来,随着社会经济的发展与进步,茶叶生产迅猛发展,茶业经济异军突起,成为重要的新兴产业.唐代茶产量无从查考,但总产量是不小的.五代十国的茶产量同样无从查考,但应比唐代又有较大提高.入宋后.宋政府长期实行榷茶政策,因而我们可以根据政府的买茶额,结合折税茶、贡茶、耗茶、私茶以及 个别地方存在折役荼和赡军茶等特殊情况,大致推测出北宋的茶叶产量,宋茶产量约在8 355.2万斤至9 548.8万斤之间,接近于1亿市斤.南宋茶产量与北宋相差不会太远.     

捕捉抛物线的最高点——广西中烟原料保障工作纪实

“茶的味道与泡茶的水和工具有关，还与茶的保存方式有关。而科学保存本身就是对茶叶品质的养护。”在广西中烟工业有限责任公司，采访原料保障工作，话题是先从茶开始的。     

云南普洱茶产业发展之我见

中国是茶的故乡,自从神龙尝百草、日遇七十二毒、得茶而解之,中国人就发现和利用了茶叶,并把这一健康饮料推广到全世界。茶叶,被公认为“国饮”。茶已被世界人民作为保健康乐、社会联谊、净化心灵、传播文化的纽带。200年前,我国茶叶产量、出口量占世界第一。100多年以前,我国茶叶还称雄世界,1896年前,中国茶叶出口量占世界市场的90%。如今,英国立顿茶(Lipton),在全球市场的占有率达60%,年销售额数十亿美元,立顿茶一个品牌的全年利润额就超过我国茶叶同年的出口值!茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首,并预测,茶将成为21世纪世界“第一…     

梧州六堡茶：小叶子种出强市富农大产业

正今年5月,在浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所等机构联合组建的课题组发布的"2021中国茶叶区域公用品牌价值评估"中,"梧州六堡茶"区域公用品牌价值32.34亿元,比2020年增加了5.94亿元,居全国茶叶区域公用品牌价值第25位,位列广西茶叶第一,并被评为"2021年中国茶叶最具品牌发展力品牌"。     

银球茶

贵州苗岭出产一种奇特的茶,叫银球茶,属绿茶类,外观呈球状,每粒直径18至20毫米,重2.5克,饮用时每杯一粒,冲开水后逐渐伸展散开为片片完整的茶叶。中国的茶叶种类很多,以造型来分,有沱茶、砖茶、条形茶、珠茶(一片茶叶揉成珠状)、菊花茶(把茶叶扎成菊花状)等,但长期以来没有球形茶。贵州省雷山的毛克翕,在1982年受中国乒乓球节节胜利之后发,创制出了球型茶,因其外表有一层银毫,故名银球茶。毛先生也因此名声远扬,被聘为全国17位茶叶评委之一。     

调整茶叶产业结构 实施名牌发展战略——云南永德茶产业发展调查

云南省永德县总面积3208平方公里,大部分在海拔800-1200米的山区和半山区,土类呈红壤和黄壤土,土层深厚,有机质含量3.8%-6.5%,森林植被较好,生态条件优越,是适宜茶叶成片发展的土地资源。野生采集和栽培并举永德地处茶叶原产地中心之一,茶叶野生资源较为丰富。1962年,省茶叶公司派人由县茶叶站技术员陪同到该县明朗、勐板、后山实地考察,并要求各茶叶收购组对辖区茶资源加以调查。1982年,省茶树品种考察组又到勐板、明朗作了考察,证实永德野生茶资源丰富,分布较广,全县11个乡镇都曾经有野生茶树生长,至今保留较多的有明朗、勐板、乌木龙、亚…     

山高林密有嘉木——镇沅

不知什么时候起，昆明街头的茶叶铺悄然多了起来，城南城北还建起了几个茶叶批发市场。走进去，各式各样的普洱茶占据了店铺的十之八九。一时间，喝普洱茶成了一种时尚，藏普洱茶好像充满了无限商机。我对茶只是停留在喝的程度上，还没有上升到品、赏、藏的地步，却也跟风而动，与朋友跑到了普洱市镇沅县去看大茶树。     

图片报道

正昭平12名制茶能手大PK4月20日,2016年广西昭平茶王节传统赛事"制茶妙手王"大赛在故乡茶博园举行。来自全县各大茶企的12名制茶高手现场展示了昭平茶传统手工炒制技艺。随着选手们的双手上下翻滚,动作娴熟地翻炒、抖动,原本青翠的茶叶渐渐变干,历经杀青、揉捻、辉锅等几道工序后,一锅锅纯手工炒制的昭平绿茶新鲜出炉。最终,鹊鸣茶业有限公司吴连师傅夺得"制茶妙手王"。     

转变发展理念 做强做优湖北茶产业——省政协“复兴‘万里茶道’东方茶都,叫响湖北茶业品牌”月度协商座谈会建议综述

<正>习近平总书记在《向首届中国国际茶叶博览会致贺信》中指出,中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人生活,成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史、跨     

桂台携手深化茶产业交流与合作——第二届桂台（梧州）茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会综述

<正>9月17日至19日,第二届桂台(梧州)茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会在广西梧州市举办。来自桂台两地和广西区外的茶业专家、学者及业内人士350多人相聚梧州,畅叙茶情,共谋发展。本次活动为期3天,由中国茶叶流通协会、梧州市人民政府、广西科学技术厅、广西台办、广西农业农村厅、广西商务厅、广西科学技术协会、广西日报传媒集团,以及台湾地区相关协会共同主办。     

从国际贸易史的视角看“茶”之演进

本文将茶放到国际贸易历史中进行考察,探讨茶叶从野生植物到农业种植物再到全球化工业制成品;从药材到奢侈品再到贸易管制物品,最后成为日常生活消费品;从东方文明象征到西方资本主义传播载体再到后工业文明符号,在这些对茶的认识定位中,不难梳理出茶叶从物品到商品再到文化符号的一个历史发展轨迹。探讨茶及其观念认识的变迁,将对今天重振"万里茶道"有所裨益。     

论北宋中期的茶法变动

北宋中期茶法频繁变动,主要是针对东南荼法而言的.北宋中期的茶法从性质上说只有榷货务山场制、贴射法和嘉祜通商法三种.引起茶法变动的根本原因是茶叶用于沿边折中和沿边折中对茶叶的依重.官商对虚估的争夺也是这一根本原因引起的.由于茶利在宋财政上作用举足轻重,嘉祜法从根本上不符合统治者愿望,最终必被专卖法取代.     

山里山外满茶香——曾冠颖的寻茶之路

正"你知道茶圣陆羽是怎么判断好茶的香气吗?当然是用鼻子判断啦。科学研究表明,茶叶的鲜叶里芳香物质有86种,你闻到的是哪几种呢?"在短短几十秒的视频里,台商、长泰明欣农业副总经理曾冠颖风趣幽默地向茶友们介绍"茶叶小百科"。类似的小视频他已经录制了上百集,打造出了自己的茶叶IP——"曾冠颖寻茶"。     

武夷茶的魅力

中国是茶的故乡，从“神农得茶”以来5000年，茶就滋润了一代又一代的炎黄子孙，相依相伴，一直到茶为国饮的今天。在茶叶王国的王冠上，有一颗璀璨的明珠，就是武夷茶，从它开始现身，就一直受到世人的追逐、茶人的推崇、文士的礼赞、国外友人的膜拜，至今依然光芒闪烁，成为武夷山世界文化与自然遗产的重要组成部分。武夷茶的魅力无限，究其原因是。     

成都的茶市

成都的茶市徐伯荣四川产茶，买茶卖茶饮茶历史悠久，茶于四川，无疑于是一页辉煌的历史。成都是四川最大的茶叶市场。每年，南路茶，指宜宾、珙县，筠连、峨眉等地产的茶叶和西路茶，指名山、雅安、荥经等地的茶叶，纷纷在成都进行交易，成为成都茶叶市场的支柱。成都茶叶...     

乌石农场:推进产业结构调整 打造茶叶闪亮品牌

<正>近年来,乌石农场以市场为导向,勇于改革创新,大力推进茶产业结构战略性调整,企业增效、职工增收成绩显著,开创了白马岭茶叶发展的新篇章。2014年,茶叶产值约2200多万元,比2009年产值200多万元增长了10倍;实现茶叶销售收入1500多万元,茶叶每亩纳税高达800多元;满岗茶工劳均年收入达3.8万元;全场职工工资总额由2009年740万提高到1630万元,提高了2倍多。发挥党员引领作用,推进茶园基地化建设。为推进茶