迎接黔酒振兴的春天

如果将华夏酿酒史比作一部交响诗,贵州酒是其中不可或缺的重要乐章。如果将中国白酒酿造技艺视为非物质文化遗产瑰宝,贵州白酒工艺是这瑰宝焕发的夺目光芒。即使把中国名酒的名录缩减到最短,在上面,贵州酒也一定不可或缺。贵州多美酒,黔酒声名远扬。酒是人类物质文明的产物。     

解读国酒茅台核心竞争力（环境篇） 茅台酒股份有限公司之外无“茅台酒”

如今在仁怀市,挂着“茅台”或“茅台镇”牌子的酒厂不少,在国内白酒市场上,也四处可见一些打着“茅台镇”旗号的所谓“传世佳酿”、“茅台内供酒”、“茅台散酒”等白酒,就是移花接木地利用“离开了茅台镇就酿造不了茅台酒”这一科学论断所进行的商业运作。其目的,就是要在消费者的心智上造成一种干扰,似乎“茅台镇”产的酒,就等同于茅台酒。     

解读国酒茅台核心竞争力(环境篇) 茅台酒股份有限公司之外无“茅台酒”

如今在仁怀市,挂着“茅台”或“茅台镇”牌子的酒厂不少,在国内白酒市场上,也四处可见一些打着“茅台镇”旗号的所谓“传世佳酿”、“茅台内供酒”、“茅台散酒”等白酒,就是移花接木地利用“离开了茅台镇就酿造不了茅台酒”这一科学论断所进行的商业运作。其目的,就是要在消费者的心智上造成一种干扰,似乎“茅台镇”产的酒,就等同于茅台酒。     

甜润幽雅 蕴含众香

文君酒产自川酒四大酒乡之一的邛崃,这里长年湿润多雨的气候、甘甜清洌的水质以及丰饶的物产均是酿造优质白酒的必备条件。     

不负“上帝”的厚爱——辽源市龙泉酒厂创名牌保名牌纪实

70年代初,被誉为“吉林四大名酒”之一的“龙泉春”,就倍受广大消费者青睐。 20多年过去了,“龙泉春”的牌子越叫越响,声誉越来越高: 1984年,在全国第四届白酒评酒会上,在麦曲浓香型白酒中获第一名,被评为国家优质酒,获银质奖,填补省内空白。 1988年,在全国第五届评酒会上,国家优质酒的地位再次得到确认,又一次获银质奖。 1992年,在巴黎国际名优酒展评会上,获特别金奖。     

果酒:贵州酒业新方向

酿酒业，是贵州省的支柱产业之一。面对省外同行的激烈挑战，前几年，省里上上下下都喊出了同一个声音：重振贵州酒业雄风！就在许多人把“重振雄风”的目光聚集在传统的白酒产品上时，有人却把视线落在那小得不能再小、低廉得满山遍野都是的“红子”上，并且破天荒地用工业化方式成批地生产出了一种新型果酒──红子酒。贵州天然果酒厂的红子酒面市，对贵州省酿酒业来说，具有特别的意义。生产白酒，要耗费大量的粮食。通常，产一斤白酒，耗粮三斤。贵州是缺粮省份，每年都要从省外调进大批粮食，而就全国来讲，粮食问题始终是头号问题，发…     

“中国酒都“建设与区域经济发展

"风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香"是对茅台品质和国酒之乡的真实写照。仁怀是名酒之乡.国酒茅台的出产地.具有酿造优质美酒得天独厚的自然条件和文化环境,具有独特的传统酿造工艺特色和扎实的现代酿酒科技基础.在历次名优白酒评比中.仁怀地产白酒总是独占鳌头,"金榜题名"。经过多年的培育和发展,仁怀创造了一批在市场上叫得响,深受广大消费者喜爱的名优白酒,形成了一批具有一定规模及效益的酿酒企业.探索和积累了比较成熟且独树一     

六问国酒茅台的有机之谜

为什么说从红高粱种子开始就决定了茅台酒是有机食品，为什么只有茅台镇独特的地理气候才能酿造出茅台酒，为什么说茅台酒的天时工艺是中国白酒酿造技艺“活化石”，为什么说茅台酒的高温工艺遵循了自然界的舍取平衡，为什么茅台酒可以做到不添加任何香气香味物质玉液天成，为什么说茅台酒的存贮包装凸显有机健康的理念？如果您想知道这些秘密，那就跟随本文进入茅台的世界去一探究竟吧。     

酒之别论

酒之别论边素庭壶里乾坤大，杯中日月小。酒在中国古代学问大矣，不然咋有酒文化之说？以酒可窥人间百态，以酒可观人间万象。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，何其雄壮也；“金樽美酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”，何其珍贵也；“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”，何...     

奥淳酒业:从容浪中行

白酒市场，历来波诡云谲，变幻莫测，任何一点微小的暇疵，都有可能让一家酒厂关门歇业。风靡全国的山东酒为广告所累，百年老酒杏花村汾酒被假酒所害，便是明证。人们说，酒的市场处于军阀混战时期，乱哄哄你方唱罢他登场，各领风骚一两年，只要你进入这个市场，一番厮杀之后，要么销声匿迹，要么伤痕累累。而偏居于内蒙古乌兰察布盟商都县的奥淳酒业公司，却在惊涛骇浪中稳立潮头，其代表作品“养身道”白酒诞生三年，就在业界一枝独秀，成为第三代白酒的一杆大旗。白酒行业被人评价为“夕阳产业”，现代人倡导绿色消费的时尚也给白酒行业…     

舍得生态酿酒工艺喜获中国白酒界的“诺贝尔奖”

舍得系列酒生态酿造工艺技术荣获四川省科技进步一等奖。事实上,在白酒科研界久负盛名的舍得酒已是获奖无数。那么,舍得凭借什么在名酒林立的中国白酒界屡获殊荣呢？     

彝族三道酒

彝族对人诚恳，待客热情，每有客至，必以酒待客，“三道酒”是彝族接待贵客的礼节。第一道酒为栏门酒，即在门口迎接客人，彝家人吹响长号、唢呐，弹起月琴，载歌载舞，欢唱“迎客调”，客人一下马，就由盛装的彝家姑娘捧上一杯美酒，如果酒杯内放有木叶，则表明要客人当场回唱一首酒歌。第二道酒为祝福酒，即在酒宴上向远方尊贵的客人敬上双杯美酒，同时还要献上祝酒歌。酒歌有现成的曲调，声调热烈高亢，唱词内容有传统词，也有即兴发挥的创作，根据客人的身份唱一些祝赞、吉利的话语。敬酒唱一些祝赞、吉利的话语。敬酒歌可一人独唱，也…     

今日匀酒又飘香──都匀酒厂振兴记

1999年，沉寂多时的匀酒出人意料地迅速崛起，它以全新的包装，醇美的口味、强劲一的营销，重塑“贵州名酒”形象（匀酒早在1963年即获“贵州名酒”称号）。如今，在都匀市，人们宴请宾客、朋友聚会，无不摆上装璜高雅、品质优良的系列匀酒。匀城人说：“匀酒是黔南人民的骄傲。喝着匀酒，我们又找回了当年的那份情感！”去年间月，省政府授予35”、43”改玖匀酒“贵州省名牌产品”称号。在我省品牌云集的白酒行业，获此殊荣者屈指可数。在新年伊始召开的都匀市全委扩大会议上，关注匀酒振兴、支持都匀酒厂发展，成了会议的热门话题之一。一…     

打造党建品牌创建活力企业——泸州老窖公司党委工作速写

中国有两大活文物，均坐落在美丽的天府之国。一为始建于公元前256年至今仍润泽成都平原的都江堰水利工程，一为修建于明朝1573年至今仍为世人酿造浓香美酒的泸州老窖1573国宝窖池群。     

茅台酒股份有限公司之外无"茅台酒"

如今在仁怀市,挂着"茅台"或"茅台镇"牌子的酒厂不少,在国内白酒市场上,也四处可见一些打着"茅台镇"旗号的所谓"传世佳酿"、"茅台内供酒"、"茅台散酒"等白酒,就是移花接木地利用"离开了茅台镇就酿造不了茅台酒"这一科学论断所进行的商业运作.其目的,就是要在消费者的心智上造成一种干扰,似乎"茅台镇"产的酒,就等同于茅台酒.     

“粮”为贵 “良”更贵

一杯舍得酒,细品出一颗真切的＂良心＂。 ＂良心＂酿酒,诚心成就其尊贵的品质。＂好酒不计其贵＂。白酒的内在质量无法单纯从色、香、味等感观上判断，只有依靠现代化高科技装备，才能够将白酒内的有害物质减少到最低、让消费者得到健康极致享受。舍得不惜斥资20余亿元打造国内独一无二的酿酒生态园，形成了酿造超高端白酒不可复制的微生态环境。     

谁的声音

宋太祖赵匡胤最早是在澶州跟随周世宗的，当时曹彬为世宗的侍从官，负责茶酒事宜。赵匡胤曾向曹彬索要一些美酒喝，曹彬很坚持原则，说：“这是皇帝的酒，不能给。”而他自己掏钱买酒请赵匡胤。赵匡胤当上皇帝以后，曾对群臣说：“世宗的侍从官员中不欺骗主子的，只有曹彬一人。”因此将其视为心腹。     

中国健康白酒的典范

国酒茅台对人类社会的一大奉献是．酿造了世界蒸馏酒中品质最好的健康型白酒“贵州茅台”：而对中国白酒发展做出的重要贡献是．在业内率先垂范酿造高品位的生活．推动了中国白酒市场健康消费的潮流。     

遵义白酒:再展雄风

遵义是中国名酒之乡,具有酿造美酒得天独厚的地理、气候、水质等自然条件,酿酒历史悠久。全国八大名酒中,遵义拥有茅台酒、董酒两个席位。全国白酒五大香型中,遵义占有酱、浓香和其它香三种香型,这在全国乃至世界都是独一无二的。 目前,遵义市共有白酒生产能力8万吨,其中名优白酒生产能力4万吨,占全省的60％。1992年,茅台、董酒、习酒、     

珍酒获“中国驰名商标” 着力打造“酱酒第二” 到“十二五”末，珍酒将打造成接近茅台、近似茅台的强势全国品牌

珍酒获“中国驰名商标”孙国强发来贺信 “珍酒荣膺中国驰名商标称号，为贵州白酒产业的强劲发展树立了榜样、争得了荣誉。”喜闻珍酒荣获“中国驰名商标”，副省长孙国强发来贺信，代表省政府向企业表示祝贺。