国民敬畏心对食品安全也很重要

每年3·15后，总会曝光出大量食品安全问题，今年也不例外。从地沟油、毒筷子到毒餐盒，曝出的内幕让人触目惊心。尤其是毒餐盒和毒筷子，本来使用这些一次性餐具，是为了更卫生，哪知竞成了“隐形毒药”。食品和餐具对人体无毒、无害，应当说是人们对食品环境的一个起码要求，但是在现实中要做到，却让人感到越来越难。     

台湾食品大灾难——塑化剂风波

2011年5月23日，台湾各大媒体批露了某生产厂商在食品用的起云剂中非法加入了工业原料——塑化剂长达30年之久，由此打开了台湾食品安全的“潘多拉盒”。     

塑化剂:为何“毒”从口入

<正>由于台湾塑化剂风波酿成食品安全危机,卫生部2011年6月1日晚紧急发布公告,将塑化剂邻苯二甲酸酯类等17种物质列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单,这意味着塑化剂将成为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。什么是塑化剂塑化剂种类多达百余种,使用得最普遍的是被称为邻苯二甲酸酯类的化合物。塑化剂DEHP指"邻苯二甲酸(2—乙基己基)二酯",是一种有毒的化工     

比三聚氰胺强20倍

台湾因塑化剂引起的风波持续蔓延，岛内几乎所有食品大厂都被卷入其中。5月31日零时开始，台湾凡使用“起云剂”的5大类食品。未提供未含塑化剂的安全证明，必须立刻下架。在5月31日凌晨的行动中台北市共清查275个品项、3850件产品，其中有3448件无法提出安全证。     

食品怎么吃才安全？

塑化剂风波让台湾的食品安全从以前的100分一下子掉进了零分。“美食宝岛”的美誉这下成为“毒食宝岛”，这是始料所不及的。台湾有严格把关的消费者保护法以及食品安全法，并且民间的消费者保护基金会常年为食品安全把关，怎地就连这个起云剂用了30年，都会在眼皮底下蒙混过关？     

关于食品安全问题与对策的若干思考

民以食为天，食以安为先。保障食品安全是全面建设小康社会的重要物质基础。随着前几年阜阳假奶粉致命、上海“瘦肉精”中毒等事件的发生，以及“苏丹红”、“二恶英”、“孔雀石绿”等看不见的“杀手”相继现形，人民群众对食品安全问题难免心存疑惑：“吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”。此类担惊受怕显属过虑，但亦非空穴来风。在建设“平安小康江西”的进程中，切实保障食品安全，显得尤为重要和十分迫切。     

盼“奥运食品监管”成常态

奥运会、残奥会期间，北京奥运食品安全万无一失．实现了食品供应“零中断”、餐饮运行“零投诉”和食品安全“零事故”。     

银川市机关事务管理局召开食品添加剂使用专题会议

前不久，银川市机关事务管理局召开食品添加剂使用专题会议，会议传达了有关部门关于打击非法添加和滥用食品添加剂有关工作安排，通报了“三鹿奶粉事件”、“瘦肉精中毒事件”等非食用物质作为添加剂引起的恶性食品安全事件。会议要求，库房不得进购、存放任何非食用添加物；使用食品添加剂必须要以必要性、安全性和合法性为前提，不得随意使用和超计量使用。     

地方立法剑指食品监管“软肋”

在我国现行的食品监管体系中，小作坊、小摊贩一直是一个“软肋”，是各类食品安全事故频发的“高危地带”。这主要缘于食品小作坊、小摊贩具有规模小、分布散、条件差的特点，从而给监管工作带来了极大的不便。在某些地方，它们甚至成为监管的“真空”。正因为如此，如何加强对小作坊、小摊贩的有效监管，更好地应对它们所带来的食品安全挑战，是当前食品安全工作面临的一个很重要问题。     

福州市人大代表陈予：加强食品安全监管需要群策群力

目前，在食品生产中，以手工及家庭作坊加工的占相当比例，存在卫生条件差、安全隐患多等问题，在农村，城乡结合部及校园周围兜售“三无”食品，情况也相当严重。除了违规、违法生产食品，还有在收购、储藏、运输过程中使用过量防腐剂与保鲜剂，严重危害人们健康。食品安全不是靠广大群众火眼金睛，鉴别真伪，而是需要整个社会群策群力，     

加大惩治力度 建立问责机制

从2007年的问题奶粉事件开始．食品安全事件频频发生：瘦肉精、地沟油、膨大剂、染色馒头、避孕药黄鳝、辣椒精、三聚氰胺、塑化剂……无奇不有．无孔不入，一次次触动民众脆弱的心弦。我们在痛批食品产业道德底线的下滑、财富观的扭曲和诚信度的缺失的同时．也清楚地认识到．虽然食品安全法也规定了违法承担的法律责任     

食品安全立法凸显四大亮点

亮点一：明确责任，全程监管不留真空“几个部门管不了一头猪，十几个部门管不了一桌菜”，长期以来，职责不清和权责不明是食品安全监管中存在的最突出问题。因此，在食品安全立法过程中，许多人建议将食品安全问题交一个部门统一监管，以解决食品监管“九龙治水、各管一头”问题。这种建议有一定的合理性，但是，由于食品生产的链条比较长，从农田到餐桌，     

社会联合构建食品安全网

6月17日，2013年“全国食品安全宣传周”广西活动在南宁市拉开帷幕。自治区食品安全委员会成员单位围绕“社会共治同心携手维护食品安全”这一主题，普及食品安全科学知识，引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信和主体责任意识，联合推动构建食品安全社会共治格局。     

关键词

黑心 以美食之岛著称的台湾，最近却因“黑心油”连环爆，食品安全问题如雪球般愈滚愈大。“大统”、“富味乡”、“味全”等岛内知名食用油品牌相继被曝光，令人错愕嗟叹。从塑化剂、毒淀粉、毒酱油、毒果汁到香精面包、黑心油、含禁药的乳品，近年来岛内民生必需品几乎全部沦陷。     

比三聚氰胺强20倍

台湾因塑化剂引起的风波持续蔓延,岛内几乎所有食品大厂都被卷入其中。5月31日零时开始,台湾凡使用"起云剂"的5大类食品,未提供未含塑化剂的安全证明,必须立刻下架。在5月31日凌晨的行动中台北市共清查275个品     

食品安全农村不应成“被遗忘的角落”

民以食为天，食以安为先。近年来，“大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“瘦肉精”等食品安全事件的频发，一次次敲响了食品安全的警钟，引起了各级政府的高度重视。随着《中华人民共和困食品安令法》的正式颁布实施，市场准入制度的实行和城市食品临管的严格，劣质有害食品进入城市正规商场、趟市难度越来越大，     

捍卫“舌尖”上的安全

近日，市政协举行十二届三次常委会议，围绕“保障食品安全，维护公众健康”专题协商议政。 市政协主席吴志明指出，市委、市政府高度重视食品安全工作，目前本市食品安全态势总体有序、可控、稳中向好。希望有关部门进一步运用信息化手段提高监管水平，规范电子标识，建立可追溯系统；促进食品生产、经营规模化、集约化，从源头保证食品安全；严格制定食品生产企业准入标准和退出机制，逐步完善食品生产流通监管体制。保障食品安全是长期任务，需要社会各方不懈努力。     

从警察权介入的实体法规制转向自主规制——日本食品安全规制改革及启示

近年来，世界上许多国家不断出现食品安全事件，如日本、欧洲各国纷纷发生BES疯牛病、O-157大肠杆菌中毒等事件。2008年，我国也出现了世人罕见的“三鹿奶粉”事件，这些食品安全事件暴露了目前食品安全规制的不完善性。本文以日本《食品安全基本法》及其相关的法律体系为例，指出日本食品安全规制的最大特点是实现了食品安全规制从警察权介入的实体法规制向以风险为导向的自主规制的转变，并实现了对食品“卫生性”规制向食品“安全性”规制上的转变。这是我国在健全食品安全法律体系时值得借鉴的。     

上海市人大常委会拟修改法规严控食品添加剂使用

上海市人大常委会近日审议了《上海市实施（中华人民共和国食品安全法）办法（草案）》（修改二稿），其中特别增加了有关食品添加剂使用的条款，明确食品生产经营者应当严格控制食品添加剂的使用。草案修改稿规定，食品生产经营者使用食品添加剂的，应当按照食品安全标准规定的品种、使用范围、用量使用，     

食品安全背后的物流安全——对“白酒塑化剂”风波的思考

＂白酒塑化剂＂等食品安全事件的频繁发生,再次使其背后的物流安全问题浮出水面。回顾一系列与物流相关的食品安全事件发现,食品物流风险的主要来源分为物流操作层、企业管理层、技术层和外部环境层四个方面。物流并不是食品安全事件的元凶,但会受到物流管理能力、操作技术等方面的制约和影响。要实现食品物流安全,需要跨部门、跨组织的多方合作。不但需要加强在物流设施、设备等硬件方面的投入和软件方面的技术支持,还需要风险评估和预警机制的建立,更需要食品供应链各节点企业的合作和协调,从而从物流层面防止食品安全事件的再次发生。