欢呼雀跃的绿豆芽

在饭稻羹鱼的江南,蔬菜一年四季是不缺的,即使在青黄不接的当口,老百姓也早有准备,比如咸菜、霉干菜、萝卜干、大头菜、虾卤瓜、榨菜、腐乳等等,都是下饭的大杀器。如果想吃点新鲜的,也可自力更生,比如孵点黄豆芽、绿豆芽和发芽豆——沪方言称作“发”。     

140年前的城市之光

人类社会的进步与文明,离不开对能源的开发利用。最初的能源是火、水还有阳光,而电能的捕获与控制,产生了更为强大的光能与动能,标志着人类继蒸汽机之后又开辟了一个崭新的时代。2022年,是中国有电140周年。而中国有电,则从上海开始。     

子推饼和内宴冷食

起床后窗帘一拉,大好春光轰然涌入,从春节前到现在,一直宅家看书写字,骨关节都生锈了,一动嘎嘎响。朋友在微信上警告我不得轻举妄动,其实我也一直提心吊胆,下楼取个快递也须将口罩戴得严丝密缝,回家后洗手,七个程序一个也不能少。     

小铜人的文化密码

在十多年前赵阳刚涉足这个门类时,圈中对于＂小铜人＂的称谓可谓五花八门,有叫它＂俑子＂、＂铜俑＂、＂辽俑＂,后来才约定俗成叫＂小铜人＂。精美小铜人,世人多不识赵阳是一位毕业于南京大学中文系的收藏人,他玩收藏是比较早的。在热衷小铜人之前,玩了很长时间的花钱,并由故宫出版社出过一本书，名字叫《花钱的收藏故事》。     

与古代珍稀金器的约会记马未都藏古代金器

马未都在三十年前就将金器纳入寻访范围。不过，寻访金器比其他门类的古代艺术品要困难许多，古代金器在民间本来就极少，它差不多就是王公贵族的专利，千百年来，历经贸易、战争、动乱等，流失情况也颇为严重。     

干妈在微笑

现在梨园界有一风气,大陆不少名角跑港台去认干爹干妈。周末去朋友家喝茶聊天,正岩大红袍回甘正浓,扑进来一个唱京戏的朋友。演艺界人多嘴杂,姑且称这位朋友为"老三",不然等我这篇小文章出来,他手机爆掉。且说那天我们也研墨挥毫,梅兰竹菊一齐绽放,老三挽起袖子画了一幅墨竹,想沾点郑板桥的光。不过玩得转"毫锥",在台上也能加分,     

老爷车,新里程的起点

今天,在中国崛起的背景下,在直追汽车大国的伟大征途上,我们可以心平气和地对老爷车进行一番穿越阶层与时代的纯粹审美,也可以追溯历史而解读它初登上海街头时发出的暗语,它究竟代表了什么,     

泰坦尼克号上的煤

在雨点般的槌声中,迎来了泰坦尼克号沉船一百周年纪念日。14年前,《泰坦尼克号》一下子将全世界征服,电影主题歌换来的眼泪足以将这艘大船再次浮起来。从此,关于这条大船遗物的拍卖消息不时传来耳畔,诱发我的兴趣。当时我的收藏热情非常高涨,几乎每个周末都要赶在天没亮之前去古玩市场寻寻觅觅。相比"新假破"的地摊货,与泰坦尼克号有...     

瑞丽边境翡翠贸易调查

云南瑞丽，一个四季如春的边城。在瑞丽的翡翠市场，每天太阳升起后，就有数以亿计的现金流，在这个人口不足20万的边陲小城，潮水般地涌动……     

蟹王张志强

沪港两地在发展历程和文化背景上多有相似之处,它们都给有志者以最好的发展机会,最大的展示舞台。"战国时代",遂使英雄辈出沪港两地的老饕每到秋风初起想吃大闸蟹了,就自然想到"蟹王"张志强。"蟹王"二字,不是自我吹嘘,而是业内人士对张志强的最高评价。"文革"时期,68届知青张志强去农村插队落户,繁重的劳作与单调的生活磨练了...